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ロールキャベツ８個分
材料 キャベツ ８枚 玉ねぎ１個 合いびき肉 200ｇ
卵 １個 生パン粉 3/4カップ 塩 小さじ1/3 コショウ 小麦粉 大匙２杯 A 水 ２００ｃｃ スープの素１個 ケチャップ大匙3〜4 ウスターソース大1/2 小麦粉大匙１ バター大匙１ 作り方 ①キャベツの葉脈の固いところを削り取り熱湯でしんなりする程度に茹で、冷ましながら水気を切る ②たまねぎはみじん切りにする。 ③ボールにタネの材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせ8等分する。 ④キャベツを広げ小麦粉を軽くふり、一つ分をキャベツの根元のほうに置き手前から締めながら形良く巻く ⑤圧力鍋にロールキャベツを並べ、Aを混ぜて入れ、弱火で3分圧力をかけ自然放置。 ⑥⑤の煮汁カップ1/2を小麦粉とバターを同量練り合わせたものを加え、弱火でとろみがつくまで混ぜながら煮る。 ⑦器にロールキャベツを盛り煮汁を上からたっぷりかけ、パセリがあれば、みじん切りにして上にかけていただく。 |
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ロールキャベツ大好き!(^^)!
何個でも食べちゃいます。
これは、ソース後でかけるのですね。
私は、いつも煮込んでます。
柔らかい春キャベツが出てるから
私も、作ろうかな〜。
2015/3/23(月) 午後 10:41
> kayoちゃん おはようさんです
お友達が作ったでっかくて綺麗なキャベツを頂いたので、
切り刻むのはもったいなくてロールキャベツを作ってみました。
ソースは後でかけるのですが、面倒くさいから一度に入れて煮込みました。
圧力鍋で炊くので柔らかくてとろとろでした。
スープを多めに作っても良いですね
2015/3/24(火) 午前 5:56
お邪魔します(^O^)
ブログ読ませてもらいました
たまたまこのブログにたどり着きました！
ブログ更新したので、よかったら読んでみて下さいね(ﾟ∇^*)
2015/4/4(土) 午前 8:10 [ ゆうママ ]
肉食が制限された私、味のしみこんだキャベツだだけでも頂きたいです。
2015/4/5(日) 午前 9:20 [ 驟 ]
> ゆうママさん
ようこそ いらっしゃいヽ(*´∀｀)ノ
最近はネタで切れで更新停滞気味のブログです。。
ゆうママさんはお若いようで・・どんどん更新しちゃってくださいね。
2015/4/5(日) 午前 10:49
> 驟さん
逆流で肉食がダメになった？？ 大変ですね。。
新鮮な魚だと食べられるんでしょ？
2015/4/5(日) 午前 10:54
アルコールもやめました。
2015/4/6(月) 午後 7:04 [ 驟 ]
> 驟さん
アルコールも止めた？ 楽しみがなくなったのでは？
2015/4/8(水) 午前 11:21
たばこ止めて４年半、更に酒、夜の肉を止めて愉しくありません。でも眠れないよりましです。キャベツを食べて改善を図りま〜す！
2015/4/8(水) 午後 9:07 [ 驟 ]
驟さんには釣りがあるから・・・
たくさん釣って楽しんで下さいヽ(*´∀｀)ノ
2015/4/9(木) 午前 5:45
船に乗るのが怖くなりました。酔いそうで
2015/4/11(土) 午後 2:23 [ 驟 ]
久しぶりにお邪魔しました。家庭菜園で大きなキャベツを収穫しました。ロールキャベツのレシピ参考にさせてね。
2016/1/5(火) 午後 8:40 [ may*p*n57 ]