鎌倉で美味しい生活

東京・銀座一丁目 『ＨＩＧＡＳＨＩＹＡ ＧＩＮＺＡ』で「特別膳」

ず〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜っと行ってみたかった『ＨＩＧＡＳＨＩＹＡ　ＧＩＮＺＡ』に行ってきました。

店舗は銀座一丁目のＰＯＬＡ銀座ビルの２階になります。

銀座大好き

今は神奈川県民ですが、もともと瀬戸内海の小島のど田舎者なので、銀座に来るとワクワクします

 

 

エレベーターで２階に上がりお店に入ると、おいしそうな和菓子がお洒落に並んでる

エントランスから素敵で写真撮りたいモードに駆られるんですが、こちら、店内写真撮影ＮＧ

「お手元の写真（お料理）でしたら大丈夫です」とのこと。

私が行きたくても行かなかった理由・・・・、以前は店内での撮影が料理含め一切禁止だったんです。

今はお料理だったらオッケーですよ

いや〜〜〜、でも茶房がこれまたとっても素敵なんです

ＨＰでも店内写真が掲載されていますが、実際行ってその空間を体感する方が断然よかった

少しの間ですが、他のお客様がいなかったから余計よかったのかも〜。

 

ランチタイムだったのでお食事をいただきます。

予約なしでいただけるメニューが「季節膳」（１７００円）と「特別膳」（３１００円）

 

せっかくなので「特別膳」をいただきました。

普通に温かいほうじ茶が提供されます。

 

 

前菜四種盛り合わせ

出汁巻玉子・ホタテと白うりの酢味噌和え・小松菜土佐和え・蓮根のお浸し

ふわっと巻かれた甘めの出汁巻玉子がおいし〜〜〜。

 

 

季節の一品

とうもろこし豆腐とカニのお椀

お椀には、とうもろこしをたっぷり入れて揚げたとうもろこし豆腐に、ほぐしたカニ身が入っていました。

お出汁もおいしっ

 

 

主菜

大山地鶏のロースト

ソースには大葉が使われていて香りもよく、酸味の効いたさっぱりしたものでした。

鶏肉は皮目に焦げ目ができるくらい焼かれているけどお肉の部分は柔らかかったですよ。

下にソテーされた冬瓜も敷かれていました。

 

 

季節のご飯物・香の物・味噌汁

 

 

パカッと開けるとこんな感じ〜〜〜

季節のご飯は、うなぎとしば漬けのまぶしめし

お味噌汁にはアオサがたっぷり入っていました〜。

 

ご飯は器は大きいですが、量は少な目なので、私にちょうどいい分量でした

 

 

甘味

甘味は、葛切り・お汁粉・わらび餅・季節のアイス・和菓子とお薄の中から選べます。

わらび餅

 

たっぷりのきな粉の上にまだほんのり湯気が上がっているわらび餅がのっかっています

正直、そんなに期待してなかったんだけど・・・・・、めっちゃおいしい

ぷにゅっとむぎゅっと、う〜〜〜ん、いい食感

 

接客もとっても丁寧だし、この立地的に、料金＋消費税・サービス料だろうな〜と思っていたら、

税・サ料込のお値段でした。

甘味もしっかりいただけてこのお値段は安いと思う

次回は１４時からのアフタヌーンティーセットをいただいてみたいな

東京・銀座 うかいグループ『ｋａｐｐｏｕ ｕｋａｉ』で和食ランチ♪

忘れた頃にＧＷネタ

ＧＷ最終日６日、銀座ランチは、先月オープンしたばかりの『銀座　ｋａｐｐｏｕ ｕｋａｉ』へ。

あのうかいグループが挑む新たな割烹の世界ということで・・・・。

ま〜〜〜、なんでもいいからおいしいものが食べたいのっ

店舗は、銀座８丁目スワロフスキーが入ったジュエルボックス銀座ビルの地下１階。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

土・祝日限定のランチコースは５４００円（税込・別途サ料１０％）の１コースのみ。

 

夫は竹酒を

 

 

一品目は、手打ちそば 塩仕立て

 

しっかりコシがあっておいしいお蕎麦

トッピングに辛味大根とわさびの茎がのっかっていました。

 

 

豆腐の信田巻き

目の前で表面を焼いて香ばしく・・・

海老も入っていましたよ。

 

きゃっ、三段重

 

 

一番上段にはお造り

アオリイカ（高知）・本マグロ（和歌山）・ホタルイカ（富山）

 

 

二段目には、タケノコの煮物とうずらのつくね

つくね、時々歯に硬いものを感じるので何かと思ったら、

うずらの味をしっかり味わうために骨ごとミンチにしているそうです。

 

 

一番下段には、焼き魚

魚は鱒で、ソースは黄味を使った和風サバイヨンソース的な

 

 

ハマグリ、真薯、九条ネギ、静岡産わかめ二人分

こちらを目の前に準備されたお鍋でささっと火を通し・・・・

 

お椀に入って登場

う〜〜〜〜ん、和風だしにハマグリのお出汁も加わって、おいしっ

 

 

そしてお食事

 

パカッと

この日は、めひかりの炊き込みご飯

生姜もたっぷり入っています。

 

香ばしく焼かれた一夜干しのめひかりは、それ自体の塩気が少し強めに感じたんだけど、

全体を混ぜて食べると、と〜〜〜〜ってもおいしい

私はお代わりしなかったけど、夫は三杯食べてました

 

 

甘味は、あんみつ

小豆も寒天もきっと自家製ですよね〜〜。

このあんみつ、めちゃくちゃおいし〜〜

お好みで別添えの黒蜜を加えることができるんだけど、私には必要ありませんでした。

 

さすがうかいっっ

そつがない感じですね〜〜。

夜はかなりお高めなので、やっぱりランチ攻めがいいかな

 

夫はこの日の夕方の便で羽田から出張先へ飛ぶことになっていたので、それまでぶらぶら

この日ね〜〜〜〜、ホント寒かったんですよ

天気予報では午後からお天気が回復して２０℃くらいになるようなこと言ってたのに、一日曇天で

しかも正午の気温が何と１３℃なかったそうな・・・

こういう時は歩いて体をあっためよ〜〜〜〜

 

テクテク歩いて、ずっと行ってみたかったここ

『増上寺』

『増上寺』と東京タワーの画、実際に見てみたかったんです

 

 

まだ時間があったので『旧芝離宮恩賜公園』にもぶらり。

 

 

この後、夫は浜松町駅からモノレールに乗って羽田へと

夫多忙のため、今年は４日間だけの短いＧＷだったけど、なかなか充実した楽しいＧＷでした

東京・銀座 『ＮＯＡ ＣＡＦＥ』でワッフルモーニング♪

ＧＷは銀座に一泊。

翌朝の朝食は・・・・・

宿泊したホテルの朝食もなかなか評価高くて気になるんだけど、お高いですし〜〜、

ビュッフェなのでどうしても食べ過ぎてしまって、ランチが楽しめなくなると困りますし〜〜、

なので、ホテルの近場で軽めにすませましょ〜〜〜。

 

あまりめぼしいお店がない中、こちらへ

『ＮＯＡ　ＣＡＦＥ』

朝８時からオープンしています。

 

 

 

店舗は地下にあるんだけど、想像以上に広くてびっくり

こちらのお店、８時〜１３時までの間、モーニング＆ランチサービスということで、

飲み物の料金で、ミニサラダ・ワッフルｏｒトーストが付いたセットがいただけます

お値段は選ぶ飲み物によりますが、４６０円（税別）から。

消費税５％の時って大体税込価格が表示されてましたよね

８％になってからお店によって税込だったり税別だったりするから、

支払いの時になって、あ、思ってたより高かった・・・って結構あるんですよね

ま、メニューに小さく書かれてある税別表示を私が見落としてるだけなんですけど〜〜〜

 

 

 

ミニサラダ

ミニといっても意外にしっかり量がありましたよ

 

 

モーニングセットにスープはついてないんですが、試しに別途追加注文。

この日のスープは、かぼちゃのスープ（１５０円・税別）

ま〜〜〜、これは特に頼まなくてもいいかな〜〜〜〜

 

 

私はダージリン（５８０円）、夫は泡立ちコーヒー（４６０円）

もちろんミニサラダとワッフルｏｒトーストがセットになった価格です。

リーズナブル〜〜〜〜

 

 

トーストとワッフルを一つずつお願いしました。

 

 

 

特に可もなく不可もなくといったところですが・・・、

銀座なのにお値段リーズナブルだし、軽めにさらっと朝食を取りたい時にはいいかも〜

常連さんも結構いらっしゃるようでした。

 

今回は食べてないけど、いろいろトッピングされたワッフルも魅力的でしたよ

お茶利用でいただきたいなっ

東京・銀座 リストランテ『アロマフレスカ』で素敵ディナー

ＧＷは銀座で贅沢するのじゃ

ディナーのお店はどこにしよっ

銀座は一度は行ってみたいお店がたくさんありますからね〜。

あれこれあれこれ調べて調べて、結局今回はイタリアンに決定

 

リストランテ『アロマフレスカ』

８年程前だったか、広尾にお店があった時に一度だけ伺ったことがあるんですが、

今は銀座一丁目に移転されています。

銀座トレシャスビルの１２階

１７時半からならということで予約が取れました。

 

カタツムリのメッセージホルダーがかわいい

 

 

オリーブ

 

メニューは

Ｍｅｎｕ Ｓｅｌｅｚｉｏｎｅ（１２８００円）

Ｍｅｎｕ Ａｒｏｍａｆｒｅｓｃａ（１３８００円）

Ｍｅｎｕ Ｓｐｅｃｉａｌｅ（１６８００円）

の３コース（別途、サービス料１０％と消費税がかかります）

 

店名のついたいわゆるこちらの定番コース「Ｍｅｎｕ Ａｒｏｍａｆｒｅｓｃａ」をいただきました。

 

パンの盛り合わせ

 

 

最初の一皿

フォアグラのフラン

トッピングにうずらの温泉卵やトリュフものって香りもいい

 

夫は赤ワインを、私はガス入りのお水をいただきました。

後で明細見たら炭酸水は無料でした〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

焼きタラバ蟹のインサラータ　アロマフレスカ風

葉っぱで隠れていますが、タラバ蟹、火の通し加減が絶妙

表面は少し焦げ目ができるくらい香ばしく焼かれ、中はレア感も残って甘くておいしいっ

 

 

穴子の香草蒸し　フレッシュトマトの香り

穴子が柔らかいっ

フレッシュなフルーツトマトのソースでさっぱりいただけました。

 

 

春の香りを少し

タケノコの温かいスープ

私的には少しエグミが気になったけど、風味を重視するとなると仕方ないのかな

 

 

毛蟹とラディッキオのスパゲッティ

ラディッキオの苦みがいいアクセント

他のお料理は割とあっさりめの味付けが多いんですが、こちらはちょっと濃いめ。

 

 

じゃがいもを詰めたラヴィオリ　バジリコ風味

きゃっ、帽子みたいと、無邪気にはしゃぐ

ペースト状のじゃがいもはほんのり甘みもあってソースに合う〜〜〜。

 

 

鮎魚女（アイナメ）と地蛤、ホワイトアスパラガスのココット焼き

まずはココットに入った状態で二人分の鮎魚女と地蛤がテーブルに運ばれてきます。

 

その後ホワイトアスパラガスのソースと共にお皿に盛られて登場

繊維の残るとろとろのホワイトアスパラガスのソースがおいしいの

 

 

柑橘のシャーベット

レモンとパッションフルーツのシャーベット

「目が覚めます」とおっしゃっていただけあって、おぉ〜〜〜、すっぱ

 

 

和牛のビステッカ　アロマフレスカスタイル

あれ、和牛ちゃんがのっかっていない

お皿には、お肉につけていただく４種類のペースト状のものと岩塩、野生のルッコラ。

 

お肉はこちら

あら、生ここでファイヤーされるのかしら〜〜などと言っていたら

「生肉のように見えるかもしれませんが、弱い火でじっくりと火を通しているんですよ〜」

なんと、調理済みだったんですね

 

自分で先程のお皿に移して・・・・・・、完成

いや〜〜〜〜、このお肉、なにっおいしすぎるっっ

小さくカットして口に放り込むと、むぎゅっとしたやや弾力のある歯ごたえ、そしてとろける〜〜。

どうしたらこんなことになるのかしら

も〜〜〜、「おいしい、おいしい」をただひたすら連呼でした

 

 

お肉と同じくらいのタイミングで出てきた野菜のココット

新玉ねぎのココット

「真っ黒焦げですけど、失敗じゃないですよ」と・・・。

２００℃のオーブンで１時間程じっくり焼いているそうです。

 

ぺろんぺろんと焦げた部分をめくると、白くてやわらか〜〜〜い玉ねぎちゃん登場

 

 

お楽しみの皿

お楽しみの皿はお腹の状態に合わせて３種類から選べます。

パスタ・シャーベット・チーズの盛り合わせ

さすがにここでパスタは無理

私はシャーベットをお願いしました。

青りんごとバジルのシャーベット

 

夫は、まだまだ腹８分目ということで、ものすご〜〜〜くパスタを食べたがっていたんだけど、

私の制止に従って、渋々チーズの盛り合わせを。

 

 

ドルチェは６種類くらいあったかな〜〜。

説明を聞いてるだけで、どれもこれもおいしそうなんですよ。

しかもお腹が許せば全種類オーダーすることができるんです

 

でも私はもちろんお腹いっぱいなので、１つだけ

黒糖のスフレ

スフレと聞くと、無性に食べたくなるんですよ〜〜〜〜

 

別添えのソースはよくあるとろ〜〜りタイプかと思って普通にカップをひっくり返して流し込もうとしたら、

カップから落ちてきませんでした〜。

スプーンですくって熱々スフレにのっけると、これがとろとろにとろけるんですよ

スフレってお店によって当たり外れが大きいのでここのはどうだろ〜と思ったけど、うまっ

あぁ〜〜〜〜、スフレ行脚したいっ

 

 

夫はチョコラータ

本当は薄い丸いチョコレートが上にのっかって登場するんだけど、

私がスフレに夢中になっている間に温かいソースがかけられ、気づいたらこんな状態になっていた。

 

ドルチェを頼む前は１つしか食べられないと思ったけど、食べ終わるとまだまだ食べたい

夫は最初から「俺はまだまだ食べられる」と言っていたのに、これまた私が制止しちゃったんですよね。

悲しいことに、ドルチェは仕上げに少し時間がかかる為、後から追加注文できないんです

 

　食後の飲み物はカプチーノを。　　　　　　　　　　　　　　　　　　小菓子もついてきましたよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いや〜〜〜、さすが人気イタリアン『アロマフレスカ』

贅沢な空間でおいしいお料理、とてもとても幸せなひとときでした

やっぱり都会のお店ってすごいっ

また行きたいな〜〜〜、でも他のお店も攻めたいし〜〜〜

 

お店を出ると、すっかり夜

銀座三越の前で『グッドモーニング』のインタビュー受けたけど、ボツられた

私がどうでもいいことをあ〜だこ〜だしゃべりすぎたから

銀座歌舞伎座横『銀座 白金や』でランチ＆『浜離宮恩賜庭園』

５月５日は一泊で都内にお出掛け

ちょっとばかし贅沢ディナーをいただきますよっ

自宅を出る時は、雨が降るのか降らないのか・・・・的なお天気だったけど、

銀座に到着すると、小降りだけど雨

ホテルに荷物を預ける際に傘を貸してもらったけど、結局差す時間帯は長くなかったかな〜〜。

 

さてさてランチはどこにしよ〜〜

この日のディナーはイタリアン、なのでランチで洋食は避けたい。

でも銀座界隈の主要な和食屋さんって日曜祝日定休が多いんですよね〜。

 

で、歌舞伎座そばにある『銀座　白金や』へぷらちなやと読みます。

 

こちらのお店、一口いなりが名物のようでテイクアウトの販売もされています。

お昼のメニューはこちら

 

 

「ご存知　銀座ご贔屓御膳」（２７００円）

名物の一口いなりをはじめ、天ぷら、ホタルイカ酢味噌和え、玉子焼き、煮物等々盛り沢山なご膳

 

 

「光源氏　日替わり膳」（２２００円）

 

一口いなりは、揚げを香ばしくあぶって中に山椒の実を入れた名代焼きいなりと、

柚子が入ったご飯を裏返した揚げに詰めた特製柚子いなりの２種類がありました。

一口いなりはおいしかったけど、夜に備えてランチは軽めにしたかったのに、

揚げ物が多く想像以上にお腹にたまってしまったかも

 

 

食べたら歩く〜〜〜

『浜離宮恩賜庭園』へ。

入園料３００円

行ってみよう行ってみようと思いつつ、今回やっと行けました

一番行きたいのは菜の花の時期なんだけど・・・・。

都内最大級といわれる黒松「三百年の松」は立派なお姿

 

今の時期楽しめるお花はあまりありませんでした

 

 

 

でも浜離宮といえばやっぱり広々とした緑豊かな庭園と高層ビルとのコラボですよね。

 

潮入の池に立つ中島の御茶屋でちょっと休憩。

 

無料で自由に休憩等できるんですが、誘惑に負けて、上生菓子とお抹茶のセットをいただきました

 

この日は藤の花をかたどった上生菓子

残念ながら、藤の花は見頃過ぎてほとんど散ってましたけどね

でも素敵

 

浜離宮には浅草方面に向かう水上バスの発着場があるんですよ〜。

水上バスを利用して浅草に行きたいな〜とずっと思いつつ、なかなか叶わず

都内に出ると帰りの電車の混み具合も気になるし、浅草に行くならしっかり計画練りたいし・・・

ＧＷということもあって、水上バスはたくさんの人が乗船していました〜。

 

ずっと疑問だったんだけど、水上バスに乗りたいだけの人って浜離宮の入園料はどうなるんだろ

疑問が解けましたやっぱ入園料も必要なのね

 

今回利用したホテルはこちら

 

１６階にあるホテルのロビーからは東京タワーやレインボーブリッジが見えました。

 

夜の東京タワーも素敵