馬肉鍋いただきました。

八戸三社大祭シリーズの途中ですが、嬉しいことがあったので記事にします。

先日八戸のOさんから、馬肉セットをいただきました。

あの馬肉の尾形のギフトです。

馬刺しと馬肉鍋のセットが入っていました。

キャベツとか野菜まで付いていたんです。すごーい！！

早速いただきました。

まずは馬刺しから。

馬肉がまるまる入っていました。

これを包丁で切るのね。

切ってみます。

すると、お肉の表面と内側で色が違いました。

馬肉って空気に触れると色が変わるんだー！

いただきまーす♪

おいしい！！あっさりしています。

そしてほんのりとした甘みがあります。

クセやニオイなどはありません。

とても食べやすいです♪

馬刺しなんて珍しい物が食べられて、とても嬉しかったです。

そして馬肉鍋もいただきました。

レシピを見ながら作ります。

『鍋に馬脂を引き・・・』

馬脂！？

初めて聞く単語でした。

牛脂は聞いたことがあるけれど馬脂とは（汗）

馬肉を軽く炒めて、野菜を加えて煮ます。

いい感じになってきました。

いただきまーす♪

これもおいしーい！！

うまみが凝縮されています。

食べた瞬間じゅわっとおいしさが口の中に広がって

思わず箸が進んでしまいます。

ちなみにこの馬肉鍋セットにはせんべい汁用のせんべいまで入っているんです。

馬肉鍋に入れてみたらこれがまたおいしい！

せんべい入り馬肉鍋いいなあ♪

八戸のグルメをいただきました。

Oさん、どうもありがとうございます！！

はじめまして♪

とっても美味しそうですね、贅沢なお鍋で羨ましいです☆

まゆさん＞＞
はじめまして♪来てくださってありがとうございます。
馬肉鍋、とてもおいしかったです。青森県八戸市に行くと
食べることが出来ますよ♪

馬肉は、熊本とか信州が有名だけど、八戸にもこういったセットがあるのですね。
おいしそう・・・・って、おいしかったのですよね。

素敵なプレゼントですね。それにしても、美味しそう。

アンソニーさん＞＞
馬肉と言うと熊本と信州が有名ですよね。ちなみに聞いた話では、
八戸近辺を昔治めていた南部氏は山梨（信州）から来た人なのです。
で、南部氏が山梨から馬を連れてきて、山梨と同じように
馬産地にしたので、馬肉を食すことになったらしいのです。
あっているか定かではありませんが（汗）

乙女さん＞＞
ありがとうございます。
とってもおいしかったんですよー♪

馬肉、うちの店でも置いてたよｗｗｗ馬刺し用にかたまりが来て、それをうすーく切ってお店に出してました。
お鍋では食べたことないなぁｗｗｗ

MICHUさん＞＞
MICHUさんの家はお店をされているんですね。馬刺し売ってたんですね。＾＾
馬肉の味に詳しそうですね*＾＾*
鍋では食べたこと無いですか。それは意外でした。＾＾

お久しぶりです。。。。
馬肉鍋旨そう・・・・ 私の地方では、馬肉鍋を・・・「馬肉かやき」って言うよ。みそ味ですけど・・・・♪
よく行く居酒屋さんでもお通しに「馬肉の煮込み」がでるよ。
あぁ〜〜、腹減ったぁ〜〜〜 飲み行きたいねぇ♪

[ゴン太]

今年も後１週間ちょっととなりました。
色々な八戸の話題を記事にして頂きありがとうございます。
南部氏は甲斐源氏の流れなので、八戸三社大祭の題材にも源平物が多く取り上げられるんです。(きっと・・汗）

Toruさん＞＞
おひさしぶりです♪そちらのほうでは馬肉鍋を「馬肉かやき」と
いうのですか！それはせんべいが入っているのですか？
おとおしで馬肉の煮込みですか！面白いですねー！
東京ではまず見られない光景です。飲みに行きたいですね〜♪

ゴン太さん＞＞
うわあ〜。言われてみれば、今年もあと一週間ちょっとなのですね！
やばい！早く年賀状書かなきゃ〜！
南部氏は甲斐源氏の流れなのですね。それは初めて聞きました。＾＾

せんべいは入ってませんよ（笑い）
馬肉かやきの中に入っている具材は、長ネギ＆コンニャク＆ごぼう
それに、にんじん？入っていたかな？
あぁ〜〜、またまた飲みに行きたくなりましたぁ〜(^o^)

Toruさん＞＞
せんべいは入っていませんか＾＾； 生粋の馬肉鍋なのですね。
八戸で「かやき」という名前でせんべい汁用のせんべいが
売っていたので、「かやき」が鍋用せんべいの意味なんだと思っていました。
「かやき」ってどういう意味なんだろう・・・。
飲みに行きたくなりましたか。年末だから飲む機会がたくさんなのでは（笑）