二酸化炭素が増えるとタンパク質の量が減る？

先日の新聞に、オーストラリアの研究者が、二酸化炭素が空気中に増えるとユーカリの葉の栄養分が減少し、コアラの生存も脅かされるという結果を発表したそうです。
研究者は空気中の二酸化炭素の濃度を変えて、ユーカリの葉を育てて葉の成分の分析をおこなったそうですが、二酸化炭素が増えると、タンパク質が大幅に減少する一方、タンニンや繊維質が増えることも確かめられたとのことでした。
そして今日は、レタスの葉にストレス反応を抑えるｈＴＲＸ(ヒトチオレドキシン)入りのものをつくる事に成功したとありました。ｈＴＲＸはストレスや炎症、アレルギー反応を抑えるタンパク質とのこと。人工的にタンパク質を作る方法は本当に可能なことなのでしょうか。
不思議な感じがしました‥

[秋水]

タンパク質は高分子化合物です。

石油化学と同じ製法で

基本的に人工タンパク質作ることは可能ですが、人体への影響については保証の限りではありません。

自然の力によって作られる食品が一番安全ですが、これからは、遺伝子組み換え食品が急速に普及し、氾濫することでしょう。

自給自足が一番安全です。