ラーメン色々♪ ( 食べ物 ) - 多摩ランらん日記(^^)

寒い日はついつい食べたくなるラーメンさん！

ちょこちょこ頂いておりました(^^ゞ

新宿西口駅すぐ、ダイカンプラザＡ館１階にあります、「味八」さんに行きました。

札幌味噌ラーメン　７３０円です。

トッピングにチャーシュー、メンマ、もやし、わかめ、ネギが乗っていてシンプルでベーシックな見た目です。
もやしはしゃきしゃき。いい食感。
チャーシューは脂身は少な目ですが、薄切りで柔らかく、味が染みていて食べやすかったです。
白色が強めの茶色いスープは白みそベースっぽいです(*^_^*)
とろとろーっとした舌触りのスープでまろやか。
濃厚ですが、くどさやしょっぱさはなく、甘味も感じるクリーミーな味噌のお味でした。
麺は中太縮れ麺。薄めの黄色い麺でした。
もちもちした食感で、まぁまぁ噛みごたえがあります。
スープとよく絡むので、濃厚な味噌スープにあっている麺だと思いました。

美味しくぽかぽか温まりました！

新青梅街道・箱根ヶ崎周辺にあります。蔵出し味噌　麺屋壱歩さんに行きました。

江戸前味噌らーめん　７２０円です。

結構ボリュームがあり、熱々でやってきました！

テンションあがりました(*^_^*)
トッピングにもやし、あさり、フライドガーリック、ひき肉（肉みそ？）器に刺さる大きな海苔が乗っていました。
スープは味噌ラーメンにしては珍しいサラサラ感。
濃厚まろやかといよりは、ほんのり甘味があって食べやすく、後味はさっぱりです。
あさりの出汁で魚貝系の独特なコクも感じました。
麺は中太のちぢれ麺で、コシ、歯ごたえがありました。
もっちりした食感もあり、濃いめの味噌スープに合う、存在感のある麺でした。
魚介系（あさり）のお味もするスープなので海苔にもよくマッチし、
海苔、麺、スープを一緒に食べるとバランスがよくて美味しかったです(*^_^*)
トッピングの肉みそを溶かしながらすするとスープのお味も変化し、また違った味わいを楽しめました。
トッピングのあさりも弾力があって旨味が詰まっていて美味しかったです。
味噌とあさりってあいますね・・・あっ！あさりのお味噌汁も美味しいですもんね笑

立川駅南口にあるアレアレアビル２Ｆ、

ラーメンスクエアに１０月にオープンしたお店「麺屋　雪風」さんに行きました。

濃厚味噌ラーメン８００円

ここへは娘と一緒にお邪魔しまして、ラーメンをシェアしました(*^_^*)

スープは綺麗な茶色で見るからに濃厚そう。１口飲んでみると、とってもまろやか。
とろとろーな濃いお味で、深みがあります。
濃厚なのですが、しつこさや油っぽさがなく飲みやすい味噌味でした。
麺は黄色の中細縮れ麺。
固めの湯で加減で噛みごたえがあり、プリプリっとした食感とのど越しが楽しめます。
濃厚なスープに負けない強い腰のある麺でスープとのバランスが良かったです。
トッピングは大きなチャーシュー、味玉（半分）ネギ、きくらげまで乗っていました。
チャーシューは豚ばら肉で脂身多め。とろーんと柔らかく美味しかったです。
豚バラのほかに鶏のチャーシューまで乗っていました！発見した時、嬉しかったです笑
豪華なトッピングでウキウキ楽しめるラーメンでした。

娘が味玉が気に入り、「もっと食べる！」というので

メニューには載っていませんが店員さんに追加できるか聞いてみたところ、
店長さんが「トッピングはまだ初めていませんが、特別に用意します。」
とおっしゃって下さり、１００円で味玉の追加をすることができました(^O^)
何て素敵な店長さん！

娘も喜んで卵をモリモリ食べていました(*^_^*)感謝です！

美味しかったのでまたお邪魔したいと思います！

ご馳走様でした♪