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フッチイタリアーノ - Yahoo!グルメ  ※2006年11月6日時点の情報です。 プロントのホワイトアスパラのピクルスが美味しかったよ☆！ いい歳こいて☆！かよという突っ込み要りません。 みなさんこんばんは、チョイスです。 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + シェフに前菜と、肉料理一品、パスタをシェアできるように多めで一品と注文しました。  【前菜盛り合わせ】 � ．屮蹈奪灰蝓次並臧任肇織�ノツメ） �◆．織海僚世蕕�マリネ �� ワカサギのエスカベッシュ（甘酢マリネ） �ぁー�家製のソーセージ �ァ‖膾�の水煮 �Α‘敍�のリエット �Аー齋椶離哀螢襦．�レーマヨネーズ �─．肇泪箸般Ａ垢鮖箸辰診鬟皀弔亮儿�み  写真左：【豚肉のグリル蜂蜜とゴルゴンゾーラ】 ・豚肉の脂と蜂蜜の甘み、ゴルゴンゾーラの塩加減が絶妙です。 まわりにはグリルしたパプリカと2ｍｍ程にスライスしたサツマイモ。 写真右：【ワタリガニのトマトクリームスパゲッティ】 ・丸ごと一匹のワタリガニ。 カニの足などは食べやすいように切れ目が入っています。 手を洗うためのボールも用意されるので身まで美味しく頂いてください。 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + 三回目の来店です。 いつも予定せずにフラリと訪れます。 前菜の盛り合わせの品が毎回バッティングすることなく変わっているのは嬉しい。  【前菜盛り合わせ】★★★☆☆ 前菜の自家製のソーセージは少し荒めでハンバーグのよう。 個人的には �ァ´А´─，�好み。 特に�イ離船�ンで煮た大根の水煮はやさしい味わい、 �┐離肇泪箸離皀勅儿�みは温かく味噌とトマトの酸味が美味しかった。 【豚肉のグリル蜂蜜とゴルゴンゾーラ】★★★★☆ 甘み、塩みが程よい料理でした。 蜂蜜の甘み、豚肉の脂の甘み、スライスされたサツマイモの甘み。 全体的に甘い印象だけど、 ゴルゴンゾーラのしょっぱさが良い感じに効いていました。 【ワタリガニのトマトクリームスパゲッティ】★★★☆☆ 普通に美味しいです。 身も美味しく頂きました。 財布にやさしく、安心してお腹一杯食べれるお店。 だからコメントも甘くなってしまうのかもしれない。  前菜は見ての通り、沢山あって豪華に見えますね。 私的には、トマトがのっていたら良いと思います。 ありがちなんですけど、それ以上にトマト好きなので。 あとね。嫌いな人もいると思いますけど（ウチの父を含めて） 人参の甘く煮たのとかも、あったらいいかな〜 人参って、色白の肌にしてくれる効果があるそうですよ そんな話を聞いたもので。。。てへっ。 ま、前菜の中で群を抜いて美味しかったのは 白モツですね。 酔っ払い向きとは、言いませんが やっぱり、優しい味で（味噌味で）美味しいと思いました。 最近、よく口にするゴルゴンゾーラですが 私の中では、ゴルゴンゾーラと言う名前を見ただけで 試したくなります。 お菓子はもちろん、料理はなおさらです。 とっても興味がありま〜す！ 今回のゴルゴンゾーラ料理・・・★★★☆☆
渡蟹のスパ・・・★★★☆☆ |
イタリアン
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 自宅庭の朝顔シリーズ第2回（3回まで続きます。） みなさんこんばんは、チョイスです。 先週の土曜にランチを頂きに春日部のユリノキ通りに向かいました。 春日部警察署の傍で、警察官に尋問されていた大型トラックがいました。 見ているとトラックがいきなり警察官の制止を振り切り走り出しました。 警察官は怒って持っていた棒でトラックをペシペシ叩いてましたが・・・・・。 もしかして逃がしたのかなぁ〜？ ※2006年11月6日時点の情報です。  ・前菜盛り合わせ 写真：左 ・パルメザンチーズのリゾット 写真：右 アットホームな感じのお店です。 ユリノキ通りも昔に比べるとずいぶんと飲食店が増えました。 体格の良い、いかにもコックという感じのシェフはシチリアでの修行経験有。 越谷の人は覚えているかも知れませんが、 今は無き『ガーデンン・カフェ』でも働いていたそうです。 【前菜盛り合わせ】（手前から時計回りに） ・サルタート ジェノバ風（秋刀魚） ・長芋フリット ・蛸のマリネ ・コン・ビアンケッティ（プチシューにシラスと粉チーズ） ・サツマイモの檸檬煮 ・牛肉のソテー チーズソース 【パルメザンチーズのリゾット】 ・丸麦のリゾット、中には鶏肉とキノコ。上には荒めの黒胡椒がかかっています。  【シェフにお任せのパスタ】（トマト系がいいと伝えました。） ・具はゴロっとした茄子、豚肉。上にはちぎったチーズと白胡麻が振りかけてあります。 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + 二回目の来店です。 前回は夜に来ました。 その時も『前菜の盛り合わせ』を頼んだのですが、内容が全然違いました。 シェフがこまめに、メニュー内容を変えてくれているというのは嬉しいですね。 ランチは780円〜で、最近お弁当の販売も始めたそうです。 オーダーを裁き終わり一段落したシェフが、各テーブルを挨拶に回っているのが印象的でした。 堅苦しくない挨拶も、メニューの一つになっているのかも知れないですね。 前回に来た時に『茄子のピザ』が美味しかったんですよね。 バジルとオリーブオイルに染みた茄子が涼しげな色をしていました。 今回、美味しいと思ったのは次の料理です。 【パルメザンチーズのリゾット】（ランチメニュー） ・他の店（イタリアン）でもチーズのリゾットを出していますが普通の米が多いですね。 これは丸麦がプチプチと良い食感で、黒胡椒も味を引き締めていました。 春日部市民のチーズリゾット好きの人は食べてみてね・・・★★★★☆ ランチに行きました。 ランチタイムが始まったばかりなのに、店内は沢山のお客様でいっぱいでした。 日が射すテーブルへ案内して貰いました。 前菜の中で、サツマイモの檸檬煮があったのですが、とっても檸檬の味が さっぱりしていて、甘酸っぱくて印象的でした。 もう少し柔らかいと、もっとイイナ〜 チーズのたっぷりリゾットの丸麦は、美味しいのに、食感も楽しくて また食べたいです。 でね、お皿はリゾットがこんもり入っちゃうような 深いお皿がいいと思います。 平らなお皿だと、冷めるのが早そうなので。 長い時間食べていたい味でした。 今回、トマト好きの私としては、シェフおまかせのパスタにしました。 パスタに白胡麻がかかっていて、ビックリしました。 これがパスタに合うんですよ〜 初めての体験でした。家でもやってみよう！ 夏バテしないランチ度・・・★★★★☆
次のディナーでワインを頼みたい度・・・★★★★★ シェフはサッカー好き？（多分レッズファン）・・・★★★★★ |
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イタリア料理 IL RICCIO - Yahoo!グルメ  ※2006年11月6日時点の情報です。 妹が暗闇で愛犬のウンチを踏んで怒ってました。 みなさんこんばんは、暗闇は危険だらけチョイスです。 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + 日曜は、前々から気になっていた、この店の 『夏季限定シチリアの郷土料理特別コース』 を食べに行くことにしました。  電話で予約をしてから来店したのですが、 案内された席は、かわいいハリネズミが！ 書いてある文字は、イタリア語で『予約席』を意味するそうです。 【夏季限定シチリアの郷土料理特別コース】￥５０００ 〜前菜〜 シチリアの前菜盛り合わせ 〜パスタ〜 ナスとリコッタチーズのブカティーニ 又は ナスとリコッタチーズのブシャーテ （＋３００円） 〜メイン〜 カジキマグロのインヴォルティーニ 又は 仔羊の煮込み アッグラッサート 〜デザート〜 ビアンコマンジャーレとカンノーロ コーヒー又は紅茶  【シチリアの前菜盛り合わせ】 左上：リゾットが中に入ったライスボールです。 右上：三角形は、ひよこ豆をすりつぶしたものです。 左下：鰯 右下：ラタトューユ？の様な物  【ナスとリコッタチーズのブシャーテ】【仔羊の煮込み アッグラッサート】 左：ブシャーテという手延べパスタです。 最近ではあまり見かけなくなったパスタらしく、 その工程はHPを見てもらえば分かりますが、棒に生地を巻きつけていく製法です。 上にかかったリコッタチーズがトマトの酸味を和らげてくれています。 右：本当に子羊？という感じでした。 牛肉の煮込みと言われれば羊とは思いません。 線状にかかっているのはチーズです。 味にアクセントを付けてくれています。  【カジキマグロのインヴォルティーニ】 もう一つのメインです。 カジキマグロのミンチを俵状にし串に刺し焼いてあります。 俵と俵の間にはローリエでしょうか？葉っぱが挟んでありました。 非常に淡白な一品でした。  【ビアンコマンジャーレとカンノーロ】【店内の大蒜の絵と食前酒のレモンチェロ】 左：デザートですが、左はココナッツ風味のババロアでしょうか？ オレンジのゼストかちりばめられています。 右：のコルネ状のものは、揚げ菓子です。 コルネはサクサクで中にはりコッタチーズのクリーム、 刻んだピスタチオが乗せてあります。 食事の前にテーブルのハリネズミを見てニンマリ（かわいい） 今回の食事はへぇ〜と思う品が多かった。 美味しい + へぇ〜。 一つは前菜の『ひよこ豆をすりつぶした物』 一つはメインの『カジキマグロのインヴォルティーニ』 前者は、やわらかく、ふわ〜としていて、ほのかに甘い。 たいした味は付いていないが美味しかった。 後者は、まず見た目で意表をつかれたというか（分からないでオーダー）・・。 レモンをギュ！っと絞りナイフを入れる。 とても食べやすい一品。 他にも前菜のライスボールも良かったし、 デザートのカンノーロ（揚げ菓子）はサクサクした食感が楽しかった。 赤をグラスで頼んだら、ワインもシチリアの赤でした。 コースの満足度・・・★★★★☆ 夜は初めて行ったのですが、昼の明るさとは違って とても雰囲気が良かったです。 料理の前菜は、量が多かったです。 ちょっと、ここだけでお腹いっぱいで大満足ｗ ブシャーテもトマトソースが、とっても絡んで絡んで うまうまでした。トマトソースが濃厚なのもGOOD! 子羊は、牛と言われて出されたら信じちゃうような味でした。 カジキマグロが、あんな形になるなんて。。。 私好みの味でした。 デザートの揚げてあるバリっという食感に とろっとクリームが食べていて楽しい感じでした。 また行きたい度・・・★★★★★
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イタリア料理 IL RICCIO - Yahoo!グルメ ※2006年11月6日時点の情報です。 タオルケットって気持ち良いですよね。 みなさんこんにちは、スージーです。 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + ＃30 『イル・リッチョ』です。 ランチは5種類でA、B、C、D、Eコース。 今回はAコース（1500円）を頼みました。 前回のBコースとの違いは、前菜がつかない事とパスタが乾麺という二点です。 本日のAコースのパスタは二種類でした。  【料理】 ・有機野菜のサラダ（写真：左） ・白インゲンとツナのペンネ（写真：中手前） ・バジリコのリングイネ（写真：中奥） ・ブラッドオレンジと桃のジュレ（写真：右） これに全流粉の丸いパンと飲み物が付きます。 この日のBコースの手延べパスタは ・豚肉のトマト煮込みフィトチーネ でした。 二度目の来店。 こまめにランチメニューの料理が変わってくれるのは嬉しいことだし、 変わらないと季節を感じないのでつまらないですよね。 今回、前菜が付かないのは寂しかった。 300円払ってもいいから本日の前菜を味わいたかった。 今回デザートのジュレが良かった。 キウイフルーツのソース代わりのジュレに感心しました。 オレンジと桃のフルフルした食感と果実だけでも美味しいけど、 キウイの舌先に酸っぱくピリピリくる酸味が味の幅を広げていました。 Aコースの満足感 … ★★★★☆ 本日のデザート … ★★★★★ バジリコのリングイネには、ジャガイモがコロっと入っていて とても美味しかったです。 ちょっと少しだけニンニクの味がするのも良かったです。 相変わらずサラダがパリッとしていた度 … ★★★★★
ランチとしてお得度 … ★★★★★ |
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イタリア料理 IL RICCIO - Yahoo!グルメ ※2006年11月6日時点の情報です。 風邪を引き、美味しい鰻を食べ損ねました。 こんばんは、チョイスです。 アミューズの高原シェフに教えてもらったイタリアンに行ってきました。 店名の意味は『はりねずみ』だそうで、 可愛いハリネズミのマークが目を惹きます。 ランチは5種類でA、B、C、D、Eコース。 2人とも手延べパスタが食べたく、 手延べパスタ（フェットチーネ）があるBコース1800円をオーダーしました。 店内は小奇麗で、サービスの机が店の中央に位置しています。 ガラス越しの厨房も清潔で美味しいものが出てくるという期待を持たせてくれます。 シェフとサービスの人と2人のこじんまりとした店でしたが、 落ち着いた感じのサービスも気持ち良かったです。  【料理】 ・有機野菜のサラダ、スペインオムレツとコッパ（写真：左上） ・マッシュルームのフェットチーネ（写真：右上） ・ガトーショコラ、フルーツ添え（写真：左下） これに全流粉の丸いパンと飲み物が付きます。 オムレツには、ひよこ豆が入っています。 コッパとは豚肉の耳など？の部分でコリコリした食感。 パンは小ぶりで、柔らかくほのかに甘みがあり美味しい。 フェットチーネの上には乾燥したパンを砕いたものがふりかけてあり、 カリカリっとした食感がアクセントになっています。 お店の清潔度 ★★★★★ フェットチーネの美味しさ ★★★☆☆ 都内にでなくても探せば良い店ってあるもんだなぁと思わせる感じの店です。 これからもマンネリで同じお店ばかり載っているグルメ雑誌とは違う、 足と口コミで店を訪れ、記事に出来たらと思います。 もちろん雑誌も大いに参考にしますが、 都内から離れた所で営業する美味しいお店は、 都内のお店より雑誌などで紹介される割合も少ないですからね。 おしゃれなお店に行きました。 それも家から近い場所にあるのに知りませんでした。 自家製のパンとフェットチーネは大変美味しかった。 又近々来店したいです。 パンもう一個食べたかった ★★☆☆☆
店員さんのサービス ★★★★☆ 私たちが時間ぎりぎりに来店したけど気持ち良くサービスしてくれた ★★★★★ |
