石けんダイアリー

蒸し暑いけれど・・・

梅ジュースに

あんずジャム

大好きなものが出来上がる季節。
蒸し暑いけれど、頑張れちゃう

『塩麹』はじめてみました〜

おうちカフェのnanakoさんが、

おいしいお料理の必殺技的に使っておられた塩麹

お肉やお魚、お野菜を漬け込んでおくだけで、おいしさがアップすると言う

発酵調味料らしいのです。

 

すごくすごく興味があって、nanakoさんのレッスンに行ってみたかったのだけど

仕事と日程が折り合わず、

 

スーパーの特設コーナーで発見したので

 

 

即購入して、袋の後の説明どおりに仕込んでみました♪

 

 

 

 

 

板状に乾燥しているので

 

 

 

 

手でもみほぐし、塩を入れてさましたお湯をひたひたに加えてまぜる。

 

 

 

1週間ほど常温に置いて、１日1回混ぜてあげるとできあがるらしいです。

 

こうじくん、と名付ける事にしました（*^_^*）

 

あ〜〜〜たのしみ〜〜〜♪

 

 

 

 

 

 

秋の味覚と秋のせっけん

毎年の秋のお仕事、我が家の家族全員の大好物『栗の渋皮煮』づくり。
今年は手始めに2キロの栗を買って来ました。
渋皮煮は鬼皮だけをむき、重曹で何度もゆでこぼし、砂糖で煮ていきます。
栗を熱湯に浸けて自然に冷ましていくと、鬼皮が柔らかくなり作業が楽です。
渋皮に傷をつけてしまうと、煮ている間に栗が崩れてしまうので、
慎重に、慎重に剥かないとならないんです。
いつもは娘達が手伝ってくれますが、今年は長女は受験勉強、

二女は部活で家にいないし・・・
テレビを見ながらひとりで剥いたら、3時間もかかってしまいました。
でも、今年もおいしく出来ました（*^_^*）

 

 

 

 

 

 

この栗の渋皮煮のシロップと、

パセリさんにいただいた韓薬の『栗の渋皮』

栗の渋皮（ユルビ）には、老化防止(たるみ・こじわ）、毛穴収縮、美白作用がある
そうです。

これを使って秋色の、こっくりしたせっけんを作ってみました。

カットしたらまたアップします〜

 

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ゴーヤジュースおいしいよ〜♪

日差しはまだまだ強いですが、空の高さと風の爽やかさに秋を感じますね〜

今夜からお天気が崩れるようなので、シーツ類を洗い、お布団を思いっきり干しました。

干したお布団のお日様の匂いが大好きです（*^_^*）

さて、せっけん記事ばっかりのブログですが、たまには違うネタで記事を書きます。

 

先日、実家の両親が、庭で出来た巨大なゴーやいっぱいと一緒にジューサーを買って持って来てくれました。これでゴーやジュースにしてごらん〜って。

 

ミルサーが壊れていたのでラッキー♪・・・そうだ、それで夏の間、アロエせっけん作ってなかったんだった・・・すっかり忘れてました。このおかげで、#264アロエはちみつレモンのせっけんができたんだった・・・＾＾；

生のゴーヤとバナナと牛乳だけですが、ゴーヤの苦味が感じられず、幼稚園の姪っ子もゴクゴク飲めちゃうそうです。

ゴーヤの種と綿をよーくとって、カットします。

 

 

 

牛乳とバナナを加えて、ジューサーでガガガガガ〜〜〜〜。

 

 

 

出来上がり〜〜〜

お砂糖はなくても十分かなって思います。甘いのがいい人は、はちみついれてもいいかもね〜。
冷たい牛乳で作ればオッケーですが、もっと冷たくしたいときは、氷も一緒にガガガガガ〜っとするといいです。

作ったらすぐに飲むのがポイント。

 

それぞれの分量はお好みで・・・ですが

 

今日は

ゴーヤ超特大1/4（普通サイズのだったら半分くらい）

バナナ1本

牛乳２００ｃｃ

で作りました。

おいしいです（*^_^*）

 

 

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つながるご縁〜おいしいたのしいがいっぱい（*^_^*）

最近、おいしいもの記事ばかりのちょこちょこです・・・

ブログタイトルを変えないと・・・ですねぇ＾＾；

昨日は、さむ〜いさむ〜い、雪まじりの雨の中、
心は期待でホッカホカ状態で、素敵な自宅カフェ7`sDAYSのnanakoさんのおうちに行ってきました〜〜

そうです、つい先日の記事
で書いていたカフェでご一緒したnanakoさんです。

素敵な雑貨とたくさんのキャンドルと、nanakoさんの笑顔が迎えてくれます。
お邪魔してすぐに、写真撮りまくり〜＾＾；

ウェルカムティーは、黒豆茶。香ばしくておいしい〜〜（*^_^*）

私はヒサカフェさんと伺ったのですが、
布作家のtochiさんと、nanakoさんのお子さんつながりのお友達がお二人、
総勢5名のゲストにホストのnanakoさんの6名のおしゃべり〜〜

nanakoさんって、人と人とのつながりとご縁を大事にされる方。
nanakoさんのそばにいると、不思議なご縁が次々と・・・

なんと、nanakoさんのお友達お二人は、私の実家の駅の両隣がご実家の駅で、
お一人は私と同じ小学校･中学校の出身！・・・・年代がちょっとずれていますが＾＾；
すごいね〜〜♪

ベーグル焼き上がり〜〜〜

本日のめにゅー

＠ブロッコリーとごぼうのサラダ　アンチョビツナソース和え
＠手羽先の柚子茶・こってり煮　白髪ねぎとセロリ添え　紅茶マリネのミニトマトのっけ
＠蕪のポタージュ　カプチーノ仕立て
＠ベーグル２種（えごまと柚子ピール・ブルーベリとチョコ）
　　　　　　　　　　　　　　・・・nanakoさん、あってる？

ベーグルには、見て見て〜〜かわいい焼印♪

どれもほんっと〜〜〜においしくて、身近な素材なのにいろ〜んなnanakoさんの工夫で
美味しく変身させられていて、コツをいっぱい教えてもらえて・・・サイコ〜ヽ(^o^)丿

デザートは、スコーン兄弟（笑）ふくふく君とざっくり君
ヒサカフェさんのキゥイジャムを添えて・・・

あぁ〜〜、幸せな時間をありがとうございました。

美味しいものツアーや研究会、すっごく興味あります！

帰りはtochiさんが駅まで送ってくださり、ほんとに助かりました〜ありがとうございます。
いただいたクッキー、写真撮る前に娘達のお腹の中に・・・＾＾；すっごいおいしかったそうです〜〜

nanakoさんはじめみなさん、また、ご縁に引き寄せられてお会いできることを楽しみにしています♪
　

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＊＊＊お知らせ＊＊＊

友人のアクリルモールドのキットのネットショップ、
完売して閉店する事になりました。

このブログから見に行ってくださったり、ご購入くださった皆さん、ほんとうにありがとうございましたm(__)m

店主からのごあいさつがありますので、よろしかったら最後にもう一度足をお運びくださいね〜↓↓↓
　　　
手作り石けん応援SHOP アクリル板キットの店『kit & kit』　
　http://blog-imgs-26.fc2.com/k/u/r/kurukuru777/20090701005627459.jpg
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