  【所在地】 埼玉県越谷市南越谷１−２３−１ 【営業時間】 11:30-22:30 3/20にOPENしたばかりのお店です。 看板には 塩つけ麺 の文字が書いてありますが、 つけ麺以外のメニューに 中華そば、わんたんめん、まぜそば もあります。 訪問は二回目。 前回塩つけ麺を食べたのですが、スージーが食べていた特濃つけ麺の方が好みだったので、 今回は二人して特濃つけ麺を注文しました。  【特濃つけ麺 大盛】780円 厨房には さつま、枕崎と印刷された鰹節のダンボール箱 が置いてあります。 つけだれの表面はかすかに油の膜が張られ、 レンゲでかき混ぜてみるとゆったりと揺れるスープに節の粗い破片が泳ぎます。 麺は並盛（240ｇ）、大盛（360ｇ）、特盛（480ｇ）までが780円で男盛（600ｇ）が+100円となっています。 胚芽麺 と店の張り紙に記載されており、麺の色はやや茶色く中には胚芽の粒らしきものが確認できます。 麺の太さは割り箸よりやや細い程度、食感は讃岐饂飩のようなギュギュとした固め。 つけだれに浸さず麺のみを食べてみると黄粉の様な風味がします。 具は メンマ、チャーシュー、ナルト、刻みネギ、刻みタマネギ。 スープ割を頼むと 刻んだ三つ葉 を入れてくれます。 新越谷駅、南越谷駅の近くで武蔵野線のガード下店舗です。  あっさりしたのが好みの方は塩つけ麺の方がいいかもしれませんね。 ちなみに塩つけ麺の方の具は 小柱、角チャーシュー、穂先メンマ など特濃とは少し内容が異なります。 麺の水を切る時に、ざるに入った麺を体重をかけてグイグイ！と手で押していたのにはビックリしましたｗ 口に入れた時にはつけだれの味がしますが、噛んでいると胚芽の風味が出てきます。 そのおかげでしつこくなく次々と麺を口に運び美味しく食べることができました。 粗い節の破片も喉に引っかかるような嫌な感じはしません。 スープ割りに三つ葉を入れてくれるのはとても嬉しい。 しかし前回の訪問の時の方が三つ葉をたくさん入れてくれたんだよなぁ〜。 チョロっとしか入れないとまったく三つ葉の香りがせず、それなら入れないのと同じだと思います。 好みの味なのでまた訪問したいと思います。 タルタルソースがレンゲに乗っているという まぜそば も試してみたいんですよね。
 どうも、ご無沙汰してます。 とってもお腹もすいていて、前回食べて凄く美味しかった めいげんそ へ連れて行って貰いました。 １２時少し過ぎた位でしたが席が確保できました。 お腹がすいているとね、待っている時にイライラしちゃうんだよねー。 でもこのお店は食券を買ってからラーメンが出てくるまで、結構早い方だと思います。 店内を見渡すと、私達が行った日曜日のお昼の客層は男性と女性が半々位でした。 女性４人グループや女性２人で来ていたり。 女性客が食べに来るという事は、雰囲気や味が良いのかな〜と勝手に思っちゃいます。 「器が熱くなってますので気をつけて下さい」 と店員さんに言われてスープを貰うと、本当に熱い〜！ 麺も 大盛 を頼んだので ドーン！ って感じ！！ お腹すいているから、いいや〜と大喜びしちゃいますｗ（なにが良いんだろ？） 最初の一口は、スープが熱くて濃い！ 鰹節のけずり粉みたいなのが沢山入っていて、玉ねぎの甘さがじゅわーっとしている濃厚なスープで旨いです。 だんだん食べているうちにスープが冷めちゃうので寂しくなります。 麺だけ食べてみると甘くて驚きます。 いろんな事を考えながら食べていると、食べすぎてお腹が痛くなりましたｗ 「普通盛」「大盛」「特盛」までは、みんな同じ値段なので、 欲張って「特盛」を頼んでみたいのですが流石にに無理そうです。
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すっかり、ご無沙汰してしまいました。
このラーメンは、、、おいしそうです。
普段、ラーメンにはまったく興味を示さないのですが、このラーメンは別格ですね。
いや〜、何年ぶりかに食べたいと思いました。
越谷ってなかなか用事がないのが残念。。。
2009/4/20(月) 午後 0:29 [ カコッチ ]
ここここ・・・これはおいしそうな！！！
イオン越谷レイクタウンへ行った後、立ち寄ってみます。
2009/4/20(月) 午後 7:55 [ たいしょ〜。 ]
普通のラーメンは苦手なのですが、つけ麺は美味しそうですね！
胚芽麺というのが珍しく、とても興味津々です。
タルタルソースの「まぜそば」は想像がつきませんが^^;
お２人揃っての五つ星とは、これまた興味津々です。
しかし特盛まで値段が同じというのは、気持ちが揺れますね(笑）
2009/4/20(月) 午後 10:03
わ〜、つけ麺食べたこと無いです。
そして、大盛りも頼んだことがない。
近所に大勝軒の暖簾分けのお店が出来たけど、やっぱり勇気がなくてつけ麺食べられなかったです。ラーメンの方は？だった。
ラーメンは下を火傷しながら食べたいので、なんとなく麺でスープが冷めてしまう気がするんだけど・・・そんなことないですか？
2009/4/21(火) 午前 5:36
うう〜この太めの麺と色合いがかなりそそられます♪
シローは先週末に同じくつけ麺を頂きましたが、一度ハマると病み付きになっちゃうのですよね(^^)
2009/4/21(火) 午前 8:59
【チョイス】 カコ旅さんこんにちは
いえいえ、私の方が記事を更新してなかった物ですみません。
あいかわらずマイペースというか私生活でバタバタしていました。
こういうつけ麺は最近良く見かけますが食べ応えがあり美味しいですよ。
2009/4/21(火) 午前 9:38
【チョイス】 たいしょ〜さんこんにちは
この日はレイクタウンで買い物をした後にここに来たんですよｗ
駅から近いので100円PAに車を停めるのですが、ちょっとの距離で値段がガーーン！と変わります。
お薦めは4号線沿いOPA（デパート）？の隣にトヨタがあります。
そのトヨタの前、４号線を挟んだ反対側にある100円PAは１時間100円です。
駅前付近はその三倍です！
2009/4/21(火) 午前 9:43
【チョイス】 カトルフィーユさんこんにちは
つけ麺がそれなりに美味しいので他の品も期待が持てます。
まぜそばはちょっとジャンクフードぽいですけどねｗ
男の私でも大盛で腹9分目。
特盛は無理だなぁ・・。
2009/4/21(火) 午前 9:46
【チョイス】 福ねこさんこんにちは
大勝軒系も量が多いとこが多いですよね。
やはり水で〆た麺を汁につけるのでどんどん汁が冷めていきます。
これはしょうがないんですよね。
店によっては焼けた石などを放り込んで再度熱くしたりする店もありますよ。
2009/4/21(火) 午前 9:51
【チョイス】 シローさんこんにちは
この麺の太さがそそりますよねぇ〜。
もう饂飩のようです。
だって冷たい麺つゆで胚芽麺を食べてみたいですもんｗ
2009/4/21(火) 午前 9:54
これは、おいしそう！
つけ麺大好きです。
ラーメンではないですが、愛宕の湊屋を思い出してしまいました。
ここは、面白い店ですよ。
立ち食いで、大盛りの蕎麦を、豚肉とラー油たっぷりのつけ汁で食べる店なんです。
おすすめです♪
2009/4/23(木) 午前 1:16
【チョイス】 マハロさんこんにちは
愛宕って千葉の愛宕ですか？
車なら近いかもしれないので調べてみます。
豚肉とラー油かぁ〜好きな組み合わせです。
情報有難うございました。
2009/4/23(木) 午後 11:34
愛宕は、港区の愛宕（23区で一番高い山があるところ）です。
御成門、神谷町、虎ノ門が最寄駅ですかね。
田崎真也の「レストランＳ」のすぐ近くです。
2009/4/24(金) 午前 1:06
【チョイス】 マハロさんこんにちは
あー良かった。
検索かけても出てこなくて困ってたんですよｗ
港区かぁ〜あまり行かない地区だけど気に停めておきます。
2009/4/24(金) 午前 1:28
特盛まで値段が一緒とはすごいですね。
麺がかなり特徴的ですね〜
2009/7/3(金) 午後 10:11
【チョイス】 ケンさんこんにちは
特盛まで同じ金額なので、欲をかいて頼むと小食な人は残してしまうかもしれませんね。
まだ新しいお店なのでこれからに期待してます。
2009/7/5(日) 午後 1:12