  「ポイント二重取り、三重取り・・・。」 クレジットカード、電子マネーでのポイントの話ですが私はこういうもの苦手です。 週末は雑誌のポイント取り特集の記事を読み漁り、とりあえず電子マネー付きのクレジットカードを一枚作ってきました。 自分の生活や行動範囲を見直しながら、もう一枚ぐらい作ろうかなとも思っています。 こんなことを三連休にしながら、土曜日の夜に作ったサラダを紹介します。 旬の菜の花を使った、あっさりとしたサラダです。 【材料】 ・菜の花 … 適量 ・スモーク豚タン … 適量 ・生姜（凍らせた物） … 適量 ・ポン酢 … 適量 ・柚子フレーク … 適量 ※無くてもいいです。 【作り方】 � 〜綾猗�で菜の花を塩茹でし、4〜5センチ幅に切り冷蔵庫で冷やして置いてください。 �◆．好癲璽�タンを食感を感じられるくらいに、適当にカットします。 �� ボールの中で�，鉢△藩�子フレークを和え、その中に生姜を適量好みで摩り下ろします。 ※ここで凍らせた生姜をおろし金で擂ると、生の物と違いサラサラのパウダー状に下ろせます。 �ぁ．櫂鷽櫃魏辰┨垢墨造�馴染ませ出来上がりです。 お疲れ様でした。  別に菜の花でなくとも青菜でしたら、それなりに美味しくできると思います。 青菜をブレンドするという言い回しも変かもしれませんが、 香りのする青菜が好きな方は、少量の茹でた春菊などを一部加えたりしてもいいかもしれません。 豚タンのコリコリした食感と濃い味が、茹でた菜の花のほのかな甘みを引き立たせてくれる一品です。 |
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チョイス君、スージーちゃん、ご無沙汰です。
生姜を凍らせて摩り下ろすとパウダー状になる！
とってもいいここと聞きました。
応用利きそうですね。
サラダ、とっても美味しそうです！
2010/3/25(木) 午後 3:19
菜の花は いつもワンパターンの胡麻和えか辛し和えの私なので、
動物系食材との組合せは、すごく新鮮です。
御馳走サラダですね♪
2010/3/29(月) 午前 11:13