埼玉って・・・いい所？

絹さやポタージュ♪

畑の絹さやが大豊作♪

 

 

子供達も大好きなので

今のトコ毎日の食卓に並んでますが

そのうち飽きてきそう・・・

 

 

 

そんな訳で 今日は絹さやで

ポタージュスープを作ってみました〜w

 

 

 

 

 

明るいグリーンが綺麗だったのですが

チョット暗くて写りが悪いですね・・・

 

 

 

思った以上に絹さやの味が濃く

裏ごしもしなかったので

ちょっとザラザラした感じもあったけど

まぁ ソコソコよく出来たかな？

 

ココアカスタードクリームケーキ

いつも買っている牛乳の広告欄に

「マリービスケットで手作りおやつ」って

レシピが掲載されてました〜

 

見てみると簡単そうなので早速チャレンジ！

 

 

 

 

材料･･･

　   牛乳　　　　　　　２００ｃｃ
　　 卵　　　　　　　　 ２個
　　 薄力粉　　　　　　大さじ１
　　 ミルクココア　　　大さじ４
　　 バター　　　　　　３０ｇ
　　 マリービスケット　１８枚（２０）
　　 牛乳　　　　　　　８０ｃｃ
　　 純ココア　　　　　適量
　　 フルーツ　　　　 適量お好みで
　　

     １５×１２ｃｍ位の角型容器

 

作り方〜

 

①ボールに卵を割りほぐし

　牛乳２００ｃｃを入れてよく混ぜ

　薄力粉とミルクココアをふるい　入れ更によく混ぜま〜す

 

 

 

 

 

 

 

 

 

② よく混ぜたら鍋に移して 弱〜　中火にかけしっかりと とろみ　　がつくまで絶えず混ぜながら加　熱〜

　　　　　　　　　　　　　

 

 

③火を止めバターを入れて混ぜ　別容器に移すしま〜す

 

 

 

④ビスケットを牛乳に浸し 少し柔らかくして〜

 

 

⑤角容器にラップを敷き 浸した　ビスケットの１/3を敷き詰め

　クリームを1/2を入れま〜す

 

　丁度いい大きさの容器がタッ　　パーしかアリマセンでしたww

 

 

 

 

 

 

 

 

⑥ ⑤の作業を繰り返し 最後に

　もう一度クリームを敷き詰め〜

 

 

　丁度良く敷き詰められなかった　ので半分に切って入れてみた

 

　少し砕けちゃったww

 

 

 

 

 

 

 

 

⑦ラップをびっちりして冷蔵庫に　入れしっかり冷やしま〜す

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

⑧よく冷えたら型から取り出して ラップをは　ずし 上面に純ココアをふりかけ 好みの大

　きさに切り完成〜♪

 

 

 

　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

レシピには 最後お好みでフルーツを乗せる・・・

ってありましたが

我が家に丁度いい感じのフルーツがなかったので

何も乗せませんでした・・・

 

 

『ビスケットを牛乳に浸す時

浸しすぎると扱いにくくなります』

 

・・・と 書いてありましたが

表面だけドロドロになり

どれくらいが浸しすぎなのかよくわからない・・・

 

で やってるうちに浸み込まないってのが分かったので

表面が柔らかくなったら敷いていく・・・

って感じで良いと思いま〜す

 

 

 

あと〜 材料見て気がついたと思いますが

今回 砂糖を使ってないのです〜

 

甘さはココアとビスケットの糖分のみ！

なので ホントに甘さ控えめで〜す

 

 

『絶対甘い方がいい!!』

 

 

って方はクリームを作る時

砂糖を加えて下さ〜い

 

もしくは　生クリームを塗ってみてもいいかも〜

 

 

 

ちなり的には普通のカスタードクリームが好きなので

今度カスタードクリームケーキを作ってみようと思います〜w

ケンタのクッキー♪

ちょっと前に

 

お友達のまいさんがKFCのクッキーを作ってまして

それがあまりに美味しそうに作ってあったので

マネしたくなったww

 

・・・で 出来上がったのがコレ

 

 

 

 

な〜んかイマイチ・・・

 

 

 

食べてみて感じたことは

もうちょっとｻｸｻｸ感が欲しかった・・・

 

正直 食感・味ともにかなりパンっぽい・・・

 

 

う〜ん・・・捏ねすぎたな・・・

 

 

 

 

不味くは無い・・・けど

コレは全く違うもんだな・・・ウンwww

 

 

 

 

 

 

誰でも簡単 味噌ピー

昨年ＵＰした味噌ピー

 

先月 とある県民的ＴＶで埼玉名産と紹介されてたそうです

 

ピーナッツと言えば千葉県が有名なので

若干マユツバな気もしますが

まぁ気にせずレシピ紹介で〜すw

 

 

材料

 

生落花生・・・２００ｇ

味噌　　　・・・１００ｇ

砂糖　　　・・・１００ｇ

酒　　　　 ・・・大さじ１

酢　　　　 ・・・小さじ１

ハチミツ　・・・２０ｇ

油　　　　 ・・・大さじ２〜３

いりゴマ(白)　・・・適宜

 

 

 

 

１、落花生の殻をむきま〜す

　

　通常 生の落花生は手に入らないと思いますので

おつまみ用でＯＫです！

 

この時 薄皮はむかないように！！

　　

 

 

 

 

 

 

２、合わせ味噌を作りま〜す

　

　味噌・砂糖・酒・酢・ハチミツをよ〜く混ぜておきます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

３、鍋に油を入れよ〜く温めます

 

 落花生を入れてジュワ〜となるくらいまでしっかり温めましょう！

 

炒める時は中火くらいで４〜５分炒めま〜す

薄〜いこげ茶色になり 香ばしい香りがしてきたら火を止めます

 

 

 

 

 

４、合わせ味噌を投入！

 

 火を止めたらすかさず

作っておいた合わせ味噌を入れます

熱いのでジュワ〜と泡立ちますが 気にせずよ〜くかき混ぜましょうw

 

 

 

 

 

 

５、いりゴマも投入〜

 

 味噌と一緒にいりゴマも混ぜましょ〜

 

 

チト焦げたピーナッツが気になるトコですが まぁ手作りなんてこんなモンですww

 

 

 

　

　　　

６、粗熱が取れたら容器に入れ

冷蔵庫で冷ましましょ〜

 

冷めすぎると味噌が固まってしまうので容器に移しにくくなりますよ〜

 

 

 

 

 

 

 

 

すっかり冷めたら出来上がり♪

 

 

 

今回のレシピはチョット甘めw

子供が食べるのに丁度いい位かな？

 

 

ハチミツは入れなくても大丈夫ですが

あった方が美味しく出来る・・・と思います〜w

 

炒める時にごま油をチョット垂らすと

風味が良くなりま〜す

 

薄皮が無いと味噌がからまないので

炒める時や味噌を混ぜる時

少〜し気をつけて丁寧にやりましょ〜！

 

 

 

食べたこと無い人やピーナッツ大好きな方〜

簡単に作れるので 是非お試しあれ〜♪

久しぶりの朝食で〜すw

２月に入り

「仕事も落ち着いた〜」

と思ったのも束の間

いつものように急な仕事が始まり

バタバタしていました〜

 

で 今度こそホントに落ち着いたようで

昨日今日と 今年初の連休〜♪

 

 

んでもって久しぶりに朝食を作りました〜ww

 

 

いつものように温野菜と

薄〜く切ったジャガバター

以前納得のいかなかった米粉パンは

リベンジ成功！

 

今回は良い出来でした〜♪

 

 

 

ジャガイモ４個分もすっかり無くなり

朝から食欲旺盛なちなり一家でした〜www