タラの芽♪ワラビ♪

今日も山の中へ。。。
今回は連れ（大）の車で行ったのでいっぱい採る事ができました。
常識の範囲内です。
タラの芽は全部採ってしまうと木が枯れますから、一枝に１つは必ず残しましょう。
という「山菜取りの暗黙のお約束」を守ってお行儀良く採取してきました。
場所はこんなところ

タラの木しか眼に入ってないし、どれだけ取れるかしか考えてない（笑）

木には鋭いトゲが有るので注意しましょう。
私は前回、手袋を持って行かなかったので血だらけになりました（Ｔ□Ｔ）

そして適当に採取したら今度はワラビ採り。
ワラビの生えてる画像はありません。
斜面で足場が悪かったし、藪の中でしたから・・・

開けた日当たりの悪い所にはゼンマイやコゴミ（↓画像）が生えてましたが、私は嫌いなので採りません。

必要な物を必要なだけ頂きます。
軽トラで来てたおっさんは竿みたいなので木の枝をへし折ってタラの芽を採ってましたが、
乱暴に折り取られた跡が可哀想でした。
木を傷つけるような無残な採り方をしたらその木で来年のタラの芽は楽しめないのに・・・・ね。

という事で私たちが手の届く範囲で採取した本日の収穫物でっす♪

新聞紙の上に広げて大きさ別に選別・・・アリンコまで持って帰ってきちゃった（＞＜）

タラの芽と一部のワラビは天ぷら用に採り置いて熱湯と炭酸で灰汁抜き。

一晩、灰汁抜きして洗ったあとに小分けにして冷凍保存です。
少し残しておいて「干しワラビ」にするかもしれません。
煮物やキンピラ、炊き込みご飯に活用します。

夕飯には取り置いたもので天ぷらにしました。
タラの芽は１０個有りました。お腹いっぱい♪

今年の採取は終了〜ご馳走さまでした。

タラの芽、羨ましいっす。

Ｌしゃん、行き当たりばったりで潜り込んだ藪の先に大量に有りました♪それほど深い藪じゃなかったけど、あんまり山菜取りの人も入ってない場所みたいでした。

初めまして、ランダムから来ました。
自分はたまたま緩い斜面にあったタラの芽を取ろうと、横着して素手で手を伸ばしたら足が滑って思わずタラの木をワシ掴みして手が血だらけになった事があります・・・；；

もし良かったら遊びに来てくださいね＾＾

westmepoさん、いらっしゃいませ。ここはWebで公開しているブログですからどこから来ても気にしませんよ

タラノキのトゲは凄いですよね・・・昨日、見たタラノキは今まで見たことが無い大木でトゲも凄かったです

はじめまして
私も今日近くの里山にワラビとタラの芽採りに
行ってきました
どっさり採ってきたのでワラビは塩漬け
タラの芽は冷凍します
ワラビのテンプラも美味しそうですね

ホジナシさん、いらっしゃまいせ
ワラビの天ぷらは調理前に塩をして１０分くらい下味をつけた方がいいらしいですよ。
今年もタラの芽はたくさんとれました。

あいにくブログを引っ越しててコメントに気がつくのが遅れました。