ショコラティエ・ミキ 小さなショコラティエの日記

2006年12月に千歳烏山にオープンした、たぶん世界でいちばん小さなチョコレートショップです

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こんにちは!

今年も焼き菓子祭りは、4月29日(土)に開催の運びとなりました。

お祭りの準備に、毎日いそしんでおります。

楽しみにしてくださるお客さまに、少しでもお応えできれば良いなぁ、と慣れないお菓子作りではありますが、いろいろ考えてお作りしています。

写真は、南伊勢町のデコタンを煮ているところ。
当日は、セージと合わせて、パウンドケーキになる予定です。

今年は、クッキー系8種、パウンド5種、ケーキ系4種の
ラインナップでいこうと思っています。

美味しく出来るように、祈るばかりです。

というか、本当に、祈ってます!


どうぞよろしくお願い申し上げます。

ショコラティエミキ 宮原美樹


☆ゴールデンウィークの営業のお知らせ☆

4月29日(土)焼き菓子祭りいたします。

4月30日(日)通常営業いたします。

5月1日(月)〜8日(月)お休みさせていただきます。

なお、ボンボンショコラの販売は、10日(水)〜となります。


お客さまのご来店を心よりお待ち申し上げます。


ショコラティエミキ 宮原美樹

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タイタニック!!

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こんにちは!

本日もたくさんのお客さまにご来店いただきまして、ありがとうございました。

今日は、焼き菓子祭りにむけて、
新作クッキーチョレート 「タイタニック」を作りました。

全粒粉やグラハム粉が少し入った、お船をイメージした、クッキーチョレートです。

あと、木いちごとホワイトチョコのサンドクッキーも作りました。

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粒つぶ入りの木いちごのジャムが、てんこ盛りです。


どうぞよろしくお願い申し上げます。

タイタニック、かかえて食べたいです〜❤

ショコラティエミキ 宮原美樹

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明日からの週末は、、

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こんばんは!

今日は、レモンティーのケーキを焼きました!

ホワイトチョコを練り込んであり、上にレモン味のお砂糖がかかっています。

どうぞよろしくお願いいたします。

週末のお酒シリーズは、初めて、
フランボワーズのオードヴィーとラム酒のブレンドでお作りしました。

大好きなお酒のブレンドなので、試してみたのですが、コクがあって、美味しくできました。

ちなみにお酒は、
フランボワーズがルーロー家のオードヴィー
ラム酒が、ネイソン エクストラ ヴューで、
フランボワーズが多めです。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

抹茶の板チョコ、ご好評いただいてて、嬉しいです。

29日の焼き菓子祭りまで、いろいろがんばりたいです。

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