 ※2007年2月21日時点の情報です。 ID:0006795149  自分で調理をしている時に、味見をしすぎて味がわからなくなる時があります。 センスないなぁ〜、こんにちはチョイスです。 昨日は朝からスージーと公園でジョギング。 池のほとりでは菖蒲が咲いていました。 温泉でさっぱりした後に遅い昼食を食べにアミューズに行きました。 【料理】 ・マグロとアボガドのサラダ（写真：右上） ・海老、烏賊、オリーブ炒め（写真：左下） ・羊肉と野菜の煮込み（写真：右下） ※今回飲み物は記載しません。 料理名は正式なものではありません、うろ覚えでごめんなさい。 入店してすぐに目に入ったのは、カウンターにあった淡いピンクのボトル。 その日に入荷したそうです。 アミューズは行きつけのお店になりました。 行きつけの店があるというのは嬉しいものです。 東武伊勢崎線せんげん台駅ロータリーからの風景は、 パチンコ店とチェーン店居酒屋のネオンが目立ちます。 けしてロケーションが良い場所ではありません。 駅前から少し路地を入ったところにあるアミューズ。 この土地に良い形で根付いてほしいなぁ。  【マグロとアボガドのサラダ】 盛り付けは綺麗なんだけどドレッシングを全体になじませてほしかったのと、 アボガドをもう少し小さくカットしてほしかった。 自家製背黒いわしのアンチョビドレッシング ★★★★★ 【海老、烏賊、オリーブ炒め】 海老はプリッ！烏賊は柔らかくオリーブがアクセント。 味付けが少しスパイシーで美味しい。 海鮮が好きな人へ ★★★★☆ パプリカなの？スパイシーな味付けが好き ★★★★☆ 【羊肉と野菜の煮込み】 ここの煮込み料理はグツグツと煮立ったあつあつのままだされる。 ホクホクしたジャガイモと、甘い人参。 スージーは羊肉が大好きだけど、 自分は最近、豚、鶏が好きです。 羊肉が好きな人へ ★★★★☆ パンが美味しく食べられる ★★★★☆  お野菜がバリッとしていて美味しい。
ジョギングした後にアミューズさんに寄ってランチを食べると最高なひと時です。 |
フレンチ
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※2007年2月21日時点の情報です。 ID:0006795149  土曜日は大宮に落語を観に行きました。 落語は初めてでしたが楽しめました。 日曜の夜に帰宅するとミシュランの社長が亡くなられたと人に教えてもらいました。 アミューズの厨房の棚の上に、ミシュランのタイヤ人間（名前知りません）の人形があり、 さっきまでそれを眺めながら食事をしていたので変な感じでした。 ＃18で紹介した『アミューズ』に行ってきました。 この前はランチタイムでしたが、今週は夜です。 【料理】 ・ラタトゥーユ ・舌平目ムニエル（写真：右上） ・ひよこ豆スープチキン煮（写真：左上） ・カルパッチョ（スズキ） ・温野菜サラダ（写真：右下） ・牛バラ肉ビーフシチュー ・ダークチェリータルト ※今回飲み物は記載しません。 料理名は正式なものではありません、うろ覚えでごめんなさい。 今回シェフと話をする機会があったのですが、 野菜は全てではないが親が農家をしているのでまかなえる物は使用。 お兄さんが自家焙煎の珈琲豆屋を経営なさっているそうなので珈琲豆はそこから購入。 自分の目の届く範囲や身内に、そういう方々がいるのはいいですね。 【舌平目のムニエル】 フレッシュレモンをギュッ！と絞り出された品。 レモンの酸味がバターといい感じで混ざり合って美味しい。 魚の味というよりまずは一口目の魚のカリッ！ そして酸味（レモン）と風味（バター）が美味しい。 一口目に油断しててごめんなさい ★★★★★ ほとんどフォークのみで食べれる食べやすさ ★★★★★ 【温野菜サラダ】 人参、セロリ、アボガドなどザックリカット。 野菜は生。青臭さはなくザクザク食べましょう。 鯛の切り身が入り、アンチョビの入ったオイルがドレッシング。 ちぎったパンをアンチョビオイルにつけて食べても美味しい。 疲れていたんだけど、元気になれる一品でした。 生野菜に飽きた方へお勧め ★★★★☆ ソニックシティでチョイスと落語を見てきました。 身近で催し物を見るのって気楽な感じがして良いですよね。 落語は、沢山笑っちゃってストレス解消になっちゃった。 アミューズさんは、お店の雰囲気が良くて ついつい長居してしまう感じです。 ああ。こんなお店って良いなぁ〜って感じが漂ってますｗ 手作りのアンチョビの塩加減 ★★★★★
ｶﾞｰﾘｯｸﾄｰｽﾄやﾌﾚｯｼｭﾄﾏﾄのﾌﾞﾙｽｹｯﾀ頼みたい度 ★★★★★ やっぱりﾗﾝﾁは、お得度 ★★★★☆ |
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※2007年2月21日時点の情報です。 ID:0006795149  昨日の夕方に大きな虹を見ました。 原理を知っている現代人はおいといて、昔の人たちは虹を見て何を思ったんでしょうね？ こんばんは、チョイスです。 東武線の『せんげん台駅』から歩いて2分くらいのところにあるビストロです。 通りから外れた静かなところです。 お店は新しく去年できたそうで、店内も綺麗でした。 シェフもコックコートを着てなくＴシャツでラフな感じですが嫌な感じではありません。 昼のランチを食べに行きました。 オーダーしたのは次の通りです。 【飲み物】 ・ニュートン（ベルギー瓶ビール） 800円 ・サリトス（ドイツ瓶ビール） 800円 ・ランチビール（グラス生サービス品） 400円ｘ2 ・コート・ド・プロヴァンス（カラフェ） 2800円 【食べ物】 ・本日のプレート（ローストチキン）900円 サラダ、パン付き ・本日の煮込み（ブイヤベース）900円 サラダ、パン付き ・パリパリ海老 ※ランチメニューは全て900円 他ランチコースも有 これで三度目の来店になるが、いつ来ても女性客が多い店。 ニュートンもサリトスも初めて飲んだけど旨い！ ニュートンは青リンゴ果汁6.5％、サリトスはライムとテキーラが入っている。 ビールの苦手な女性もいいんじゃない？デザインも良いしね。 ブイヤベースのスープが旨味が凝縮されてて良かったなぁ〜。 具はサーモン、鰆、烏賊、アサリ。 自家製デザートもなかなか美味しく、プレートで400円という値段はお得だと思う。 雰囲気（カジュアルな）・・・★★★★☆ お財布にやさしい度・・・★★★★☆ 初めて行ったお店。ニュートンという白ビールで青りんご味のビール！ とっても、さわやかでやさしい味のビール なんて美味しいんだろう！！あまりに気に入ったので瓶ビールの蓋を貰ってきちゃいましたｗ お料理も美味しいし値段も安い。とっても気軽に入れて最高だと思う。 こんなお店が家の近くにあったら良いのにな！って思えるお店です。 次も絶対ランチ食べたい度・・・★★★★★
ニュートン１杯目に飲む度・・・★★★★★ |
