クリスマスディナー2006【簡易ＢＡＲ】 場所 ： SAITAMA☆ミシュラン 本店

クリスマスディナー2006【簡易ＢＡＲ】 場所 ： SAITAMA☆ミシュラン　本店

写真左：シャンパン（モエ＆シャンドン）　　写真右上：フルーツ三種　　写真右下：丸鶏ロースト

あー夜中の雷と豪雨でドブ川氾濫一歩前。
こんにちはチョイスです。

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今年のクリスマスは料理らしい物は作りませんでした！　←　だって髪切りに行ったり忙しかったんだよｗ

午前中に杉戸町の鴨肉を販売しているお店にまず行きました。
胸肉とスモーク目当てに行きましたが、23、24日限定の丸鶏ローストがずらーーっとお出迎え！
葱の上に並べオーブンで焼いたそうです。
食材の話や流通の話などをしている間に試食をさせてもらいました。　←　ラッキー
これが温かくはないのだけれど、柔らかく鶏自体の旨味が溢れていて美味！

結局、生の鴨肉はいつでも買えるからと鶏とスモーク鴨を買いここを後にしました。

フルーツ三種はケーキでも使用した、赤スグリ、ブルーベリー、フランボワーズです。
生にこだわりました。
特に冷凍のフランボワーズは解凍すると赤い果汁が染み出てくるので飾りに使うには微妙なんです。
スージーが果物屋さんに予約をしてくれました。

写真左：フルーツトマト　　写真右：スモーク鴨とカマンベールチーズ

肉を購入した後は杉戸町の　『道の駅』　で野菜の買出しです。
長ネギ、小松菜、フルーツトマト。

フルーツトマトはシンプルに切り、オリーブオイル、クレイジーソルトを振っただけです。
長ネギはぶつ切りにして焼き色がつくまで網で焼き、
次の日に食べ終わった丸鶏のガラと生姜と塩、胡椒と一緒に煮込みスープにしました。

夜にシャンパンで乾杯！
MONIN Fraise　の苺シロップをそっと流し込み、
味に変化を付けながら飲みました。
グラス内のツートンカラーが綺麗です。

パンを食べ、チーズを食べ、鶏を切り分けシャンパンを飲み夜が更けていきました。
ご馳走様でした。

丸鶏のロースとってお肉が美味しいのはもちろんなんですが、一緒に焼いた玉葱やじゃがいもにもお肉の旨みや脂が染みこんで美味しいですよね。スモーク鴨ちゃん厚みがあって、シャンパーニュとも合いそう！

この鶏は調理済みの物だったので焼いた時の葱などはもらえませんでした。工房で葱がかなり黒くなるまで火を通すみたいですけどね。久しぶりにシャンパン飲んだけど美味しかったですね。たまに飲むのが良いのかなぁ。

ロゼじゃないですよ。ベリー系好きですか。クラッシュした苺を入れてシャンパン注いだら、どこぞの映画みたいですね。ヴーヴクリコとモエと二本自宅にあったんですが、今回はこれにしました。夏に飲むって買ったのにいつ飲むんだろ・・・。

[きら〜ん]

ﾁｮｲｽさんｽｰｼﾞｰさん、こんばんは！ ここに来ると時間に関係なく、唾液の分泌が凄く良くなっちゃう!!! お二人のかばん持ちしますので、キラ〜ンにもたびさせて〜うううううっ！ 〓■● ﾊﾞﾀｯ！

何言ってんの、キラキラさんも美味しい物食べてるでしょうがｗ。しかし上の写真に青い野菜がな〜い！栄養考えてるのか！シェフを出せ！って俺か・・・・。正月用のTOPデザインでも考えよ。

[ぽー]

ぬ、ぬぁんと！！白だったとは…ｽﾏｿ シャンパン2本なんて、ラグジュアリーw いいなぁ。。。夏にシャンパン･･･何かお祝い事でもあるのかな？私の憧れは朝からのんびりとシャンパンをたしなむことです。ってかな〜り似合いませんがね！f(^_^)ぽりぽり

夏にヴーヴ･クリコのトラベラーズバックという物を買いまして、750ｍｌのボトルとグラスが２個ついていて、ボトルを冷やして入れると2〜3時間は保冷できる持ち運び用のバッグなんです。外見は黄色とベージュの皮で楽器でも入っているような外見です。これもって海か山で飲もうかと計画してて何もしなかったというわけです。朝からシャンパンですかぁ、目の前が海か山ならなお良いですね。

[ぽー]

それにしても、おいしそう…（￣¬￣*）じゅるぅうううう (゜O゜;アッ! あけましておめでとうです。おせちのうｐも楽しみ〜ってプレッシャーかけてどうする？ｗ 話は戻りますが前出のクーラーバックとグラスの写真も見せてもらうこと出来ますか?(-_-;ウーンﾜｶﾞﾏﾏですいませんｗ

うちはおせちらしい物は食べないんですよね。クーラーバッグとグラスですか〜う〜ん上手く写真撮れそうにないのでパスです。ヴーヴクリコのトラべラーズバッグで検索すればネット販売のカタログなどで見れると思います。