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久しぶりの料理。
久しぶりに料理を作ったんではなくて ブログにアップするのが久しぶりって意味で。 トマトとバジルのサラダ。 トマトをジェノベーゼソースで和えて、 バジルの葉を散らしてみました。 今年は久しぶりにプランター菜園を復活。 まだ３週間くらいですが、 生育が早いのでどんどん収穫して使ってます。 やっぱ摘みたてのバジルで作ると香りが違う！ 玉ねぎのスープ。 スープと云えどもスープの要素少な目。 玉ねぎをごろっと４つに切り分けて 濃い目のコンソメでコトコト煮込んでみました。 添えたイタリアンパセリもプランター菜園で収穫したもの。 甘くて美味しかった。 玉ねぎがたくさん食べれますｗ メインは牛すね肉とドライいちじくの赤ワイン煮。 しまった！ ワイン飲みたくなった！！ と思ってしまいました。 安いお肉を使ったので若干固めだったけど、 味は良かったと自画自賛ｗ 今日もごちそうさまでした。 美味しいものが食べられることに、日々感謝。 |
cooking
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詳細
料理好きです。毎日のご飯や休日のお菓子作りなど。
停滞してるけどパンも焼きます。
たまにＣＯＯＫＰＡＤにもレシピを載せてます。
停滞してるけどパンも焼きます。
たまにＣＯＯＫＰＡＤにもレシピを載せてます。
コメント（6）
コメント（6）|
新年明けましておめでとうございます。
今年は土日が重なって、長かったとはいえ、
もう仕事始めです。
更新停滞気味の当ブログですが、
今年もマイペースで更新していけたらなぁと思います。
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お正月といえば、お餅。
こちらでは、丸餅が一般的なのですが、
昨年末に餅つきをした時に、
丸餅とは別にお餅を薄くのばしたものを作ってもらいました。
それを3日ほど前に一口大に切って、
陽のあたる縁側で乾燥させて、
揚げ餅を作りました。
砂糖をまぶした甘いのと、塩味のと。
油の中で、お餅の小さなかけらがぷっくり膨らむ様子が可愛かったです。
お餅がもう少し残っているので、
味のバリエーションを増やしつつ、
楽しんで作ってみようと思います。
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本年もよろしくお願いします。
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久しぶりのお料理記事です。
３連休最終日のランチはトマトの冷製パスタを作りました。
今回、生トマトではなく、トマト缶を使いました。
トマト缶はスーパーで買うより、
カルディコーヒーファームで買うほうがお得♪
近くに店舗がないので、
行った時にまとめ買いしてます。
荷物重くなるけど┗(；´Д｀)┛
パスタとかもね、量入って安い。
ワインも安くて美味しいのがある。
買わなくても、見るだけでも楽しいお店ですよね。
麺はカッペリーニの買い置きがなかったのと、
そもそもカッペリーニがあまり好きじゃないのとで、
普通のスパゲッティです。
我ながらウマー(*´∀｀*)
夜はチキンカレーの予定で、
鶏肉をスパイスで下ごしらえしてたら、
爪が黄色くなってしまったー。
キンキンに冷えた白ワインも飲みたくなってきたー。
今から買いに行こ♪
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