アミューズ 【ビストロ＆カフェ】 場所 ： 埼玉県越谷市せんげん台 Bistrot＆Cafe Amuse - Yahoo!グルメ  ※2007年2月21日時点の情報です。 ID:0006795149 夕立ちの後の空は淡い水色と溶けかかったピンク。 みなさんこんばんは、チョイスです。 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + この店には週に一度位、通ってるかもしれない。 ただ毎回記事にしないだけなんです。 巷はお盆休みで国道は、いつもより混んでいます。  【料理】 ・前菜盛り合わせ（写真1：左） ・有頭海老のアメリケーヌソース（写真2：左） ・日南地鶏のロースト 高山大蒜コンフフィ（写真2：右） ・チーズと生ハムの盛り合わせ 【飲み物】 ・シャルドネ 前菜盛り合わせは三種 ・背黒鰯のマリネ ・ラタトゥーユ ・パテ  料理に添えられたジャガイモが良かったです。 最近、有頭海老のアメリケーヌソースがお気に入りで良く頼んでいます。 夕立ちの後は虹がでないかと、いつも期待してしまいます。  鰯＝魚、パテ＝肉、ラタトューユ＝野菜、前菜はバランスがいいと思います。 シャルドネは果実の香りが強く感じられ一杯目はいいけど、 ボトルだと後々飽きるなぁ。 有頭海老のアメリケーヌソースは、焼いた香ばしい味と香り 頭をひん剥いて、しゃぶりつきます！ まぁまぁ大きな海老が4匹、尻尾も美味しく食べます。 前菜盛り合わせ … ★★★☆☆ 有頭海老のアメリケーヌソース … ★★★★☆  ※夏休み
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フレンチ
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※2007年2月21日時点の情報です。 ID:0006795149 室内の冷房ききすぎじゃない？女の子はデリケートなんやでえぇー！ こんにちは、女性、子供、老人に優しいチョイス＆スージーです。 + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + このお店には夜の、しかも9時過ぎにお邪魔することが多いです。 メニューが書いてあるボードを眺めても何を頼むか迷う時があります。 そういう時にシェフに次のようにお願いする時が多々あります。 「野菜、魚、肉料理を一品づつとパンください。」 シェフは私たちとの会話や天気などを考えて、適当に料理を出してくれます。  【料理】 ・枝豆の冷製ポタージュ（写真：右） ・スズキのロースト（写真：左） ・子羊の腿肉 白ワインソース ※今回飲み物は記載しません。 料理名は正式なものではありません、うろ覚えでごめんなさい。 暑い日だったのですが車で来店だったのでアルコールは飲みませんでした。 枝豆のポタージュは、この日の一品目には最高でしたね。 体をクールダウンさせてくれました。 カウンターの籠には、夕方に畑で取れたばかりのナスがたくさんありました。 写真ではわかりませんが、ナスは皮を剥き食べやすく調理されスズキの下に引いてありました。 スズキとナス？という感じもしましたが、これが以外にも美味しい。 羊は黙って出されて何の肉か当てながら食べたのですが むーむー 見た目は鴨？いや鴨ならもう少し小さいなぁ？ 味は？？豚バラなのか？えっ！羊なんだ〜（当てられなくて恥ずかしい）。 お任せって言うのは、こういう楽しみ方もあるので好きです。 夏は冷たい水ものばかりでグッタリしますが、 このポタージュはエネルギーになりそうです。 スズキなどは随時ありますが、この日は珍しくホウボウがメニューに載っていました。 スズキにレモンをギュッー！！ 白身の淡白な身と香ばしい皮にレモンの酸味が加わって旨い。 枝豆冷製ポタージュ … ★★★☆☆ スズキのロースト … ★★★★☆ 子羊の腿肉 白ワインソース … ★★☆☆☆ 冷たいスープって、あまり飲む機会が無いのですが たまーに、セブンイレブンに行くと「とうもろこし」「じゃがいも」の 冷たいスープが売っていて、かなり迷ったことがあるのですが いまだに、飲んだことありません（´ε｀ ） 今回は、特にマスターの気遣いに感謝しました！ 近い方がいましたら、是非行って下さいねっ！雰囲気サイコーです☆ 今回も、ちょっと食べ過ぎちゃったかな。。。って位、食べちゃいましたｗ 冷たいスープ（緑が目に優しい）･･･★★★★★
スズキのローストを鯛って言っちゃった･･･★★★★☆ 子羊は鴨？？？ではありませんｗ･･･★★★☆☆ |
ル・ビストロ・ダ・コテ 【ビストロ】 場所 ： 東京都新宿御苑 東京都新宿区新宿1-6-11 TEL:03-3359-3066 定休日：月曜日 庭の杏の木に実がなりましたが、 今年は実も少なく、熟す前に木から落ちてしまう実が多いです。 こんにちは、チョイスです。 ＃26-1の続きです。 さて、これから1500円のコースが出てくるわけですが 酒は飲まないと決めていましたが、グラスワインを頼んでしまいました。 ここでグラスでワインを頼むとナミナミ注いでくれます。 それがこのお店の流儀らしくグラスの9分目位まで注がれます。 値段？一杯500円ですｗ。 オーダーしたのは次の通りです。 【チョイスのオーダー】 ・本日の鮮魚カルパッチョ（平目） ・子羊のトマト煮込み・サフランリゾット添え ・バナナと胡桃のキャラメルケーキ 【スージーオーダー】 ・新玉葱のロースト・ボローニャ風 ・本日の魚料理（黒鯛）ソースアメリケーヌ ・本日のタルト（洋ナシ） ※パンと珈琲が付きます。 二回に渡っての投稿でしたがお会計は次の通りです。 本日のメニュー各 ｘ1 コース ｘ2 グラスワイン各 ｘ1 合計4800円（税込み） 今回、特に美味しかった料理は 【赤貝のタルタルル】【バナナと胡桃のキャラメルケーキ】 キャラメルケーキはしっとりと軽くはなく味が濃い。 バナナと胡桃と生地のまとまりも良く、甘さも丁度良かったです。 子羊は肉がゴロッとしていて サフランリゾットはけっこうな量です。 ここら辺からワインを我慢できなくなってオーダー。 タルトポワールにベリーソースは必要ないと思います。 今回もお腹いっぱいで、財布に優しいお店でした。 ランチ満足度 ・・・ ★★★★★ 次も本日のメニュー期待度 ・・・ ★★★★★ ランチの順位は味はもちろんですが、値と量を重視してしまいます。 そのうちディナーを予約したいと思っています。 期待通りの素晴らしい内容でした。 行くところがなかったら、このお店でランチを食べよう！ わざわざ、このお店に行きたくて都内に出ちゃいますｗ ２回共、座席が同じ場所だったので
なんか落ち着きます。 その席の隣には、ディナー用の黒板が置いてあり 次は、ディナー食べたいねと、いつも話してます。 本当に次は、ディナー食べに行こうよ！ |
ル・ビストロ・ダ・コテ 【ビストロ】 場所 ： 東京都新宿御苑 東京都新宿区新宿1-6-11 TEL:03-3359-3066 定休日：月曜日 やっぱ車は青いプジョーでしょ！という私の愛車はシルバーのデミオです。 みなさんこんばんは、チョイスです。 雨の止みそうにない日曜日の朝って外出するのがおっくになります。 しかーし！こんな天気だからこそ普段込んでる店が空いてるかも作戦決行。 ル・ビストロ・ダ・コテを目指し埼京線で新宿へ。 こんな天気でも満席でした。 電話を事前に入れていたので運良く、すぐに入店できました。 今回、写真が多いので二回に分けて投稿です。 ＃26-1はランチの他に、本日だけのメニューという物がありオーダー。 ＃26-2はランチメニュー。（後日投稿） 【本日だけのメニュー】 ・赤貝のタルタル（写真：左）500円 ・岩牡蠣（写真：右）300円 自分どうしても牡蠣は苦手・・・。 と言うわけで牡蠣の評価はスージーのを参考にしてください。 お店が空いてきた時を見計らいブログを書いている方に 「ブログ面白いです。楽しみにしています。」 と話しかけました。 照れくさそうに、嬉しそうな表情。 その後、ブログを見ていただいてるからとパンにリエットをサービスして頂きました！ ブログのアドレスです。 興味のある方はどうぞ↓。 【赤貝のタルタル】 野菜の下には赤貝を程よい大きさに刻みマリネ。 マリネの上には雲丹が乗っかっていてイクラがちらしてあります。 コリコリした食感とドレッシングの味も文句なし。 味 ・・・ ★★★★☆ ねぇ、本当に500円なんだよね？ ・・・ ★★★★★ なんかねぇ出だしで嬉しくなってしまったんですよ。 ＃26-2ではランチのコース料理を投稿します。 こんにちわ！ｽｰｼﾞｰです。 フランスに行った事がないですが、ガイドを見ると夏牡蠣が 美味しそうに盛り付けされている写真は見ただけで、ヨダレが出ちゃいます★ そんな訳で？牡蠣があると絶対と言って良い程、注文しています。 今回は、雨のシトシト降る中、前菜で頼んだ「牡蠣」が とっても喉越し良く感じました。 レモンとソース（酸っぱいソースにたまねぎのみじん切り） ああ。。。もう１個！と言いたかったですｗ 赤貝のタルタルは、グラスの可愛い盛り付け。 こういう前菜って本当に好き！！ 牡蠣のうまさ・・・★★★★☆（かなり厳し目です。4.5★評価）
牡蠣の値段・・・★★★★★ 赤貝のタルタル・・・★★★★☆ |
ル・ビストロ・ダ・コテ 【ビストロ】 場所 ： 東京都新宿御苑 東京都新宿区新宿1-6-11 TEL:03-3359-3066 定休日：月曜日 映画『間宮兄弟』けっこう面白かったですよ、こんにちはチョイスです。 新宿御苑のオステリア『ベラ・ビータ』にランチを食べにいったのですが、 料理セミナーか何かでランチはおやすみ・・。 少し戻り、この店に入りました。 ランチはプリフィクスで前菜７品、メイン８品、デザート８品から選べます。 これにパン、エスプレッソが付いて1500円。 店内は狭く、隣の席との間もさほどありません。 丁度タイミング良く入ることができ、すぐに満席状態。 席が空いておらず店内を少し見て去っていく人たちがたくさんいました。 料理はビストロらしくというか繊細な盛り付けと言うよりは、美味しそうな盛り付け。 サービスの人のテキパキとした動きが気持ち良かったです。 写真上はチョイスのチョイスしたもの（駄洒落ではありません） 写真下はスージーがチョイスしたものです。 【チョイス：写真上】 ・海老のテリーヌ ・鯛のポワレ サフランソース ・ヨーグルトのクレームダンジュ 【スージー】 ・ほうれん草とヤリイカのアンチョビ風味 ・魚介のブイヤベース仕立て ・ブラッドオレンジのテリーヌ 店の壁にスタッフの書いているブログのアドレスが書いてありました。 興味のある方はどうぞ↓。 海老のテリーヌはふんわり柔らかな中にプリプリした身もゴロッ。 鯛のポワレは身はプリっとしてたけどソースはいまいち何か足りない感じ。 ヨーグルトのクレームダンジュは、ヨーグルトも酸味、ベリーのソースも酸味でうーん？ 前菜2品はとても美味しかったです。 店内は狭いので親しい方と行くことをお奨めします。 選ぶ品も多いし、これで1500円はとても満足でした。 海老のテリーヌは美味しいよ ★★★★☆ 隣の人の会話○聞こえ ★★★★★ 1500円でこれ以上の事望むな ★★★★☆ チョイスとランチを食べて映画館へ行きました。 次は『ベラ・ビータ』行こうねっ！ なんかお店の雰囲気は、日本であることを忘れさせてくれそう？？？ そんな感じでした。とっても、さわやかな感じで美味しかったです。 夜のコースもお得みたいなので、予約して行ってみたいと感じました。 こんなランチしたかった ★★★★☆
夏の暑い日さっぱりランチ ★★★★☆ |
