サンタアンジェラ 【パティスリー】 場所 ： 埼玉県越谷市南越谷1丁目17-8  住所 ： 埼玉県越谷市南越谷1丁目17-8 �� ： 048-990-1450 某ダイエットのおかげで一躍フルーツ界の時の人となったバナナさん、おめでとうございます。 みなさんこんばんはチョイスです。 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + 連休明けの雨の日、病院はとても混んでいます。 ← 私は付き添いです。 診察が終わり一段落した頃、時計は1：30になっていました。 少し遅い昼ご飯となりましたが、ゆっくりと和んで昼食をしている暇もなく、 また病院へ戻らなければなりませんでした。 ラーメンですまそうかと適当に入ったのが失敗だった・・・。 店員の奥さんらしき若い女性と子供ｘ2が入り口付近席ではしゃぎ、 なぜか客と同じ店内で雑談しながら平気で賄いを食べる店員。 いま営業中ですよね？？ あーー俺まで病気になりそう！ 朝○新聞さん、数ヶ月前に美味しいお店って記事にしてませんでした？？ 口直しに甘い物でも食べようと思った時に頭に浮かんだのが サンタアンジェラ でした。  正確に言えば サンタアンジェラのカリカリマドレーヌ が頭に浮かんだです。 駅からサンシティ、図書館などへ向かう道に面した小さなテイクアウト専門店。 ここの前を通ると甘い甘い香りが漂ってくることがあります。 店内に入ると一個一個袋に入れられたマドレーヌも売っていますが、 私が買いたいのは写真の様なバットにそのまま山に積まれて売っているカリカリマドレーヌ。 袋に入ったプレーンマドレーヌなどは1個120円しますがカリカリマドレーヌは 90円！ 店員さんに写真の許可をもらい売られている状態をパチリ！  丸い貝殻型で焼かれたマドレーヌ。 型は市販されている物だと思うので、同じ型で焼いている店もあると思いますが、 ここのは厚みがありその分大きいんです。 おへそどころか でべそ という感じにぼっこりと盛り上がったスタイル。 中身は空洞ではなくきっちりと生地が詰っています。 小さいお子さんのおやつに、牛乳と一緒に出してあげたいようなマドレーヌ。 甘い卵の風味は甘食を思い出させ、フランス菓子店の一般的なマドレーヌとは一味違います。  正直言ってよくあるマドレーヌより、ここの甘食っぽいマドレーヌの方が私は好きです。 今でも老舗の洋菓子屋などで貝殻の型ではなく、 アルミや紙などの円形の型で焼き上げたマドレーヌありますよね？あれに近い感じがします。 外はカリ、中はしっとり、噛むほどに卵の風味と甘味が口の中に広がります。 あまりバター臭くも無く、アンパンじゃありませんが牛乳との相性バッチリ！ もちろん珈琲、紅茶にも合います。 しかし私はこの店でマドレーヌ以外の商品を購入したことがありません。 生菓子なども置いてあるのですが正直買う気が起きないのです。 総合的に見るとすごく魅力的なお店と言うわけでもないのですが、 カリカリマドレーヌだけは私を虜にしています。 すぐにパッと歩きながらでも食べたい時など、 いちいち脱酸素剤などが入った袋を破くのはもったいない気さえします。 自分用、自宅用などは極力簡易包装にしてもらいたい私です。 衛生面がとかよく言う人もいますが回転効率さえ良ければ、 パン屋スタイルのこういう売り方の選択肢があると嬉しいですね。 すぐ食べるなら、お金払ってそのまま袋に入れず、手渡ししてもらってもいい・・・★★★★★
牛乳との相性・・・100点 |
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こういう風にパン屋さんみたいに売ってるの、見た事ないかも。
なんか新鮮です^^。フランスみたい。
マドレーヌはしっとりしてるもの、って思ってましたが、カリカリ
も有りなんですね。これも新鮮♪マドレーヌ焼きたくなりました^^。ポチ
2008/10/14(火) 午後 10:06
ほんとに可愛いマドレーヌですね！
某スタンド風(笑)
アマ食風のお味！想像できます！(^^)v
絶対美味しいですね♪
私も、フランスっぽい売り方だなぁと思いました。
2008/10/14(火) 午後 11:08
【チョイス】ディアナさんこんにちは
これが正規のマドレーヌレシピだぁ！というのはありませんからね。
使うレシピやオーブンにもよりますがコンベクションタイプのオーブンで、しっとりさせるための材料が入っていないと焼きたてはこんな感じになりやすいですよ。
カリカリというよりサクッという感じです。
2008/10/15(水) 午後 5:45
【チョイス】カトルフィーユさんこんにちは
甘食、ホットケーキミックス風と書くと安っぽく感じるかもしれませんが、そういう意味ではなく小さい子供に好まれそうな優しい味です。
絶対美味しい、万人に好まれやすいはずれの少ない味ですよね。
2008/10/15(水) 午後 5:49
マドレーヌにこだわりをお持ちなんですね。
確かに質感が違うように見えます。
よく見るマドレーヌは一つ一つ袋詰めにされていて、それがあたりまえと思っていました。
すごいですね。作る人、選ぶ人。
2008/10/15(水) 午後 8:59 [ カコッチ ]
【チョイス】過去の旅人さんこんばんは
確かに湿度の高い日本での売り方ってあると思うんですけどね。
ここのマドレーヌをなぜ好きなのか？を考えると 安い、味が好み、駄菓子的売り方が好き なんですよねぇ。
2008/10/15(水) 午後 9:36
こんばんは
牛乳と合うマドレーヌいいかもしれませんね。
マドレーヌに限った話ではないのですが
いろいろなお店のマドレーヌがあって
それぞれお気に入りのお店があって
それがまた楽しいんですよね。
このお店のマドレーヌも食べてみたいです。
2008/10/16(木) 午後 8:05 [ Coba ]
チョイス君、こんばんは。
はずれのラーメンやさんも気になりますが(^^)。
カリカリという言葉に、とっても弱い私。
しっとりもいいけど、甘食って言葉にも弱いです。
きっと、これは食べたことがないマドレーヌなんだなって思います。
想像するのが楽しいです。
でも、いつか食べてみたいな。
ポチ☆！
2008/10/16(木) 午後 9:29
【チョイス】ロワンさんこんばんは
この店のこれが好き！というのもあれば、その店全般が好き！というのもありますよね。
ロアンさんの少し前の記事のマドレーヌとても美味しそうでした。
2008/10/16(木) 午後 11:10
【チョイス】福ねこさんこんばんは
なるべく記事を読んでくれた人が想像できるような、わかりやすいような文章を心がけていますが難しいですね。
はずれのラーメンやさんは忘れてもらっていいですよｗ
2008/10/16(木) 午後 11:13