失ってから気付くこと。 ( 菓子、デザート ) - ■パティシエール・ショコラの日常■

失ってから気付くこと。

失った、って程でもないのですが。
就職して一ヶ月が過ぎ、慌しい毎日を過ごすうち、ふいに失った事に気付きました。
「子供でいる事を楽しんでいた自分」に。
まだまだ精神的には子供だと分かっていますが、年齢的にはオトナになりました。
いざ働き初めて、疲れた時に自分をなだめてくれるのは昔の楽しい思い出だったりします。

毎日日が暮れるまで外で遊んだり、絵を書いたり、無茶したり。
あの頃の私にはあり余る程の自由な時間がありました。
ディズニーランドやＵＳＪに行った思い出なんかが、部屋にある当時のお土産を見る度思い出されてなんだか少しせつなくなりました。

もう、戻れないんだなぁ・・・なんて思って。

別にＵＳＪ位休日にすぐ行けるのですが、翌日の仕事が気になって体力を使えなかったり、夜は早く帰ったり、多分、全力で「ただ楽しむ」事がもう出来なくなったんだと思います。

一緒に出かける彼や友達も、それぞれ仕事があるから前のようにはいかないし、社会人って難しいですね。

こんな風に書いてるけど、仕事はちゃんと頑張っています。
今日は子供の日、限定デザインケーキなんかも販売されました！
って、今日は、柏餅を食べる日であって洋菓子全く関係ないじゃん・・・とか、店の奥で柏餅を食べながらショコラはロールケーキを巻いていました・笑
今月は、母の日が意外と忙しいみたいです。
ケーキもあるけど、焼き菓子詰め合わせセットなんかが売れるみたい。
私も店で社員割引で母の日のプレゼントは清ましちゃおうと目論んでいます。

あと、最近ゼリー作り始めました。
超熱いんですけど・・・ゼリー固まるからクーラー全部消して、泡を手作業で潰します。
もう地獄ですよあれは！！これから毎日この作業があると知ってショックでした・笑

確かに、暑くなってから一気にケーキの売上は下がりました。
ここ一週間でお客様ほんと減りました、夏はゼリー一色です。

ゼリーで少し疲れたら、懐かしい思い出にまた癒されてみようと思います。
昔を懐かしむには悪い事じゃないと思います、後悔とは別物だから。
私は昔から、他人より異常に過去を大事にする傾向があるようです。
でもそれは、過去が幸せだった証拠だから、周りにいてくれたみんなに感謝しています。