ルー・デュモン ボージョレ・ヌーヴォー2007

児童館の池で釣りをしているおじさんたち、大人としてそれはOKなわけ？
みなさんこんばんはチョイスです。

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今年の一本目です。

【購入店のワインの解説】

ボーヌの名門ワイン学校CEPPAで学位を取得した日本人「仲田晃司」さんが、
ブルゴーニュで興したドメーヌ。
風通しがよく、標高が高い好立地の畑の樹齢70年以上という古木から造られた味わい深いヌーヴォーです。

ガメイ種　ミディアムボディ　AOC

一緒に合わせて食べたものは次のものです。

【チーズ】

・コンテ　　・ミモレット

【クラッカー】

マスカルポーネを厚めに塗り次のようなトッピングをしました。

・ドライフルーツ　プルーン、パイナップル
・胡桃と蜂蜜

色は綺麗な赤、縁はピンク。
舌先に微かに痺れを感じる。
梅酒を漬けた青梅や青い柑橘類のような酸味と苦味。

今年の一本目ということで真剣に味見しすぎたか？
う〜ん美味しい！とは思えませんでした。
もう少し柔らかな味で、
香りもヨーグルトの様な匂いのするものが好みです。

滑らかの一言。
すぅ〜〜〜〜っと喉に入っていく水々しさ。
酸味や渋味が少なく飲みやすいです。

普段ワインを飲みなれていない人でも気軽に飲んで、
それなりに美味しいと思います。

参考になります♪ これからいろいろと試していかれるのですね。
次の報告も、楽しみにしてます。

【チョイス】ノノさんこんばんは。

色々飲んで、また来年の注文に生かしたいと思っています。
もう来年のヌーヴォーを考えてるなんて気が早いですけどね。