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お家でハロウィーンしようか？
という事で
家族でハロウィーンパーティーしました
息子ももうすぐ10歳（４年生）
「お友達呼んでパーティする？」
と今までお家にお招きパーティーは
記憶するに2回程……
忙しいし無理無理！なんて今まで企画してあげなかったママ…
反省を込めて…喜んでくれるかな？……と思いきや
「う〜ん…誰をよぶとかいろいろ難しいし…最近土曜日とか忙しいし…
家族でパーティーで良いんじゃない？」
とクールなお答え………肩すかし………
まあ最近学校行事や私的お出かけが続き、少しお疲れ気味な息子
保育園のときは原宿のハロウィーン仮想パレードに
参加していて盛り上がっていたのに………
男の子ですね…なんか成長？したの？かな
という事で
家族でパーティーする事に、日曜日に早々決行致しました
家族なので今回は、仮装はなし！（私的にはかなり残念…）
午前中は家族で美容室だったので、準備開始がpm1:00
大急ぎでスタート
今回のテーマは、デビルズダイナーで
『デビルのレストラン』
お寿司でハロウィーンパーティー！
メニューは
恒例のデコレーションお寿司に
デビルズローストチキン
そして
デビルズチョコレートケーキ
（時間を考えるとこれが精一杯でした）
デコレーションお寿司は、サーモンとイクラで飾り
黒豆と銀杏でアクセントを
土台の御飯部分は、かに缶混ぜ御飯と胡麻御飯
間に椎茸をはさみ、ウズラのゆで卵スライスをのせて完成
まわりにブロッコリーとトマトでサラダ代わりに
ミニサイズのモンスター一口お寿司は
練習済みなのでスムーズに出来ました！
今回は目にいくらを入れ込み…いい感じでモンスターらしく…できました
デビルズローストチキンは
手羽＆もも肉を赤ワインとガーリック胡椒に醤油、シークワーサに
つけ込んで（これは前の晩につけ込んでおきました）
ポテトスライス、オニオンの輪切りを天板に敷き詰め
塩こしょう、その上につけ込みチキンをのせて
オリーブオイルを塗りオーブンで200℃で25分ロースト
焦げ易いのでオイルを途中何度か塗りながら焼きます
最後に上段にうつし５分カリッ！と表面を焼き上げました
デビルの名は赤ワイン色が、とてもデビルチック！なので命名！
あら熱がとれたら切り分けます
少し中がピンク色に仕上がれば成功！
（今回は少し焼きすぎ？かも）
天板の残った焼き汁と、つけ込んだ時の汁とを合わせ煮詰めて
最後に茶こしを使い（決めの細かいタイプ）こします
こうすると灰汁や油、カスが取れきれいなグレービーソースが出来ます
かぼちゃのマッシュをだし汁でのばしバターと塩こしょうして
一緒に沿えました（写真フレームからはみ出てしまい見えていませんが）
お料理はこれでおしまい
そして
デビルズチョコレートケーキ！
これから最初に作り始めたのですが……
（前の日にスポンジ部分は作っておくべきでした………
時間が足りず…焦りました……）
土台はチョコレートとココアパウダーを足して
出来るだけ黒くなるようにスポンジを焼きあげさめたらスライス
今回は2段にしたので、焼き型大小２個で
生クリームにはオレンジにするため濃いめの紅茶で（水分を限り巻く減らした
濃〜い物）で軽く色付けを、これだけですとうっすらピンク？なので
今回は食紅と食黄色に食緑に助けてもらい…
かなり濃いオレンジ（若干ピンク？）に…
色を足しながらホイップしてたら…！堅くなり過ぎ！
今回はやり直し無し！もったないし…家族だし…
飾りチョコレートのモンスターと槍！（のつもり…サボテン？と言われた）
をシートに絞り出し、冷蔵庫で固め………
かなり雑な作りになってしまった………
デコレーションも堅いクリームなので…失敗！
おどろおどろしい感じには仕上がりましたが
ここまでで既にpm6:50、サザエさんも終わりに…
テーブルセッティングは
……黒いクロスにオレンジのガーベラを………
あぅっ！花が無い……買い忘れました……
…………………………………………………
今回はこれであきらめました……
でパーティーの始まり
ケーキに点灯！
お味はまあまあ美味しく
楽しく盛り上がり
美味しいワインをたくさん頂きました！
ケーキも見た目より美味しく
総合得点75点かなと自己評価
息子は95点くれました！
よかった〜！
来月は息子の誕生日が………
頑張ろうっ……と！
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