伶音坊 〜京韻彩虹〜

最近、ブログを書く時間&動力を失くしてしまったみたい・・・気持ちの整理をしています。

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開城倣膳料理♪

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(英語の文章を書き終わった伶音坊はさっそく頭のスイッチを切り替えて…
 やっぱり日本語のほうが使いやすい!涙。)

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北朝鮮旅行では、
ピョンヤン以外に人口数が第二位である開城(地図で言うと南側)へ行った。

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やはり車は少なく、道は空いてた。

着いたのはお昼頃だったので、
まず地元の(もちろん外国人向けのだけど)レストランに連れてってもらった。

外から見ても素朴なお店で、衛生環境はよかった。

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個室に入って、食卓に並べられた多数の食器にいきなり感動されたっ!
中華みたいに皆同じ皿からおかずをとるのじゃなく、
一人一人に何個もお茶碗が用意されているのね〜
この点では日本料理に似ているのかな?(洗うのが大変そう…)

本物の北朝鮮料理って、銀や銅のやつを使わなくっちゃ〜どれもピカピカ☆★
お箸が細くて重くてちょっとなれなかったけど^^;

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今日のメニューはコレ(キムチ激辛&激うま!!):

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開城は同時に高麗人参の原産地であるので、
お食事のあとはホンモノで作られたキャンデーでお口直しを〜

甘すぎず、ささいな苦味&渋みが最高♪

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