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失敗ごはん

２週間ほど前、「えびしゅうまい」をつくってみた。
具はえび、たけのこ、干ししいたけ、豚ひき肉など・・だったかな？
こまかく刻んでまぜて中身は簡単にできた。
餃子包みは慣れているけど、しゅうまい包みは意外とむずかしかった。
形は不恰好でもなんとかそれらしく出来上がり、いざ蒸し器へ！
そして、蒸しあがっておいしそ〜なにおい。
さっそく取り出そうとしたら・・皮がぺろん、ツルっってはがれてしまった。。
しゅうまいが肉だんごと化してしまった・・！
でもおいしかった。（ちょっと薄味だったけど）

オムライス？

そういえば先週、料理が苦手なくせに挑戦していました。
オムライスのとろ〜り卵タイプのやつ。
ネットをいろいろ見ていたら簡単に作れそうなレシピを発見したので。
ケチャップごはんはいつもどおりでいいとして、問題はやっぱり卵ですよね。
薄く焼いたとしてもごはんを包むのは至難のワザだから、
よ〜し！とろけるタイプにチャレンジだっ！てことで。
たまごは１個よりも２個がいいそうです。
フライパンの向こう側のすみっこに寄せてまとめ、中心が半熟かしら〜？？？ってとこで火を止めてみました。
ケチャップご飯の上にデンっとのせて、まんなかを包丁ですぅ〜っと切ってみました。
テレビのグルメ番組のようにでろっとはいきませんでしたが、切ったところから慎重にはがすような感じでご飯になんとかかぶりました。
味は・・とりあえずおいしかったです。
まあまあってことです。

１２月１７日（日）

きょうは日曜で昼と晩御飯は実家にて・・

朝めし
バナナ、菓子パン

昼飯
お雑煮（お餅２個、水菜）

間食
ヤクルト１本
みかん
おせんべい
わたがし

晩飯
煮魚（ひらめ）←作：母　うまかった〜♪
レタス、プチトマト
味噌汁（豆腐、ワカメ）
リンゴ

8月28日のごはん

朝
パン２個
バナナ
お茶

昼
ツナ入スクランブルエッグ
じゃがいもの煮物（昨日の残り）
野菜ジュース
お茶漬け

夜
魚の干物
納豆
じゃがいもの煮物（さらに昼の残り）
キャベツの千切り（タマネギスライスのせ）
漬物
ごはん１膳
リンゴ２切

たまにはレシビでも

アサリのパスタ（ありがちですが・・）

２人前
アサリ１パックぐらい（ザルに入れてガラガラと水道水で洗う）砂抜きも忘れずに！
パセリ（１袋分の半分くらいかなをみじん切り）
にんにく１粒
タカノツメ１個（てきとーに切る）
塩
オリーブオイル
パスタは１８０グラムぐらいかな

まずはパスタをゆでるための湯をわかします。
沸騰してきたら、塩を入れパスタを入れてから
となりのコンロを着火！
フライパンにオリーブオイルを少々多めに入れて、ニンニクとタカノツメを中火ぐらいで
なるべく焦がさないようにじっくり炒めます。
こんがり色づいたら、パセリを入れてしんなりしてきたらアサリも入れます。
アサリがぱっくり口を開いてきたら
ここで塩を小さじ半分または１杯ぐらい入れて、パスタがゆであがったら水気を少し切って
フライパンへ入れてまぜまぜします。
塩加減がちょっと難しいです。味見しながら加減してくだされ。