2011 12 南の島はタコの島(番外編) ラーメン孝房 昭和呈 (；・∀・)

帰りの高速船は昨日とは打って変わって

穏やかな三河湾を渡り河和港へ

河和まで来れば家まで

知多半島自動車道-名二環を使えば

1時間ほど帰る事が出来ます！

しか〜し、何だか１つ忘れている事が・・・

はい！

麺類を食べてないですよね （o^ー')b

ここは、2011年のGW前にテレビで放送されて

いつも行列が出来ていたので諦めていたのですが

この日は空いていたので凸撃して見ました！

ここは、創作ラーメンが得意の店のようで

色々な名前のメニューが有ります

この時点でいや〜な予感がしたんですが・・・^^;

しかも 無化調とは言え、結構な値段のラーメン類です

せっかく来たので取り敢えず食して見ることにします

自動券売機の横には

本当の屋台が置いてありご主人が麺を茹でたりしています

店内は名前の通り昭和のイメージがプンプンする造りでして

店内が狭く テーブルは無く すべてカウンター席になります

テレビもモノクロでしたね

ここでのオーダーの仕方は

券売機で食券を買い奥の注文受付＆商品出しのカウンターに持って行き

番号札を貰って番号を呼び出されるのを待ちます

まるでイートインコーナーみたいデス (≧▽≦)彡ノバンバンバンバン

しばらくして 気怠いそうなバイトのお嬢さんに呼び出され

注文した「飛魚 醤油麺」の出来上がり

満を持しての

とりゃ〜 o(^o^)/

と パクリと一口

えっ？・・・ (；・∀・)

めちゃくちゃ美味しくない・・・

久しぶりに残すかと思った程でした

（ちなみに前残したのは伏見に有る「まるだ」と言う店です）

他の家族の物も一口ずつ貰いましたが

いずれも orz

と、言う事でこの店の暖簾は再びくぐる事は無いでしょう

食べログでは評判良かったので期待したんですがね〜

あっ 食べログってあれでしたね

今、飲食店の評判を書くとステマ乙っと言われそうです(爆)

その後お口直しに別の店で和菓子を食べて家に

頼んでおいたクリスマスケーキを取りに行き

家族みんな＋しろたんズでクリスマスケーキを食べました

以上で2011年の旅行記は終了です。ありがとうございました！

この店は、味が私好みで無かった事も有りますが

飲食業として本当に良くない店でしたね

写真の通り狭い通路なのに

お客さんに配膳・片付けをさせるから

出来たラーメンを取りに行く人、器を下げる人の動線が重なり

混雑時には身動き取れなくなります

私に取っての飲食業というのは、最低限配膳される迄どの様に料理を扱うかと思っています

せっかく料理を作る人が丹精を込めてもこれじゃ台無しです

こう言う基本が出来ていない 店がテレビに放送されたからと言って行列が出来るのは不思議です

マスメディアの力って本当にすごいです だからステマか（爆）

ラーメンで残したくなる・・・それはお店の雰囲気も関係するんですよね！私はチェーン店のラーメンでもだいたいおいしく頂きますが…多分それ以下だったんでしょうね！多分こういったお店は衰退するのも早いんでしょうね！

マスコミに取り上げられてから味が落ちたのか、その前からダメだったのか、、。
地元の人が行かなくなると、ダメになるでしょうね〜

魚を際立てたラーメンで当たった事
無いです！
魚醤で旨味を少しとか魚を強調させない
フグだしとかしか考えつきません！
無化調をやってる所も自己満足系な方が
多いように思えます！
真面目なコメントしてスミマセン…(笑)

ちょこさん位になると(どんな？笑)、入った瞬間に良い店、悪い店が分かるんでしょうね。
今回の収穫は、見事なDNSでしたね(笑)

最後の美味しそうなケーキを眺めるしろたんズが、旅の締めくくりに花を添えましたね！

[虹の輪]

全部麺を持ち上げたのでしょうか!?
もしかしたら食べるのを諦めたかしら？

しろたんが集まるクリスマスケーキ可愛い〜♪

それなりのお値段を取るならセルフサービスなんてありえません。
お安いラーメンなら仕方もないかと思うのですが。。。
やはり商売はお客様第一でないと駄目ですね！

[ゴロ]

仰るとおりですね。
雰囲気やサービスも味のうちですからね。。。
まずはお客様のことを第一に考えないと、効率だけを求めるとこういったことになりかねません。

昭和チックなポスターがいいですね。
ラーメン、美味しく無かったですか？ 残念・・・

しろたん、見事に揃ってますね(*^^)v
やっぱり新幹線しろたんもいますね！
７００系しろたんは・・・

ひめさん、こんばんは
このお店はちょっと酷かったです
テレビに出たからと言っても普段と変わらない上質なサービスを提供する所も有るんですが・・・

Macotoさん、こんばんは
店員さんの態度が少しと言う所でしょうか
仲間とは、談笑していてお客さんには仏頂面ではダメですね〜

member_of_jgcさん、こんばんは
問題は、味の評価って誰がするんですかね〜
テレビ局は数字だけ取れれば何でも有りと言うスタンスで編成してますから
その辺りを見抜く目が必要ですよね〜

Bierさん、こんばんは
基本的に西洋は行列を作らずに予約という形を取りますよね
それでもミシェランに長い歴史が有ると言う事は西洋人もミーハー(*^_^*)

さもんさん、こんばんは
ここのラーメンは独創的と言うか味の好き嫌いがはっきりするお店だと思います
一時よりお客さんの数が減っているのはそういう所が影響しているのかも知れません

カイちゃんさん、こんばんは
確かに地元の人に愛されないお店に未来は無いですね！

飛行機店長さん、こんばんは
魚系は一時見向きもされない時期が有り 大勝軒とかで陽の目を見るようになりましたよね
名古屋にもインスパイヤ系と言ってここ3年で魚系のスープを売りにする店が増えましたが
本当においしい店って数が少ないです

morushimaさん、こんばんは
はい DNSは決まりましたが次の日に腱鞘炎に←ウソ
この3連休は忙しかった様でのんびりしました (^_^)v

虹の輪さん、こんばんは
全部挑戦して見ましたが箸に乗りきれませんでした(爆)

たのさん、こんばんは
その気持ちはチェーン店で有ろうと変わってはいけない所ですよね！

ゴロさん、こんばんは
お店から見たらお客さんと言うのは1対多なのかも知れませんが
お客さんから見たら１対１と言う事を忘れてはいけませんよね！

花れんさん、こんばんは
サスガに全種制覇は^^;
５００系出たら買っちゃうかも知れませんけど(爆)