幸福な日々

丑の日

なんかさぁ〜

 

テレビで煽られ

スーパーのチラシで煽られしてたら

食べたくなってくるよね・・・

 

というわけで

フライングですが

食べました。

 

 

茗荷たっぷり乗せて、

 

 

塩もみしたキュウリを下に敷いて、

 

 

美味しい〜〜

 

 

 

え？

身が薄いわねぇ・・・って？

 

だってアナゴだから

しょうがないんだも〜〜ん！！

 

ウナギ、高くて買えないので

アナゴに代わりを務めて貰いました。

 

スーパーに売ってるウナギと

味はそんなに変わらない様な気がしたよ。

 

ごちそうさまでした

 

 

 

豆腐料理あれこれ

脂質を抑えるべく

豆腐を使ってあれやこれや作っています。

 

 

豆腐を使ってカルボナーラは作れまいか！？

と３人分作って大成功、

豆腐なのにクリーミィーだね〜〜！！

と娘から大好評だったため

父ちゃんが居るときに再度作ったら

 

 

 

単なる

スパゲッティの白和え

になってしまった・・・。がーん。

 

子供二人私だと成功する料理も

父ちゃんが一人加わるだけで

なんだか味付けが失敗しちゃう時がある・・・。

 

 

その時のソースが余ったので

 

 

 

ジャガイモのスライスを加えてグラタンにしたら

美味しかったです。

良かった・・・。

 

 

 

生姜、ネギ、しそ、アボガド、塩もみしたキュウリ、鰹節を加えた

豆腐丼。

暑いときには美味しい。

 

 

 

ミキサーで豆腐とゴマペーストを混ぜて

めんつゆ加えて作った冷やしうどんのおつゆ。

 

濃厚でした。

 

 

豆腐はあれこれ活用出来て

万能ですね

 

 

あっという間

 

 

はぁ〜やれやれ、やっと一週間が終わりましたね・・・

 

という記事を更新したばかりだというカンジなのに

あっという間に一週間がまた終わりました。

 

日が過ぎるのは早いなぁ・・・。

 

明日は父ちゃんの高校のお友達が来て

宴会します〜〜。

お掃除しなきゃ。

アスパラパラ

 

 

父ちゃんが仲良くして頂いているお友達から頂いた

北海道産の太くてみずみずしいアスパラガス。

 

茹でてクレイジーソルトかけて頂きました

甘くて美味しかった

 

アスパラガスには美肌に効果的な栄養が

沢山含まれているらしい！

新鮮なアスパラガス食べて一晩たった翌朝は

そりゃぁもう・・・・！！

 

まぁ、なんら変わりませんでしたけど。

 

毛穴開きっぱなしでしたけど。

 

♪げつようび♪

 

 

一週間がやっと終わった〜〜〜！

と思っていたら

また一週間が始まりましたね。

 

がんばりマッスル。

 

先週末は実家に帰ってゆっくりダラダラさせてもらいました。

お弁当のおかずも母ちゃんの母ちゃんが作って持たせてくれました。

ありがとう。