しずかなじかん

ピクルス

 

　ピクルス　大根　胡瓜　セロリ　パプリカ　など400g　にんにく1　黒胡椒5粒　鷹の爪1　月桂樹1　

　　　　　　　お酢150ｃｃ　水150cc　砂糖大さじ5〜7　塩小さじ1　 レンジで4分さめたら冷蔵庫へ

 

　かりかり、こりこり、甘酸っぱくて美味しい・・・漬けた3日目が丁度おいしい。。。

　　季節の野菜　ミョウガ　谷中生姜とかも美味しいかも・・・

 

 

鳥団子と豚バラでちゃんこ鍋

　お鍋美味しい季節ですね

 

お鍋も色々ありますが・・・本日は鳥団子・・中には蓮根をすり潰して長葱　生姜　卵をつなぎに入れて

 

だしはちゃんこ鍋鳥の出汁で豚バラはチップも食べるので

 

おとうふニラも沢山入れてスタミナ万全。

 

 

 

 

 

秋ご飯♪

 

　　　　我が家の秋のメニュー

 

　　松茸ご飯　　自家製いくらの醤油漬け　くじらのベーコン　鰹のアラ汁

 

　　茄子焼き　びんちょう鮪お刺身　麻婆豆腐

 

何だか超豪勢になりました。。。

 

　　　　　　　　食欲の秋です・・・食材はほとんどお爺さんが買ってきます。

 

　　　　新物を食べてやはり、長生きしたいのだと思う今日この頃・・・私等はラッキー

 

 

 

 

少し前ですが〜コカコーラの懸賞が当たりました・・・

 

[キャベツとソーセージのハーブ煮込み］　　レシピが一緒に入ってたので・・・

 

早速作ってみます(^O^)/

 

 

こんな感じに仕上がりました。。。

 

お味は想像どうりでジャガイモも[ほくほく・・・・]ハーブソーセージも香り良く美味しかったです。

 

明日は大学の入学式。お祝い事には・・・

 

私流には、お祝いを頂いた親戚などにお返しとして、

 

お赤飯と煮物（筑前煮）を添えて差し上げます。

 

お赤飯は近くの和菓子屋さんで頼んであるので先ほど煮物が完成しました。

 

どうですか?まぁまぁかな?私のオリジナルだから・・お味は甘め・・・

 

少しお返し物も見栄えがよくなりますょ。。

 

明日入学式後に・・・娘のカニャ　　初のスーツ姿で廻ろうと思います。

 

朝早いので・・お休みなさい。。ねむっ(~~;)