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ちー坊の放浪記
気ままに食べ歩いて放浪中〜♪

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『中華蕎麦 無地』 (西新井)



先日、何気なく足立区のラーメン店を検索してみると、

昨年だけで新店がかなり増えている事が判明。

色々な方のブログ記事にも数店が紹介されてました。


幾つかの中で気になった、昨年12月22日にオープンした西新井の『中華蕎麦 無地』へ訪問。


こちらは夜営業中心、しかも駅からは15分ほど歩くアクセス。

更にこの日は雨降りという・・・・・

幸い4台分の駐車場が完備でしたので、車での訪問となりました。


『中華蕎麦 無地』

イメージ 1


20時頃に訪問で先客が4名。

初訪問の場合は基本メニューがセオリーなのですが、

色々な方の記事やコメントを読むと、

基本の「中華蕎麦」よりも「麻辣麺(激辛まぜ蕎麦)」の方が人気があるようなので、

今回はその「麻辣麺(激辛まぜ蕎麦)」をオーダーしました。


「麻辣麺(激辛まぜ蕎麦)\850」

イメージ 2


まぜ蕎麦との事ですが、やや多めにスープが入ってますね。

たっぷりの辛肉味噌がいい感じですね〜♪

では良〜く混ぜ混ぜしちゃいましょう。


イメージ 3


イメージ 4



辛肉味噌は唐辛子や花椒などによる辛さと痺れが来るタイプ。

肉味噌とスープの旨味と交じり合って、辛さとのバランスも好印象です。

しかしビリビリとした痺れは強く来ないのですが、

その割には(花山椒?だと思うのですが)キツイなぁ・・・・・


麺はモチモチした中太麺。

茹で加減も丁度良く、麺自体にも甘味を感じてなかなかの高評価でした。



激辛というほどの辛さではありませんが、珍しいタイプの「まぜそば」ではないでしょうかね。

山椒の加減以外は全体的にバランスが取れていると思います。

卓上のお酢で酸味を加えた方がより好みの味になりました。


一人一人に辛さの加減を聞くなど接客も好印象でした。

ただ立地的に少し不便なので、それをいかにカバー出来るかでしょうね。

麺が違う『中華蕎麦』『つけ蕎麦』も味わってみたいし、

今後に注目したいお店ですね。


ごちそうさま。

※あくまでも個人的な味覚での表現ですのでご容赦下さい。



@『中華蕎麦 無地』@
住所:東京都足立区関原2-48-14
電話:03-3852-5031
営業時間:[平日]17:30〜23:00/[日祝]11:30〜21:00
定休日:月曜
座席数:カウンター10席
最寄駅:東武伊勢崎線「西新井駅」徒歩15分
駐車場:4台分

  • 足立区で駅から15分は私にはとてもキビシイです〜。

    kkc

    2010/3/9(火) 午後 4:56

    返信する
  • 顔アイコン

    辛そうでも、あとひく味なんですね 削除

    [ 烏賊職人 ]

    2010/3/10(水) 午前 1:53

    返信する
  • KKCさん>駐車場が4台分とコインPも近くにありましたので車が
    便利かと。
    あとは時間が合えば駅からバスがいいと思います。

    ちー坊

    2010/3/11(木) 午後 6:42

    返信する
  • 烏賊職人さん>驚くほどの辛さではないですよ。
    スープの旨味も感じる事が出来ると思います。

    ちー坊

    2010/3/11(木) 午後 6:44

    返信する
  • 激辛好きなのでこれは是非とも食べてみたいです^^/

    たろう&はなこ

    2010/3/12(金) 午後 0:49

    返信する
  • たろはなさん>激辛とまでは行きませんが、いい感じの辛さでした。

    ちー坊

    2010/3/12(金) 午後 3:20

    返信する
  • 顔アイコン

    西新井ですか。椿の誘惑に負けない様にしないとですね(笑)

    一人旅の写真集

    2010/3/16(火) 午前 0:00

    返信する
  • 一人旅さん>「椿」を麺少なめにすれば連食が可能ではないでしょうか。

    ちー坊

    2010/3/17(水) 午後 1:40

    返信する

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