お健やかにお過ごしでいらしゃいますか?
12月 澄み切った夜空に月の光が凛として輝く、この時期
寒風に逆らって歩く瞬間。何か身が引き締まって心が落ちつきますでしょう?
一瞬のし〜んと静けさに包まれた時、自身の立ち位置が分かるようにも感じます。
朝、ホットチョコレートを味わいながら、今期のchocolat作りの計画を進めています。
夢のあるchocolat 「セピアの宝石」 をお届けしたいと張っ切っております。
いつも応援して下さるお心遣いに心から感謝を申し上げて、気持ちを新たにお届けしたいと
思っております。
*ブログ更新の為時間がかかりお手数をおかけしてしまいました事
お詫びを申し上げます。
*中央大学のセミナーでは中世フランスの美食をテーマに洋菓子を
紹介して参りましたが5年間、一区切りさせていただきました。
ご支援頂きました事を感謝申し上げます。
chocolatier V 福井美弥子 Dec 9 2018
(日本ソムリエ協会公認 ワインソムリエ)
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