 ※2006年12月5日時点の情報です。 ID:0000695798 ＃66-1の続きメインとデザートです。 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +  写真左：サーモンのポワレ・粒マスタードソース 写真右：霧島豚のソテー・シャンピニオンソース 【メイン】 ・本日の魚料理（マトウ鯛）お好みのソースで ・サーモンのポワレ・粒マスタードソース ・魚介のブイヤベース仕立て ・鶏モモ肉の赤ワイン煮込み ・ビーフストロガノフ ・ステーキフリット ・子羊のクスクス ・霧島豚のソテー・シャンピニオンソース 上記から写真の二品をチョイスしました。 【サーモンのポワレ・粒マスタードソース 】 ・サーモンの下には白菜が敷いてあります。 マスタードソースはマスタードの風味はそれ程強くなく、 サラッとしたホワイトソースにピリッと粒マスタードの辛味と酸味が混じっています。 【霧島豚のソテー・シャンピニオンソース】 ・かなり厚みのある霧島豚のソテー。 色味の黄色い添えてあるジャガイモは、 ザラッとした澱粉質は感じなく、しっとり目の詰まったような味わい深い物。  写真左：プラリネのミルフィーユ 写真右：なめらかプリン 【デザート】 ・バニラのアイスクリーム ・チョコレートテリーヌ ・なめらかプリン ・ブラウニーサンデー ・コーヒーのパルフェ ・プラリネのミルフィーユ ・バナナと胡桃のキャラメルケーキ ・本日のタルト（洋梨） 上記から写真の二品をチョイスしました。 【プラリネのミルフィーユ】 ・フィユタージュの間にプラリネクリーム。 ソースはアングレースソース。 【なめらかプリン】 ・固さは通常のプリンよりやや柔らかいという感じ。 ブリュレほど柔らかくはありません。 明るい感じの焦がしのきつくないキャラメルソース。 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + いつもそうですが料理をシェアして食べるのは楽しいですね。 ついつい新メニューなどを食べたくなりますが、 パテなど定番を頼むお客さんが結構いました。 10年程前になりますが、このお店が開店した時にふらっと立ち寄りディナーを食べたことがあります。 その時に記念品というか粗品で缶のカクテルジュースのような物を二缶貰いました。 このお店に来るたびに、その時代のことを思い出します。  お腹が空いていてパンをお替りしてしまいました。 美味しいと思ったのは下記物です。 ・鯛のカルパッチョ ・霧島豚の添え物のジャガイモ カルパッチョは鯛の身が程よい厚さで、 レタスや水菜もたっぷりでサラダ感覚で食べました。 ジャガイモは舌触りが滑らかで少し甘く美味しかった。 少し残念だったのはプラリネのミルフィーユ。 折が浅く風味のないフィユタージュは、 クリームが柔らかく厚いので非常に食べにくい。 倒してカットするとフィユタージュが粉々になり原型をとどめない。 クリームもプラリネが弱い。 気がついたら一時間経っていました。 お店が少し綺麗になっていました。 ゆっくり食事ができて良かったです。 また御苑に来たら来店したい度・・・★★★★★  メニューを眺めて、５分位考えちゃいました。 ビストロカトリ以来、豚のソテーにはまっていて メニューに豚のソテーがあったので、注文しました。 やっぱり美味しかった。 でも、三元豚の味は忘れられないな。 この時期、寒くてカルパッチョなんか 食べたくないな。。。と思っていたら ﾁｮｲｽが注文してましたｗ マトウダイのカルパッチョは さっぱりしていて、口の中がすっきりして良かった。 やっぱりイイネ。 サーモンのソテーは、味付けがやさしい感じで おなかがすいていても、いなくても 丁度良い感じです。 あ、胃に優しいって感じですｗ デザートは、プリンと砂糖無しエスプレッソを 交互に頂きました。 満足、満足！ ミルフィーユは、ﾁｮｲｽのお裾分けしていただいたのですが
グチャグチャになってしまい 美味しく食べれませんでした。 やっぱ、ミルフィーユ。。。いいやｗ |
フレンチ
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※2006年12月5日時点の情報です。 ID:0000695798 季節が変わり久しぶりのビストロ・ダ・コテ。 ＃66-1と＃66-2と２回に分けて紹介します。 新宿御苑が好きな自分は定期的に訪れます。 御苑正門付近の銀杏がいい感じに黄金色になりました。 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +  写真左：ワイルドライスと牛スジのオムレツ 写真右：本日の鮮魚（鯛）カルパッチョ 御苑界隈でランチを食べようとするとどうしてもここになってしまいます。 理由はですね 1. 界隈のイタリアンは1500円だと３種類程度のパスタランチが多く選ぶ楽しさにかける。 2. このお店のサービスの人の料理の説明や立ち振る舞いが気持ち良い。 このお店は オードブル + メイン + デザート + 珈琲等 で1500円のプリフィックススタイルです。 その日のランチメニューを記載しますね。 【オードブル】 ・本日の鮮魚（鯛）カルパッチョ ・鶏手羽先のコンフィサラダ ・ニース風ラタトゥイユ ・キノコのキッシュ ・ワイルドライスと牛スジのオムレツ ・自家製テリーヌ 上記から写真の二品をチョイスしました。 【本日の鮮魚（鯛）カルパッチョ】 ・切り身の厚めな鯛のカルパッチョ。 トマトの酸味の効いたドレッシング、水菜とレタスが小高く乗っています。 【ワイルドライスと牛スジのオムレツ】 ・黒い米粒のワイルドライスと細かい牛スジが入っています。  写真：グラス白 ￥500 開店と共に席に着き、少しすると満席となりました。 写真はスージーが飲んでたグラスの白ですが8分目くらいまで注いでありますよね？ 実はこれでも彼女が一口飲んでいます。 ここのグラスはさほど大きなグラスではありませんが、 いつも気持ちの良いくらい多めに注いでくれます。 ＃66-2 メインとデザート コメントに続きます。
後日投稿します。 |
アミューズ 【ビストロ＆カフェ】 場所 ： 埼玉県越谷市せんげん台 Bistrot＆Cafe Amuse - Yahoo!グルメ  ※2007年2月21日時点の情報です。 ID:0006795149 急に寒くなり昨夜は半月が綺麗でした。 みなさんこんばんは、チョイスです。 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +  写真：鰯とキャベツのマリネ 夕方から2人で髪を切りに行きました。 終わる頃には外はすっかり真っ暗。 まずはグラスの白を飲みながら鰯とキャベツのマリネ。 マリネされた千切りのキャベツの上には、 マリネされたボール状の鰯の切り身。 粒マスタードで和えてある切り身に、 ピンクペッパーとパセリのみじんが振りかかっています。  写真左：鴨のコンフィ 温かいものが食べたくてクラムチャウダーを注文する。 とろみは少なく少しサラッとしている。 次に鴨のコンフィ。 ソースは赤ワインと粒マスタード。 付け合せはブロッコリー、キノコ、インゲン、ジャガイモ。 このメニューは一年通して出ているメニューです。 お店はクリスマスの飾りが始まっていました。 鰯とキャベツのマリネは前菜としてすごくいいと思う。 前に背黒鰯のマリネというメニューがあって、 味付けは似ているけど、こちらはキャベツの食感もあるぶん、 また違った感じに仕上がっている。 冬になると温かいスープが美味しく感じますよね。 クラムチャウダーはもう少しトロミがあったほうが自分の好みです。 少し具は乏しいけど、ワンコインで飲めるスープとしては上等だと思う。 次の日の夕食時はミネストローネが日替わりスープになっていました。 鰯とキャベツのマリネ・・・★★★★☆ クラムチャウダー・・・★★☆☆☆ イワシのマリネは、酸味がきいていて肉厚で キャベツの歯ごたえと、とっても合っていました。 鴨のコンフィは、マスターのお勧め料理で頂きました。 皮のパリッと感は、本当に食事って楽しいって思わせてくれます。 付け合せの野菜も、野菜不足の私にもってこいですｗ （本当は、健康に良さそうって言いたかったのｗ） クラムチャウダーは、大好きで よくインスタントばかり飲んでました。 今回は、久しぶりー！！ もっと塩加減多めで、とろみがあった方が なんかスキー！ やっぱり飲みすぎてしまった度・・・★★★★★（グラスワイン５〜７杯？）
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ビストロ・カトリ 【フレンチ】 場所 ： 東京都台東区西浅草1-8-9 鈴木ビル1Fhttp://www.bistro-katori.jp/ 久しぶりにジャンボ・チョコモナカ食べました。 こんばんは、チョイスです。  前回の続きです。 ビストロ・カトリを出た後、船着場に行き 浅草 - お台場 まで船で移動しました。 乗った船はデザインを『銀河鉄道999』の松本零士さんが手がけたそうです。 写真：右が船内なのですが、999の乗客3人も乗っています。 999の車掌さんが、船内アナウンスで通過する橋等の説明をしていました。 乗船のみなさん、メーテルやテツロウと一緒に写真を撮っていました。 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +  ・三元豚ロースのロースト 写真：左 ・本日の魚 真鯛のポワレ 写真：右 【三元豚ロースのロースト】メインの一品 スージーセレクト ・とにかく厚みがすごい！断面が 2cm 位ありました。 肉の下にはマッシュポテト、数種類の野菜が添えられています。 【本日の魚 真鯛のポワレ】メインの一品 チョイスセレクト  【キャラメルのパルフェ、クレーム･ブリュレ】デザート ・ブリュレとキャラメルのパルフェ。 上のアイスと下のパルフェは味が違います。 上のアイスは珈琲風味でカルーアの様な味がしました。 花のようにカットされた巨峰が添えられています。 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + 乗船時間は30〜40分位でした。 お台場に着き、映画『UDON』を観ました。 この映画の評価は賛否両論ですが、 私たちは娯楽映画として十分楽しめたと思います。 とにかくお腹が一杯になりました。 三元豚は脂身も美味しく食べました。 肉の厚みにはビックリしましたがｗ。 魚料理は無難でした。 デザートも美味しく頂き、エスプレッソを飲み店を後にしました。 三元豚ロースのロースト・・・★★★★☆ 本日の魚 真鯛のポワレ・・・★★★☆☆ キャラメルのパルフェ、クレーム･ブリュレ・・・★★★☆☆ 自分たちがランチ最後の客でした。 食事が終わり、お金を払うとお店の方（シェフ？）が 店の外まで出て見送りしてくれました。 また合羽橋に買い物があるときは寄ってみたい・・・★★★★★ 久しぶりに映画を観ました。 つまらない内容だったり、もの静かな映画だと寝てしまうのですが めずらしく寝なかったという事は、好きな映画だったんだと思います。 最後は泣いてしまったし。。。？ いつもメインは、鳥料理にしがちなのですが 三元豚というネーミングに引かれて注文しました。 これが大正解！！ 凄く甘みがあって、かなり厚みがあったのですが １人で食べきってしまいそうでした。ごめんねﾁｮｲｽ〜。 デザートも久しぶりにコーヒー味のアイスを食べました。 小さい頃、サーティーワンのモカジャバだっけかなー 凄く好きだったのを思い出しました。 久しぶりに食べたくなったな〜。 ランチを食べ過ぎたせいか、遊覧船にのって１０分足らずで 眠ってしまいました(--) 相変わらず自分勝手で、すみませんｗ 次は、メインを牛肉にしてみようかな・・・★★★★☆
遊覧船も良いけど屋形船はどう？・・・★★★☆☆ 浅草で、他にも美味しいお店がありそう・・・★★★★☆ |
ビストロ・カトリ 【フレンチ】 場所 ： 東京都台東区西浅草1-8-9 鈴木ビル1Fhttp://www.bistro-katori.jp/ 今朝の朝食は、黒糖蒸しパンとカプレーゼとビスコッティ3本に珈琲（キリマンジャロ）。 みなさんおはようございます！スージーです。  久々に浅草に行きました。 浅草寺周辺は何時行っても人が多いです。 途中に、手拭屋さんなどに立ち寄りました。 デザインも、色やモチーフがとても綺麗で素敵でした。 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +  ・厚岸産生牡蠣 1個 420円 写真：左 ・牛レバーカルパッチョ バルサミコ風味 写真：右 東武浅草駅から合羽橋に向かう途中に、いつも気になるレストランがありました。 いつも予約やら、満席やらで入れず（予約してけばいいじゃん！）。 三回目の訪問で入ることが出来ました。 今回、写真が多いので2部構成にします。 ＃45-1 は前菜の掲載です。 ＃45-2 でメイン、デザートの掲載をします。 ランチはA（月〜金）、B、C、Dコース。 今回はBコース 2520円 前菜、メイン、デザート、カフェを頼みました。 これにパンも付きます。 黒板に、・前菜8品・メイン7品が書いてあり、プリフィックスになっています。 私はそれとは別に、生牡蠣を頼みした。 【牛レバーカルパッチョ バルサミコ風味】前菜の一品 スージーセレクト ・サラダ仕立てになっています。 バルサミコの甘酸っぱいソースで頂きます。  【カニとアサリの冷製フラン】前菜の一品 チョイスセレクト ・洋風茶碗蒸しと言えばわかりやすいでしょうか？ 表面のグリーンのソースはパセリの匂いがしました。 カニが盛ってあり、その上に卵（何のかわかりません）が乗っかっています。 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + 最寄り駅は『田原町』になります。 私たちは、いつも散歩がてら合羽橋まで歩いて調理器具などを物色します。 結構ボリュームもあり、お腹いっぱいになりました。 店内は落ち着いた感じでBGMはボサノヴァでした。 盛り付けが丁寧だなという印象。 牛のレバーは美味しいのですが和食で食べ慣れてるので、 生姜や大蒜と醤油、胡麻油に塩で食べた方が美味しいかな？ 冷製フランは、やさしい味わいと舌触り。 上の卵のプチプチも良かったです。 他にも目移りしたメニューが沢山ありました。 牛レバーカルパッチョ バルサミコ風味・・・★★☆☆☆ カニとアサリの冷製フラン・・・★★★★☆ 目が粗めのパン・・・★★★★☆ 隣の席の小さなお子さんが寝てしまったらしいのですが、 お店で膝掛けのタオルケットの様なものを貸し出していました。 そのサービスに・・・★★★★★ お店の雰囲気は、ちょっと高級な感じがしましたが、 入って着席してみると、安心できるような暖かさも感じました。 ちょっと落ち着いてランチを頼むこと数分｡｡｡ 大好物の牡蠣登場〜！！ 貝殻は小さめなのに、中身は大きくてGooooooooood! まるで、ここは海なのー？って味でした。（彦麻呂調） 牛レバーのカルパッチョは、ちょっと味が濃いように感じました。 でも濃くないとダメなのかなぁ〜 魚のカルパッチョはあるけど、肉のカルパッチョがあると 少しめずらしく感じて、つい注文しちゃうな〜 冷製フランは、冷たくて、ぷちぷちしていて 美味しくって、あ〜楽しいって感じ！ 緑色とオレンジ色が、とっても綺麗で早くデジカメ貸して〜 そんな気分にさせて貰いました。 お店の雰囲気・・・★★★★★
次も予約しないで行ってみたい度・・・★★★★★ |
