 新しくPCを購入しました。 BLOGを更新できない間に訪問くださった方々、有難うございます。 またマイペースで更新して行きたいと思っています。 みなさん、こんばんはチョイスです。 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + ■Madame Parmentier FITOU 2001 原産国： フランス ランドック 品種： カリニャン40％、グルナッシュ30％、シラー50％ ジャパンインターナショナルワインチャレンジ2003金賞  熟した苺の様な香りはやわらかく、飲み口もやわらかい。 甘く、酸味、タンニンも強くなく飲みやすい。 色は濃く、輪郭は茶色になりかかっている赤。 最初は何これ？と、あまり好きになれなかったラベルも、 不思議と飲んでいるうちに良く見えてきた。 マダムって、やっぱりこういう帽子かぶるのかね？
マダムって、やっぱり胸が豊満なのかね？ マダムって、マダムって・・・。 深夜くだらないこと考えながら、バケットにチーズをのせて飲みました。 |
ワイン
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 噛むと体からバラの香りがするガムとか売ってるけど、 体臭気になるなら、こまめにシャワー浴びたほうが効果的じゃない？ みなさん、こんばんはチョイスです。 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + ■Bourgogne Cuvee No1 2004 Dominique Laurent アミューズの高原シェフからシェフ流のラタトゥーユの作り方を教えていただき、 さっそく仕込んで夜に、このワインと一緒に食べました。 余計な味を足さない、野菜の旨味を楽しむ作り方です。 使用する野菜の香りも味も濃くなる旬の時期までに、もう少し上手く作れるようになりたい。 色は薄く、苺ジャムのよう。 香りの中に石油や醤油なども感じます。 柑橘系のような鋭い酸味と苦味があります。 タンニンは普通。 一日経ったら香りは強くなったが、 甘い香りとは裏腹に酸っぱさと苦味は前日より強くなった気がしました。 料理との相性は悪くなかったと思います。 自分的には嫌いな石油ぽい感じが薄れるので、 冷やして飲んだほう好き。  久しぶりに香りと味がマッチしているワインを飲みました。 とても爽やかな水仙のような香りと味わいは、みずみずしさがありザラつきはまったくありません。 飲んだ後は、酸味が程よく残るので、何もつまみがなくても十分楽しめるワインです。 ラタトゥーユと一緒に飲んだら、
口の中でミネラルの味がやや広がり楽しく飲めました。 |
 駅のホームで花粉症用のマスクをした外国人の方を見かけました。 日本に来たばっかりに、お気の毒です。 みなさん、こんばんはチョイスです。 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + ■POLET PERE & FILS CABERNET SAUVIGNON 2005 VIN D PAY D'OC 家飲み用に近所の駅ビル内の輸入食料品店のワインコーナーで購入しました。 価格は1500円でした。 AOCのカマンベールと一緒に購入し、ラタトゥーユと一緒に飲みました。 色はピンクがかった、鮮やかな赤。 タンニン、酸味もほとんどなし。 一口目を少量口にした時にザラメのような甘さが感じたが、それも最初の一口目だけ。 飲み終わった後のグラスの匂いを嗅ぐと、 ドレンドチェリーのシロップ漬けのような香りと、ザラメの様な甘さが微かにしました。 背景がピンク色の金の鶏のデザインが可愛いデザインです。 トランプでもしながら適当に飲みたい、そんなワインかも。 色は鮮やかな赤。 始めの一口：甘口の味わいで、匂いも微か。飲みやすい印象。 目をつぶって飲んだ三口目：香りなし。味わいは甘酸っぱく、酸味は普通。 余韻は短く、ざらつきは一切なし。 おしゃべりしながら飲むワイン。 ワインの味を追求するというより、新聞読んだりインターネットやりながら飲む、そんなワイン。 料金も手頃。 濃い味の料理には、ほとんど負ける。
AOCのカマンベールの強烈な臭いと味に、なすすべもなく敗退。 |
 風邪引きました。 みなさん、こんにちはチョイスです。 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + 風邪を引きましたが、このワインを飲んだのは先週です。 今日も酒屋に行った時に、これが売っていましたがネットの最安値と2000円も開きがありました。 安いのに越したことはないけれど、安すぎるのも何か理由があるのかと勘ぐってしまいます。 ■ＣＯＲＴＯＮ ＧＲＡＮＤ ＣＲＵ １９９７ 【ラベル裏の説明書きより】 ブルゴーニュの中でも、力強いワインとなるコルトン。 飲み頃になるまで７〜８年はかかると言われており、 さらに少なくとも40年以上は熟成を続けます。 チェリーやなめし皮、トリュフなどの香り。 ピノノワールのエレガントで力強い味わい。 牛や羊のロースト（スパイシーなソース）、熟成したチーズに合います。 辛口赤ワイン 飲み頃温度15〜16℃ 色は枯れたような茶色がかった赤。
香りの中に、かすかにフランボワーズやケッパーのピクルスを感じました。 酸味とタンニンは普通。 |
 寒いんで駅から自宅まで走って帰りました。 みなさん、こんばんはチョイスです。 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + 週末の午前中に図書館に行きました。 椅子に座り本を読んでいると後方に気配を感じ振り向くと、 一、二才くらいの女の子が私のほうに向かってヨチヨチ歩いてきます。 目が合うとゆっくり会釈されました。 ← 私、あなたの上司ではありませんから。 ワインの本を借り、その足で酒屋へ。 自宅で飲む適当なワインを物色していると目に止まったのは ■ＣＡＳＡＭＡＴＴＡ ２００４ 地域：イタリア トスカーナ 品種：サンジョヴェーゼ１００％ 赤い木の枝の先にはワインボトルだと思うんですが？が、ぶら下がっているデザイン。 チケットの地の色は白で、その地の紙にもボトルの模様が浮き出るようにデザインされています。 地の白、木の赤、文字の黒とゴチャゴチャしていなくキレのいいデザインが気に入り購入しました。 ちなみにビアンコのデザインは色が異なり、木の絵が黒になっています。 少し味見をしましたが、干し葡萄のような香りの中に、ナッツやカカオも感じました。
味は軽くタンニンは少なめです。 自分は冷やして飲んだほうが美味しい赤だと思います。 週末にもう少し味わって飲んでみます。 |
