銀座天國本店 【てんぷら】 場所 ： 東京都中央区銀座8-9-11

銀座天國本店 【てんぷら】 場所 ： 東京都中央区銀座8-9-11

写真右：冷やし煮物

ズボンの裾を片方だけ上げている若者を見ますが、シャツの袖を片方だけまくっている若者は見ません。
どうです貴方も流行の最先端を味わってみませんか？
みなさんこんにちは、チョイスです。

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銀座界隈をぶらりしている時にスージーに連れてこられた店です。
1885（明治18）年創業の天ぷらの老舗。
なんでも小さい時に家の法事なんかで、ここをよく使っていたらしく久しぶりに訪問しようという気になったんだそうです。

生ビールで乾いた喉を潤し、冷やし煮物、厚焼き玉子などをつまみながら天丼を頂きました。

【冷やし煮物】八百四十円

緑茄子、南瓜、小芋、蓮草、夏鴨ロース。
冥加が少し振り掛けられ御出汁が染みた暑い日にとても美味しい一品です。

写真左：厚焼き玉子　　写真右：Ｃ天丼

【厚焼き玉子】六百三十円

ふわぅっとした厚焼き玉子、味の付いた大根おろしが別に付きます。

【Ｃ天丼】二千九百四十円

海老ｘ2、キス、文甲イカ、大海老、茄子、獅子唐

メニューには野菜二点となっているので茄子と獅子唐は季節により代わるかもしれません。

最初に評価から書くとあまり魅力のある店とは私には思えません。

老舗というのはいつも評価するのに考えさせられます。
いつも人の意見や評価などあまり気にしませんが、
今回はグルメサイトのこの店に対する色々な人の評価を読みました。

全体評価は5段階で2程度。
凄い酷評が多い中、最高評価を付けている方もいます。

酷評している方の大まかなコメントは以下です。

・衣がサクサクしていなくべっとりしている。
・値段が高いわりに大して美味しくない。
・サービスが悪い

高評価している方の大まかなコメントは以下です。

・江戸の食文化を守っていてすばらしい。
・ここを酷評している人はそれをわかっていない。

まぁ考え方はそれぞれですが歴史的評価はさておいて、
私なりの料理の評価ですが冷やし煮物は旨味のある出汁が染みていてとても美味しいです。
厚焼き玉子はそれなり、天丼に関しては不味くはありませんが美味しくはない。

特に衣のサクサクした食感が好きな方はやめておいた方がいいでしょう。
ご飯も少し重い感じで好みではありませんでした。
素材に関しても具、米、タレ、どれをとっても美味しいと思えず、
三千円近く出すのが損した気分になります。
付いてくる味噌汁もしょぼい。

てんやの天丼が好きな人が行って損したと感じる確率　98％

冷やし煮物・・・★★★★☆　　厚焼き玉子・・・★★★☆☆
Ｃ天丼・・・★☆☆☆☆　　

昔は、法事とかでよく行ってた記憶があります。
当時は、美味しかったように思えて行ってみれば
大して、驚くほど美味しくありませんでした。

客層は、１人で来ている女性や、外国人観光客などなど
値段が高いのに、この味は、少しがっかりしました。

天丼が大好きで全国巡りたい方は、話のネタとしてお勧めです。

また行きたい度･･･☆☆☆☆☆

天ぷらって難しいですよね。
ワインに天ぷらって言うお店があってよく行ったんですが、
つぶれちゃいました。そこの隠しメニューのかき揚げ丼は最高でした。

すっごい詳しい評価ですね。
分かりやすくて助かります^^。ポチ。
厚焼き玉子が食べたくなりました^^。

[たいしょ〜。]

なるほど。
一度は行ってみてもいいけれど、二度目は無いぞという感じでしょうかね。
一度食べてみたいな。でも、３０００円かぁ・・・。

【チョイス】コロンとももさんこんにちは

てんぷらとは！とか考えると難しいですね。
蕎麦も同様ですが難しいです。
まぁ単純にその時に感じた舌に正直になれば良いだけなんですけどね。
ただ老舗というのは付加価値みたいな物も含んでいるので評価は難しく考えてしまいます。
ワインにてんぷらはやったことないですけど、上手く組み合わせれば美味しいんでしょうねぇ〜。

【チョイス】ソクラテスさんこんにちは

厚焼き玉子お好きなんですね。
安心する美味しさみたいなものがありますよね。

【チョイス】たいしょ〜さんこんにちは

私の場合は、ずばりそんな感じですね。
だって天丼は3000円ですが、生ビールｘ1に数品他に食べてますからね、二人で1万近く払っています。

う〜〜ん、って考えてしまう感じがしました
老舗も何代目かになりお味も変ってしまったのかな？
お値段もお高い…(*_*;

【チョイス】パステルさんこんばんは

味も変わるでしょうし、私たち自身も年と共に味の評価や嗜好など変わってきてるのだと思います。
老舗の大変な部分の一つに、柱になる商品の味を迂闊に変えられないということがありますよね。
ただその味がその時代の一般的なお客さんの舌にマッチしてるか？ということが問題なんですけどね。

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蕎麦は、ミシュラン対象外なのでしょうか？
日本の文化なのに。
日本人は、蕎麦を忘れようとしている。

【チョイス】下町食堂さんこんばんは

どうなのでしょうね？質問等はミシュランＨＰで受け付けてると思いますよ。
「日本人は、蕎麦を忘れようとしている」←意味深げですね。
まぁどんな物でも本物は残っていくと思いますが。