ウインナーロール ツナコーンマヨネーズ

基本の菓子パン生地

 

 水　190cc

卵　1個

強力粉(菓子パン用)　400g

砂糖　　大さじ5

塩　　小さじ1.5

スキムミルク　大さじ1.5

マーガリン　60ｇ

ドライイースト1.9

 

スイッチオン　その間に具材の準備

生地が仕上がったら 

18個に分けて丸めて20分塗れ布巾かけて休ませます。

 

形成　まん丸生地を麺棒で伸ばして長く伸ばしてそれを三つ折り二つ折りで手で縄のように細長く25cmに伸ばしてウインナーに巻いて端は上手くつまみつける。これを9個つくります。

そして35℃で二次発酵(35℃35分レンジ発酵二倍に膨らむぐらいに)してから表面に塗り卵をして180℃15分オーブンで出来上がり。。出来た・・ 

 

 

 

残りの9個分はツナコーンマヨの調理パンを作ります。

基本の菓子パン生地

丸い生地を平らに麺棒でまるく伸ばしてカップ容器などで外円を残してくり抜き外側の外円ドーナツのように形になったら、ゆらゆら揺らして伸ばしていくと輪が大きくなったのを二重巻きにしてねじっります。かたちを抜いた餃子の皮みたいなのにのせて真ん中は具ツナ.コーンマヨネーズパセリをのせて霧吹きをして35゜で二次発酵。レンジ３５分〜４０分

倍に膨らんだら180゜で予熱してからオーブンで１５分出来上がり

[ゆうこ]

ちょっと気になったのでコメします♪
沢山のブログの中でコメントしたくなる感じでした（*^_^*）
私とはタイプが違う書き方なので参考にさせて下さい（*^_^*）
ブログを見せて頂いて意欲が沸いたので、私も更新しますね♪

[ゆうこ]

遊びに来ちゃいました、覚えてますか？（*^_^*）
私のまとまりの無い文章と違って上手い！！
私も文字の選び方や着眼点が上手になるとイイのですが(笑)
夏は更新頻度も上げられると思うので是非、私のブログにも遊びに来て下さい♪