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最近、接客をする際店長が私の手伝いをしてくれるようになりました。
店長は知り合いの接客以外はしないので、私の補佐をしてくれます。
他の先輩にも、このシールどこにあるの？とか、この袋でよかったっけ？とか聞かれるようになりました。
パティシエール志望で店に入ったものの、接客メインだった為すっかり詳しくなってしまった。
でも、始めに接客を経験してない先輩方の出来ない事を沢山今出来る事はとても嬉しいです。
ちゃんとしたパティシエールは、ただケーキを作るだけじゃ駄目だと思う。
ケーキはお菓子を買ってくれる人の為にも接客にも手を抜いてはいけないし、難しいです。
焼き菓子をプレゼント用にラッピングしたり、進物用にお任せで箱に詰めてください、と言われて箱にお菓子を詰めるのも私の楽しみ。
あとは、お客様にありがとうって言って貰える事！！
そういう事を総合して、パティシエ生活を１番楽しめているのは多分私だと思う。
先輩が知らない楽しみを私は持っている事もうれしい。
他の人は、作る楽しみか売る楽しみのどちらかしか知らないから。
忙しいけど、それなりに楽しい毎日です。
明日は母親とお出かけしてきます、休日は楽しまないと！！
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2019
ほんとそう、自分がいないと分かる人がいない！みたいになると、自信にもなるし優越感にも浸れるよね。明日の休日、楽しんできてください♪
2006/3/22(水) 午後 10:55
私の数少ない得意ジャンルは接客です・笑 肝心なお菓子作りのほうは初心者マーク以前ですが、頑張っていきます♪
2006/3/22(水) 午後 11:17 [ cho*ola*1*85 ]
どうだ 食ってみろ〜〜〜美味いだろう！？って そんな作り方されたのは食べたくないなぁ〜(^^ゞ ケーキを覗き込んで コレ食べたい！おぉ〜あれも美味しそう！ってお客様が選んで。。。嬉しそうに注文して ラッピングされたケーキを持って帰る姿を知ってる。。。そんな人こそ喜んでもらえる本物のケーキを作ることができるんじゃぁ〜ないでしょうか？と まじめなコメントしてしまいました(^^ゞ
2006/3/23(木) 午前 1:29
確かにそうかも知れないですね♪私の性格上は、やってる事に自信が持てないといい仕事は出来ませんが、勿論基本はお客様に喜んで貰う為です。製造だけに携わるホテル勤務のパティシエさんとかは、お客様の顔が見れないので難しいかも知れないですね。
2006/3/23(木) 午後 6:47 [ cho*ola*1*85 ]