  前回の記事で、毎年恒例のワイン福袋の結果を記事にしましたよね。 結果の記事に興味のある方は↓をクリックしてくださいね。 2009年の結果はあまり芳しくないものでした。 さっきまで私は市内の大学病院にいました。 母の定期健診の付き添いです。 診察が終了し薬局で薬をもらおうとすると、なんと45分待ちの表示。 時間も1：00をまわってるし、駅前まで行ってランチをすることにしました。 食事を済ませ、無印良品などをブラブラし時計に目をやると45分経っていました。 薬局へ戻る途中、駅ビル1Fにあるカルディ（輸入食材店）に寄った時です。 ワイン福袋がたくさん残っているではないですか！ ？ ？？ 店員さんによるとお正月の分はすぐに売り切れて、 好評なので60本ワンセット追加で再入荷したとのことでした。 3500円よりは良い値段の物が入っているわけだし、一本だけ買って行くことにしました。 病気の母を連れているのでゆっくり選んでいる暇は無い。 虎だ！虎だ！虎になるんだ！！ 神経を研ぎ澄まし20本ほど並んでいるワインと言う名の草食動物の群れに爪をたてます。 一番美味しい奴はどいつじゃ〜〜い！ てぇ〜い！ ← 獲物を狩る音 五秒ほどで即選び、レジへ。 ワインだけ買い、薬を受け取り帰宅しました。 帰宅後スージーが来るまで待っていようかとも思いましたが、 何気なく箱を開けてしまいました。 真上から見えるキャップの色は赤。 大して高いワインには見えず、おもむろに箱から取り出しました。 ラベルには2003の数字が・・・・？まぁまぁいいのか？ 【ルビコン・エステート2003】 産地：アメリカカ リフォルニア州 参考価格：\15,750 ぎゃ〜！！二等ゲットです。 ← ニヤリ ちなみに60本中 一等が一本 二等も一本 なので中々の虎っぷりを見せた私です。 リベンジ成功でした。 |
その他
[ リスト | 詳細 ]
コメント（10）
 恒例のワイン福袋を今年も購入しました。 昨年に一等を当てた事もあり、今年も力が入ります。 昨年までの結果の記事に興味のある方は↓をクリックしてくださいね。 毎年少しづつ中身の趣向が変りつつあるようです。 二年前はボルドー限定で、去年はアメリカ、イタリア、チリなども加わり、 今年はシャンパンも仲間入り。 2009年の一等はフランスの有名シャトーの物ではなくアメリカのオーパス・ワン。 3、4、7位がルイ・ロデレール。 この不景気でクリスマスにシャンパン（ルイ・ロデレール）が捌けなく、 こちら（福袋）にまわってきたか？ 一本3500円の福袋。 中身は一番安物で3780円となっています。 60本ワンセットで15種類のワインがそれぞれ入っています。 さて今年も色々と知恵を絞り中身を探ろうかと思いましたが・・残念対策がされていました。 どういうことかというと、まずワインによって瓶の太さが違いますよね？ ある程度値の張る物やチリのワインなどは瓶が太いんです。 去年までは触ってわかったのですが、今年からは全て同じ大きさのダンボールの箱に入っていました。 となると次は重さなのですが・・・。 これも対策がなされていて、重さ調整のために安いソムリエナイフがおまけで入っていました。 中に入っている小冊子に注意事項として重さ調整のためにソムリエナイフを入れている物があると記載されていました。 ムムッ敵もやるワイ！そう簡単にはいかんかぁ〜。 こうなると運任せ。 適当に選んだ二つが画像の物です。 ・モンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニヨン ヴィンテージ・セレクション 2001 ・テヌータ・ディ・カスティリオーニ 2006 順位でいくと 13位と15位 と散々でした。 負けた〜ｗ ですが私の好きなモンテスのヴィンテージが当ったのでちょっと嬉しい。 この後、納得のいかなかったスージーは次の日にもう4本購入していました。 ハァー、おかげで要らない安物のソムリエナイフが6本も増えました。 重さ調整だったら何か食べられる物にしてくれればいいのに・・・。 また来年ワイン福袋を販売するなら懲りずに買いますよ〜！ |
 ニッカウヰスキーさん こんなポストカードどうでしょうか？ みなさんこんにちはチョイスです。 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + 普段ワインを飲むことが多く、ウイスキーなんていつ以来だろう？というくらい ウイスキーたまにしか飲まない私ですが最近ハイボールがマイブームになっています。 飲むようになったきっかけは去年のクリスマス付近から。 クリスマスプレゼントにバカラのグラスを二つ購入しました。 透明な大ぶりの氷を入れウイスキーを注いだら素敵だなと久しぶりにウイスキーを物色。 適当な物を探していると 余市のミニボトル が付いている 宮城峡 が目に止まりこれにしました。 最初はロックで飲んでいたのですがダメですね。 飲み慣れていないので濃すぎます。 すぐに一緒に購入したクラブソーダで割って飲んでみるとこれが旨い！ グラスはいい感じの重みがあり持っていて気持ちが良い。 揺すると内側にある滑らかな凹凸のせいでカラカラと心地の良い音がします。 普段ワインの鮮やかな赤や紫、枯れた赤、薄い黄色ばかり見ているせいか、 小さな泡が登っている黄金色のハイボールはとても新鮮で綺麗に見えます。 う〜ん、ウイスキーに合う料理も考えねば。 |
|
昼はナポリタン作りました。 みなさんこんにちはチョイスです。 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +  みなさんクリスマスどうお過ごしでしょうか？ 私は夕方までケーキ作りに追われるので気が抜けません！ ← ブログ更新してる場合か！？ 私の家では昨夜クリスマスパーティを行いました。 朝から食材の買出しに浦和の伊勢丹へ。 チキンだけは市販の物を買い、後は自宅で調理です。 まずはワインショップへ。 数種類のシャンパンとワインを試飲しながら、いつもの店員さんとお話です。 チョイス： この前薦められたトーレス旨かったですよ。 店員： あれはいいですよ（笑顔）。 チョイス： 今日はクリスマスだし、メインはチキンでそれに合うワインを教えてほしいんですけど。 店員： でしたら・・・・。 こんな感じからシャンパンの保存の注意を聞いたり、食事の最初から最後までシャンパンで通したらどうか？と言う提案を受けたりし、最終的に購入したのはこの二本。 ・DEUTZ Champagne BRUT CLASSIC （写真手前） 文字後ろの天使が可愛い ・AGLIANICO Campania Indicazione Geografica Tipica 2005 （写真奥） シャンパンとイタリアのビオ。  写真左：スフォリアテッラ (Sfogliatelle) さてさて忙しいので足早に帰ろうとすると スフォリアテッラ (Sfogliatelle) が売っていました。 「おっ？珍しい。」 ナポリのお菓子でフィユタージュの様な層のある生地の中にリコッタチーズのクリーム等が入っているお菓子です。 一つ購入し、行儀が悪いですが車中でパクリ。 期待していたのですが残念、あまり美味しくない。 いや、むしろ不味い。 帰宅してすぐにキッシュの仕込みでフィユタージュを型に引き冷蔵庫へ。 出かける前に焼いておいたチョコレートケーキを組み立て始めます。 まずは厚さを均等にカットした生地にフランボワーズぺパンのジャムを塗っていきます（写真右）。  その生地を三枚重ね軽く上から押し慣らします。 乾燥しやすい外側の部分に熱めの苺シロップを刷毛で塗り、側面にメレンゲ菓子を貼っていきます。 メレンゲ菓子は数日前に仕込んだ物です。 アモンドプードルとシナモンを加えたメレンゲをじっくりと時間をかけ乾燥焼きした物です。 板状の物と星口金で絞った物と二種類。 星口金で絞ったほうはプティ・ガトーの飾りに使います。 厚紙を用意し、ケーキ表面の対角に重ね漉し網で粉砂糖を振ります。 濃い茶色と雪の様な白がメリハリがあって良いでしょ？（写真右）。  その後にフルーツを飾るのですが、これが苦手・・。 大きな苺（一番上）の裏面に串を刺し、それをケーキの中央より左に配置します。 ケーキ表面から苺までの高さは3cmくらい。 苺の串を隠すように 苺、フランボワーズ、ブルーベリー、 を積んでいきます。 串に刺してあるので、大きな苺をフルーツの山の一番上に配置しても崩れ落ちてくることがありません。 ちょっと浮かんでいる様にも見えて面白いでしょ？ 最後にサンタの周りに配置したブルーベリーにジャムを絞り金箔を乗せます。 これでできあがり。 この後、料理に取り掛かりました。 ・海老とアボガドのマヨネーズ和え ・パンチェッタ、舞茸、アスパラのキッシュ ・トマトサラダ を予定していましたがここで親父が一言。 「シジミかアサリの味噌汁が飲みたい。」 ふっーーーーーーー。 ← 長く息を吐く私の溜息の音 まぁいいかと更に買出し。 キッシュをオーブンで焼いている間にシジミの味噌汁を作り、 鮪とサーモンを切り、皿に盛り付けます。 ・鮪とサーモンの刺身 ・地鶏モモ肉焼き 酢飯に細く刻んだ大葉を混ぜ込み、山芋をすりおろし調理終了！ どうもお疲れ様でした私。 ← だって家族の人間が言ってくれないんだもの（涙） こんな感じで美味しく料理を頂きながら ボクシング世界戦 内藤対山口戦 を楽しみました。 さ〜てと、またキッチンに戻りケーキ作ります。 |
|
ビーフシチュー 煮込んでる合間にブログ更新中。 みなさんこんにちはチョイスです。 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + 昨日のことですが私宛の宅配が届き、母が受け取りました。 しかし送り主が知らない会社です。 母はＴＶで観た蟹などを適当に送りつけ無理やりお金を請求する詐欺まがいの物かと思い慌ててました。 30センチ四方の箱の割にはずいぶん軽くとても怪しい・・・。 チョイス： 母さん平気だよ。なんか詐欺まがいの物だったらきっちり処分してやるからさ。 母： あー、私が受け取っちゃったからねぇ・・・・。 で箱を開放すると中に入っていたのは ？ ？ ？ 小さな化粧品でした。 そして添付されていた明細にはスージーの名前が書いてあります。 まぁ安心しましたが業者に一言。 「手の平サイズの商品をこんなでっかい箱で送るんじゃないよ！紛らわしい！」 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +  ただいま ビーフシチュー はこんな感じになっています。 あと少し水分を飛ばしトロミが付くまで煮込んだら出来上がりです。 ビーフシチュー を作りながら隣では母が 里芋と烏賊の煮物 を作っています。 本日の我が家のメニューは ハンバーグ と 里芋と烏賊の煮物 みたいです。 私たちはというと週末はワインを飲むことが多いので料理は洋風になることが多いんです。 肉のブロックを買ってあったのを使い切りたかったので私たちのメインは ビーフシチュー です。 赤ワインを使いたく、しょうがないのでセラーにあった開けてよいだろう値段の一番安い モンテス を開けます。 もうこの時点で飲み始めたい！ だって料理しながらワイン飲んでる男とかカッコイイでしょ？ ← 人にもよるからという突っ込みはいりません でもなぁ飲み始めたら止まらなくなりそうなので調理に集中しました。  ビーフシチュー の様子を見に行くと 里芋と烏賊の煮物 がとても旨そうなので一枚パシャ！ 今朝、またまたスージーが私の自宅宛てにネットで購入した商品を送ってきました。 中身は クォーターペッパー と 沖縄・石垣島産海塩。 スージーは塩にこだわりがあり、好きならしく色々な塩を試しています。 塩の味を試しながら美味しく食べられる物を何か用意するかぁ・・・などと考えスーパーマーケットに 銀杏 を買いに行きました。 帰宅し試しに数個焼き、とりあえずは封の開いている 沖縄・糸満海水塩 で食べてみました。 うん、旨い！ 旨いし、塩の味もはっきり感じ取れるから、銀杏で色々な塩のテイスティングしたら面白いかも。 さてそろそろまたキッチンに行って ビーフシチュー の様子見てくるかな。 |
