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満仲孝義(夢追人)の夢の道♪
おかげでおかげでと暮らしたい!

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 昔から炭火焼き(BBQ等)が好きで色んなコンロも買ったし試してきました(^^)/今の一番のお気に入りが自作の丸太火鉢です!今使っているのは1号機?!ですが予算が付き次第2号機の制作に取り掛かる予定です!2号機は丸太を3本使って今よりも一回り大きなそしてテーブルの代りにもなるようなものにしたいと思っています(^_-)-☆

 何せ!貧乏な私は制作意欲はあっても(暇も持て余していても)材料の購入がなかなか難しく予算の捻出が問題になってきます(汗)高いものではないので近々購入して取り掛かれると思います!
 今の火鉢で焼いたり似たり等々楽しんでいますが、最近の私の一押しは焼くよりダッチオーブンで肉や野菜を入れ無水で空焼き?!することです!安い肉でも美味しくいただけますし野菜も素材の味がそのまま楽しめます!肉は香辛料を使いますが素材自体の味で良い感じです(^_-)-☆

 それと焼き芋をダッチオーブン&火鉢で焼くと美味です(^^♪まずダッチオーブンを温めます(10分位)まず底にあみ?!をひいて直火にならないようにします!片面ずつ10〜15分ずつぐらい焼きます(大きさによって時間は変わります)火から外し(ガスコンロ等ではけして)20〜30分放置すれば出来上がりです!柔らかい(ぐちゅぐちゅ)のがお好みの方は焼く時間を長くしてください!固い目の好みの方は短く!思ったより美味しいはずです(笑)肉を焼く場合も空焼きで温めます底にはあみをひいて直火を避けます!私は肉の場合空焼き30分!片面ずつ30分放置数時間でやっています!炭火でなくてもガスコンロ等でも美味しく焼けますので一度試してください(^^♪

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 定休日の楽しみは用事を済ませてからの火鉢で焼いたものを食べながら呑む事です(^_-)-☆この日は(3/16木)朝一でコスモスで食料品の買い物を行きました!女房からのオーダーで野菜と肉中心に大量購入しました(^^♪運転手の私にはご褒美として昼食〜夕食用にセセリや手羽中、焼き鳥(串に刺してあって生肉)、金目の干物!等々を買って頂きました(^^♪

 買い物から帰宅後、組合事務所に20日の理事会、22日の全自防(全国自転車防犯登録団体連合会)の改正個人情報保護法の勉強会!両方の勉強に行って来て火曜日のゴルフのおりクラブ等を預けた知人の会社に取りに行って来て火鉢に火をつけ鶏肉を焼き遅い目の昼食と夕飯の2回戦を焼きました(笑)

 最近、凝っている焼酎の赤ワイン割を呑みました(^_-)-☆

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近況!

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 前回ご紹介しました丸太の火鉢!年末年始大活躍しました(^^)/色々試しましたが焼くのなら干物や魚関係が良いようです!!肉系は油が多すぎて灰も汚れますし設置場所の店の匂いも気になるのでなるべく肉系を焼く!のは避けたいと思います!煮物なら肉系もOKです(^^♪

 年始に焼きたかった干物にフグの一夜干しがあったのですが、近くのスーパーを数件探しましたが売っていませんでした(年末年始に)それが1/13(水)にぎゅーとらさんに行ったら売っていたので念願願って購入し水曜日の夜に焼きました(^^)/ついでに、金目鯛の乾物買い貧乏な私にしては贅沢をしました(汗)

 焼き魚は(生の)まだ試してないのですが囲炉裏風に焼きたいと思っています!又、ブリや鯛の短冊もあぶり焼きも試したいと思います(^^♪

 1/13(水)は大学病院(血液内科)の外来日でした!昨年の11月から2ケ月に1回となりこの日は2ヶ月ぶりに診察して頂きました。採血の結果、CLL(慢性リンパ性白血病)は落ち着いているとの事でした!次回も2ケ月後の3月中旬に診察となりました(^^)/

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