東北の味覚

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お餅に砂糖醤油

前回の「納豆に砂糖《完結編》」ではたくさんのコメントありがとうございます。

その中で宮城県の銀平さんから、こんなコメントをいただきました。



『納豆に砂糖を試してみました。けっこう美味しかったです。

お餅でもさとう醤油でも食べたりするので、この組み合わせは思ったよりいいですね。』




お餅に砂糖醤油! 初めて聞きました。



すると秋田県のToruさんもこのようなコメントを書いてくれました。


『餅を食べるときに砂糖に醤油をかけて食べるのは旨いですよ。正月の定番です。』



Toruさんもお餅に砂糖醤油! Σ ヽ(O.O)ノ



そしてさらに八戸のSさんからもメールが来てこう書いてありました。


『八戸では昔から砂糖醤油がポピュラーな食べ方です。』



八戸でもそうなんですね。びっくり。(O.O;)

もしかして東北全体そうなのかしら。



東京ではお餅に醤油がポピュラーな食べ方です。

お醤油に七味を入れる人もいます。


皆さんの地域では、お餅に何を付けますか?






あと他に埼玉県では麦茶に砂糖を入れる地域があります。

皆さんは麦茶にお砂糖を入れますか?




そういえば最近、仙台出身のjinsooさんから、「宮城はところてんに砂糖をかける」と聞きました。

ところてんは東京では酢醤油をかけますが、西日本に行くと黒蜜をかけるところがでてきます。

母の実家の岡山では、酢醤油をかける人と黒蜜をかける人、どちらもいます。

みなさんのところでは、ところてんには何をかけますか?



皆さんの食べ方お待ちしています^^

閉じる コメント(34)

お餅に砂糖醤油は小さい頃からの定番ですよー carp25vさんは福島でも都会の方なので私の田舎とは違うのでしょうね(笑) 麦茶に砂糖は入れます!でも砂糖だと溶けにくいので、ガムシロップです、でもこれは小さい頃からではなくて、誰かから聞いて美味しかったのでやっています。

2006/10/24(火) 午前 10:51 [ demitasseyまたはデミと呼んでくだ ]

色々な食べ方がありますね! 私が初めて上京したときに驚いたのが『醤油』でした・・・! 九州は・・・とくに鹿児島は『醤油』は甘いのです! 知らなかったでしょ(笑)!

2006/10/24(火) 午前 11:48 [ roppaku ]

お餅はあんま食べないですが食べるときは・・・きな粉餅にして食べます。焼いて醤油はおばぁちゃんがよく食べてました。麦茶に砂糖は絶対いれませ〜ん!!ところてんは・・・酢醤油かなぁ〜

2006/10/24(火) 午後 4:33 [ - ]

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あい、おばんでがす(*´ー`)ノ砂糖醤油で食いますよ。麦茶に砂糖はアリです。お茶に砂糖入れる、ずんつぁんばんつぁんサイコウです。^^抹茶アイスが食えるんだから、お茶に砂糖も大丈夫だべ?^^

2006/10/24(火) 午後 4:59 [ zino ]

なんか盛り上がってますね。焼いた餅には、砂糖醤油でしょ。言葉の通り砂糖がメインで醤油は味付け程度?麦茶に砂糖は初耳です。麦茶に塩は入れますけどねぇ♪少し塩味の麦茶は暑い夏には最高♪

2006/10/24(火) 午後 6:05 おじっち

mumin_snufkinさん>>ところてんは酢醤油は圧倒的ですね。イカ刺しに酢!?それは初めて聞きました。醤油なしですか?(O.O;) mumin_snufkinさんもご飯にきなこをかけたんですね。これも東北の味覚なのでしょうか。でも喉詰まりするんですね(笑)

2006/10/25(水) 午前 0:31 ともえ

BLUEさん>>富山でもお餅に砂糖醤油なんですか!?すごくびっくりです!父が富山出身なので聞いて見ます。(O.O;) きな粉・ゴマ・小豆おいしいですね♪砂糖にきな粉も好きです。*^^*

2006/10/25(水) 午前 0:39 ともえ

デミさん>>お久しぶりです!デミさんもお餅に砂糖醤油を使われるのですね。福島でもあるんですね♪麦茶に砂糖を入れる人が身近にいたのですね。もしかして埼玉の人だったのかしら^^

2006/10/25(水) 午前 0:42 ともえ

TAKASHIさん>>えっ!鹿児島では醤油が甘いんですか!?それは知らなかったです。同じ日本でも醤油の味が違ってしまうとはびっくりです。

2006/10/25(水) 午前 0:43 ともえ

pinkyさん>>きな粉餅おいしいですよね♪おばあちゃんは醤油で食べていましたか。麦茶に砂糖は東北ではあまりやらないようですね(笑)ところてんは酢醤油なんですね。やはり東日本は酢醤油のようですね。

2006/10/25(水) 午前 2:10 ともえ

jinsooさん>>宮城弁でありがとうございます〜☆jinsooさんもお餅は砂糖醤油なんですね。お茶に砂糖入れるずんつぁんばんつぁん最高ですか(笑)言われて見れば抹茶アイスは抹茶に砂糖ですね!

2006/10/25(水) 午前 2:13 ともえ

Toruさん>>面白いことになっていますね(笑)Toruさんも一つ森さんと同じく砂糖がメインで醤油は味付け程度なんですね!砂糖醤油のバランス加減まで一緒とはおそれいりました。え、麦茶に塩!?それは聞いたことないですーΣ ヽ(O.O)ノ

2006/10/25(水) 午前 2:15 ともえ

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ところてんには酢醤油!そして、麦茶に砂糖もやってましたね。お餅に砂糖醤油はミンナ普通なんだと思ってたのに、逆にビックリですね〜!

2006/10/26(木) 午後 6:38 のん

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はーい!お餅に砂糖醤油派です!トマトにも砂糖、納豆にも気が向けば砂糖です!麦茶に砂糖はイレマセーン!

2006/10/26(木) 午後 10:28 michu

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すみません。言葉足らずでした。正確にはイカ刺しに酢醤油です。昔は、生イカをイカ箱で買ったりしていたので鮮度が落ちてきたイカ刺しに酢醤油をかけて食べたりしました。丼いっぱいのイカ刺し食べたりしました。 歳がばれますね!(汗)

2006/10/26(木) 午後 11:13 [ mumin_snufkin ]

nonさん>>そうですよね。そちらでも逆にびっくりになりますよね(笑)お餅に砂糖醤油は東北の常識なんですね。東北人になったらやってみます。 同じ日本人でも食べ方が違うものですね。面白いですね!

2006/10/29(日) 午前 11:45 ともえ

MICHUさん>>MICHUさんもお餅、トマト、納豆に砂糖なのですね。本当に東北の人は皆やっているんですね!

2006/10/29(日) 午前 11:47 ともえ

mumin_snufkinさん>>あ、酢ではなくて酢醤油だったのですね。ありがとうございます。イカ刺しに酢醤油もはじめて聞きました。でもおいしそうですね。丼いっぱいのイカ刺し!おいしそうですね!!

2006/10/29(日) 午前 11:49 ともえ

おいらも餅には砂糖醤油ってのが普通でした♪あとノリも巻いてみたり(*^m^*) 麦茶、ところてんに砂糖をつかうのは初めて聞きました☆

2006/10/29(日) 午後 7:16 FURA

FURAさん>>FURAさんもお餅に砂糖醤油なのですね。北海道もそうなんですね。麦茶やところてんにはかけないのですね。ぜひこんどやってみては☆

2006/10/31(火) 午前 4:38 ともえ


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