ここから本文です
ちー坊の放浪記
気ままに食べ歩いて放浪中〜♪

書庫全体表示

中華そば専門店 味幸(みこう) 新宿御苑店

4月8日にオープンした新店『中華そば専門店 味幸 新宿御苑店』に訪問。

最寄りの高尾駅から4km以上も離れた郊外にありながら、

開店前から行列ができる八王子ラーメンの人気店「味幸(みこう)の2号店。

中華そば専門店 味幸 新宿御苑店
イメージ 1


イメージ 2


八王子ラーメンと言えば「刻み玉ネギ」

という事で注文は「薬味(玉ネギ)ラーメン」にしました。

「薬味(玉ネギ)ラーメン 850円」
イメージ 3

登場した「薬味ラーメン」

濃い色の醤油スープに浮かぶタップリの刻み玉ネギが映えます。

動物性ベース出汁の清湯系醤油スープは口当たりがアッサリで、

軽やかな醤油の旨味とラードによるコクも丁度いい。


イメージ 4

そのスープに合わせるストレート中細麺。

サクホクとした食感が特徴的で香ばしいスープとも相性バッチリ。

そして八王子ラーメンの象徴でもある薬味の玉ネギは、

不揃いに乱切りされ程よく辛さも残しつつ、

心地好いシャキシャキの食感が楽しめ、

時間が経つとスープと馴染んで甘さが増してくる。

柔らかな薄切りバラロールチャーシューも美味。


イメージ 5

更に個性的なのが手裂きされた細メンマ。

最初はメンマとは分からずキノコの一種かと思うほどで、

味付けもしっかりで食感も面白い。


本場の八王子ラーメン店が23区に進出しただけでも珍しいですし、

また食べに訪問したくなった美味しい一杯でした。

ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい。


@『中華そば専門店 味幸 新宿御苑店』@
[住所] 東京都新宿区四谷4-31-7
[営業時間] 11:00〜16:00 ※材料切れ次第終了
[定休日]  日曜
[最寄駅] 東京メトロ丸ノ内線「新宿御苑前」

  • 顔アイコン

    シャキシャキの玉ねぎはインパクト、存在感十分。
    エノキのようにも見える細メンマ。
    エノキでもよかったのですが、メンマの細いのも新鮮でいいですね。
    有言実行の?自分がGW中に行ってみたいお店ですね。

    yobi_doc

    2019/4/19(金) 午前 1:40

    返信する
  • > yobi_docさん
    日曜定休なのでGW期間の営業はぜひご確認を(^^

    ちー坊

    2019/4/19(金) 午前 9:55

    返信する

顔アイコン

顔アイコン・表示画像の選択

絵文字
×
  • オリジナル
  • SoftBank1
  • SoftBank2
  • SoftBank3
  • SoftBank4
  • docomo1
  • docomo2
  • au1
  • au2
  • au3
  • au4
  • 名前
  • パスワード
  • ブログ

本文はここまでですこのページの先頭へ
みんなの更新記事