ヒーローの衣装部屋

山頭火 横浜西口店

チェーン店の中では、もっとも好きなラーメン屋さんです。

最近の好みは半とろ肉ラーメンです。
別盛りになったチャーシューや具を、素らーめんに乗せて食べる山頭火のオリジナルメニュー。豚一頭からわずか2〜300gしかとれないという貴重な頬肉を使ったメニューです。

振り返れば、2008年はいったい何杯ラーメンを食べたんだろう？

http://www.santouka.co.jp/index.html
220-0005
神奈川県横浜市西区南幸2-11-7 藤沢ビル
045-319-0310

仁鍛 横浜市神奈川区

つけ麺の超有名店『東池袋大勝軒』の山岸氏の愛弟子で・『六厘舎』・『次念序』出身のオーナーの店です。

私の会社から比較的近い場所にあるので、何度も会社帰りに店の前を通ったが、店が開いているのを
見たことがない未食の店、これはこの店の評判が異常に高く、開店11時30分から麺が無くなる、17:00頃までに店が閉店してしまう為なのですが、先日なんとか開店している時間に突入成功しました。

元々、大勝軒のつけ麺があまり美味しいと思わない、ちんたです。
つけ麺の親父と言われる、山岸氏（既に引退）が作ったつけ麺は食べた事がなかったので、最終判断には至っていなかったのですが、なんとこの店の製麺機は、引退された山岸氏が実際に使われていた製麺機でさらに、山岸氏の愛弟子の店なので、オリジナルに近い味であると期待に胸を膨らましての入店です。

さて、味の方は、麺は大勝軒特有の太麺と同様ですが、太い麺ですが味と腰のつよさ、火の通りは絶妙なバランスでした、そしてつけ汁は魚粉控えめ、甘さ控えめのサラっとした味付け、総合の評価は美味いと思いますが、それほど感動はしませんでした。　

ラーメンについては、舌が肥えすぎてしまっているのかも知れませんが、つけ麺ついては他に好きな店が何店もあります。　やはり大勝軒のつけ麺は私には合わない結論でした。

ラーメン野朗番外編

本日はカップラーメンと、ベビースターです。

最近有名ラーメン店とのコラボレーションで、色々なラーメンがコンビ二やスーパーで買えますが、
今回はそんなコラボ商品三点です。

まず、くじら軒の「汁なしラーメン」、こちらは本当の店でもこの１０月にメニューになったばかりで、ラーメン野朗のちんたも、まだ本物は食した事が無い、くじら軒の普通のラーメンはとんこつに、カツオ節を加えた独特だが美味しいラーメンだが、こちらは．．．．くじら軒のカツオ節独特の味がたしかにして美味しい！

そして、次のベビースター二点は、それぞれ味噌ラーメンと、塩とんこつではもっとも有名な店、
「すみれ」と「山頭火」のコラボ商品
すみれは今年の２月に北海道の本店で食べにいってきました、山頭火も一月に一回は足を運んでいます。
私、個人的には「すみれ」の味噌ラーメンはNo1で、山頭火の塩とんこつは３本の指に入ります。
で、こちらのお菓子の味は．．．雰囲気は味わえます。

横浜市保土ヶ谷区 「せんだい」

最近は、更にラーメンを食す機会が増えた、ちんたです。

本日は最近ハマっております、横浜市保土ヶ谷区にある　「せんだい」
かなり前から何度も足を運んでいますが、最近はとんこつ塩が登場で更に、私の好みに近づいた為に
ほぼ、毎週通っております。

横浜特有の「家系ラーメン」が基本ですが、私個人的には、超有名店の「吉村屋」、「六角家」よりも好みです。

神奈川県横浜市保土ヶ谷区川島町1496-8
TEL：　[phone]

本日は、ねぎ塩を食しました、辛味のねぎと、とんこつ塩のマッチング、濃厚なスープと合わさり
最高でした！！

グルメぴあ　で４．３３の評価です！！
http://gourmet.yahoo.co.jp/0006715154/P059945/

ラーメン３連チャン

久しぶりの横浜ラーメン博物館でのラーメン連食

本日は、一力、井出商店、龍上海の３軒
横浜ラーメン博物館は家から近いので連食の必要はないのですが、何故か連食してしまいます。

一力

敦賀のラーメンで豚と鶏がらからの、しょうゆラーメン。　ピリッとしたコショウがしょうゆラーメンファンには堪らない逸品！　東京のしょうゆラーメンはしょうゆの味がきつ過ぎて私は苦手だがこちらのしょうゆは、出汁とこしょうの辛味で絶妙な味です。　

井出商店

トンコツ、鶏がらを煮込んだトンコツ醤油味で、横浜の家系トンコツ醤油味とはまったく別物
家系が好きな人はトライしてみる価値は十分あります。

龍上海

博物館一のこってり味のスープが特徴で、辛味噌が一番の特徴、辛いラーメン好きには堪らないが
連食一番の最後に最強のこってり系は、順番間違いでした。　(T_T)