ちもの日記

コロッケ･･･

ここ数日、百華も裕翔も早く寝てくれるので、裕翔が夜泣きするまでは私の自由な時間。
･･･ということで少しずつ医療費控除の書類作成をしています。

さてさて、今日は久し振りにコロッケを作りました。
最近、パパがいない日は超手抜きの夕飯なので、パパがいる時くらいは、きちんとした夕飯を作りたくて（苦笑）

今日のメニューは

・ご飯
・クリームコロッケ＆ポテトコロッケ（キャベツの千切り添え）
・コーンクリームスープ
・苺

専門学校で習ったレシピを出してきて本格的に作ったので、やっぱり美味しかったです☆

百華も裕翔もいっぱい食べてくれました♪

久し振りに手作り！

レシピを探して久し振りにミートソースを手作りしました！
やっぱり市販の物より美味しかったです！！

＜メニュー＞
　・ミートスパゲティ（豚ミンチ・玉ねぎ・にんにく・トマトの水煮缶）

＜作り方＞
　みじん切りにした玉ねぎ（１玉）とにんにく（大１）を炒める。
　よく炒まったら豚ミンチ（１５０ｇ）を加える。
　よく炒め、トマトの水煮缶（１缶）・コンソメ（１ヶ）・みりん（大３）・濃口醤油（大１）・塩（小１/２）・柚子ごしょう（小１/４）・ローリエ（１枚）を加え煮込む。

久しぶりの更新です・・・

今日は２週間振りくらいに、まともな夕飯を作りました。
最近は体調が悪かったり、忙しかったりで、ほとんど作れてなかったので少し反省・・・。

＜メニュー＞
　・肉じゃが（じゃが芋・玉ねぎ・人参・糸こんにゃく・牛肉）
　・米茄子の田楽
　・オクラと湯葉のジュレかけ
　・お吸い物（湯葉・星麩・あおさ）

昨日の夕飯

とりあえず、体は動いたので夕飯は作りました。
でも、ママは食べれず（泣）

＜メニュー＞
　・豆ご飯
　・豚肉とキャベツの蒸し煮
　・高野豆腐のそぼろあんかけ
　・ひじきの煮物（残り物）
　・みそ汁（大根・油揚げ）

今日は和食です！

昨日は外食ばかりだったので今日はきちんと作りました！

＜メニュー＞
　・鮭の塩焼き　大根卸し添え
　・ほうれん草のお浸し（ほうれん草・桜エビ）
　・ひじきの煮物（ひじき・人参・油揚げ）
　・みそ汁（キャベツ・油揚げ）