Brasserie AUX AMIS 【ブラッスリー】 場所 ： 千代田区丸の内

Brasserie AUX AMIS 【ブラッスリー】 場所 ： 千代田区丸の内

前回の続きです。
前回は店内写真と前菜を掲載しました。
今回はコース主菜とデザートとコメントを掲載します。

【2800円コース】

主菜

・茨城大津産　天然スズキのポワレ
・吉田豚肩ロースのロースト
・北海道産エゾジカのロースト
・子羊のクスクス　メルゲーズ（ピリ辛ソーセージ）添え
・バベットフリット（牛ハラミのステーキ）
・カナダ産オマール海老のロースト　+500円

【3800円コース】

主菜

・ブルターニュ産オマール海老のブイヤベース
・室蘭直送！！極厚ホタテ貝と野菜のムニエル
・埼玉県吉田豚の骨付きロース肉のロースト　アリゴ添え
・鴨モモ肉のコンフィとカルカッソンヌ風カッスーレ
・岩手短角牛のタルタル生肉ステーキ
・岩手短角牛のステーキ　エシャレットソース

・バベットフリット（牛ハラミのステーキ）　と　・岩手短角牛のタルタル生肉ステーキ
をチョイスしました。

写真：岩手短角牛のタルタル生肉ステーキ

【岩手短角牛のタルタル生肉ステーキ】

まずは写真左の形でギャルソンがテーブルまで持って来て混ぜ込む具材の説明をし、
その後一度奥に戻り写真右の様に調理して再度持って来てくれます。
これに結構な量のフライドポテトが付いてきます。
好みでマスタードをつけてもOK。

写真左：バベットフリット（牛ハラミのステーキ）
写真右：デザート

【バベットフリット（牛ハラミのステーキ）】

ステーキとフライドポテトです。

主菜の後にデザートですが、6種類のタルトが乗った銀盆がテーブルまで運ばれそこからチョイスします。
以下参照。

【デザート】

・チェリータルト
・タルトポワール
・胡桃とレーズンのタルト + バニラアイス
・チーズタルト
・林檎のタルト + バニラアイス
・タルトフリュイ

上記から一品と飲み物

・珈琲　・エスプレッソ　・ハーブティ　・紅茶

・胡桃とレーズンのタルト　と　・チーズタルト　飲み物はエスプレッソをチョイスしました。

道一本向こうにはサダハルアオキやメゾン・ド・ショコラなどあり
少し歩けば日比谷公園、丸ビルなどけっこうプラプラと楽しめる場所にあると思います。

明るいビストロ的雰囲気で自分は好きな感じです。
店内の壁には色々な手書きのサインや、
ミシュラン社のビヴァンダム君のポスターなど飾られています。

前菜２品はとても美味しかった。
特にオマール海老のテリーヌ巨峰のソルベ添えは色々な味の変化が楽しめて良かったです。

主菜はチョイスに失敗しました。
シェアして食べてるわけだけど定番の肉料理ではなく、
他のメニューをオーダーしとけばと後で後悔しました。

デザートのタルトは結構な大きさでした。
コース自体量が多いので小食な人には結構重いかも。
そう考えるとタルト6種類の他に軽いデザートも用意してほしい。
少しエスプレッソがぬるく残念。

オマール海老のテリーヌ巨峰のソルベ添え・・・★★★★★
秋サバの自家製燻製サラダ・・・★★★★☆
バベットフリット、タルタルステーキ・・・★★★☆☆

こんばんわ。ｽｰｼﾞｰです。
久しぶりに、コメント書きます。
前から気になっていたお店に行ってきました。
ランチタイムを過ぎた頃に行ったのですが
ちょうど席が空き、良かったです。

ランチを楽しんでいる人、お茶をしに来た人
私達でちょうど満席になりました。

隣の男性が、吉田豚肩ロースのロースト
連れの女性が、カナダ産オマール海老のロースト
私達が注文する時に、席に運ばれてきて
思考回路がおかしくなりそうでした。

もう、頭の中がエビやら肉やら、魚やら〜〜〜
うにゃ〜！！！ってなってるのに
目の前で、チョイスが隣の人の注文の品を見て
「おいしそ〜」と言いながら
「１口ちょうだい」のような視線を送っていました。
（私は、そう見えましたｗ）

そこで、私は「負けるもんか〜！」と思って
オマール海老のテリーヌとタルタル生肉を
注文しました。
テリーヌはエビが凝縮していて絶対おいしそう！
生肉は、大好き！生ガキ、生肉（レバ刺しとか、ユッケとか）、刺身とか
とにかく「生」が付くと注文したくなります。（生ビールもアリだよ！）

結局、テリーヌは注文して正解でした。
思ったとおり、味が濃くて
ソルベと一緒に食べると、テリーヌが冷たくなって
さわやかな夏のようです。

もう、シャンパンとテリーヌ、シャンパンとテリーヌ。。。
ずっと続いて欲しい。。。と思ったらシャンパンが先に無くなりました。
テリーヌもそうなのですが、このお店の料理は
量が多いです。

タルタルは、混ぜる前の状態で
１度、席に運んでくれました。
「こちらで混ぜて宜しいですか？」と聞かれて
「お願いします」と答えたのですが
お皿に綺麗に並べられて、なんだか可愛らしかったです。

味は、赤味の肉なので、凄くさっぱりしていますが
合わせたピクルスが効いていて
よりさっぱり感があります。
アンチョビソースも入って、飽きさせない味になってます。
マスタードも持ってきてくれたのですが、必要なさそうです。

チョイスの選んだ料理は
サバの燻製サラダ、牛ハラミのステーキ
あきらかに、隣の客に惑わされたのでしょう。
美味しかったんですけど
まだまだ、選択が素人だねｗ
あ。私の生肉タルタルも失敗かな。。。
食べた後、寒くなっちゃったｗ

肉の選択・・・★★☆☆☆
チョイスの料理選択ミス・・・★★★★★
次に行く時は魚を注文・・・★★★★★
※お肉料理は、思ったより美味しくなかったです。
量を少なくして、質の良いお肉を出して貰いたいです。
（金額を+800円で。+1,000円は出したくないな）

美味しそうな記事が続いていますねぇ♪
これがタルタル生肉ステーキなのですね。実物を見たのは初めてです。
それにしても、このメニューでこのお値段は、かなりお得なのではないでしょうか。

【チョイス】ノノさんこんばんは。

値段はまぁこんなものかと特に得した感はありませんが、
下手に安くて期待はずれよりはいいです。
結局二人で10773円でした。
私たちにとってはちょくちょく出せる金額というわけでもありませんが、
納得して店を出て、また来店したいと素直に思えたので○です。

おはようございます！チョイスさん＆スージーさん☆
嬉しいです♪ 安心！ 安心！！ また、元気を もらえました！！
感謝です（肝心なコメント、今回は 不要です） まずは お礼まで〜☆
傑作ポチさせて頂きます♪ ♪♪ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪イエーイ
｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ

【チョイス】おちゃさんこんばんは。

いつも傑作有難うございます。
北海道はもう雪深いのでしょうね。
マイペースで行きましょうね。

はじめまして。先日ランチに初めて行きました。今度はゆっくりとコースのお食事を頂いてみたいです♪トラックバックさせてもらいますね☆

【チョイス】2号さんこんばんは

トラックバック了解しました。

初めての時はランチで試してディナーに期待を膨らませると言うのがいいですよね。

ここだけポツンと見るとパリか？と思うような外見ですよね。