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「少なくとも週二回は飲んでいる」という頻度は、 たぶん中国人で構成される家庭ではかなり異例だと思っています＾0＾ 体に良いし美味しいし、 野菜、貝類、豆腐、わかめ… いろいろな食材を使って味噌汁作りに励んでいます（笑）。 しかし突然、 一つ初歩的な問題に気づいたのです！  （＊写真はネットからダウンロードしたものです。） 毎日のようにチゲを料理する朝鮮の同僚曰く、 「水をお鍋に注いでからすぐ、味噌も入れて一緒に煮込むの。そしたら大豆の香りが出るわ。」 でも『伶音坊流』だと、 お味噌のもともとの味が楽しみたいので、 いつも「お湯が沸騰したあと」というやや遅いタイミングに入れます。 |
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コメント（22）
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新しい書庫を設立しました♪ 日本のこと、お料理のレシピ、物事に対する感想… もっと皆さんとの交流を深めたいし、どうするか分からない時のアドバイスも欲しいです。 いろいろ聞きたいことがある伶音坊がどんどん質問を出しますので、 ご意見をいただけると嬉しいです★ よろしくお願いします＊＾0＾＊ では、さっそく最初の『？』です♪ タイトルにも書いたのですが、 まだ本州以外のところには行ったことない伶音坊は、 次の日本旅行の目的地を北海道にしたいと思っています。  日本の最後の桜を見に、ゴールデンウィークがオススメ？ 高原植物とふれあい、ラベンダーが咲き誇る夏休みがいい？ 紅葉の赤色に酔いしれて、カニの収穫期である秋が最高？ 雪国なので、身が引き締まる寒さが感じられる冬がベスト？ 自然景色＆お花＆海産物が大好きな伶音坊なので……うーん、難しいです＾＾；  選択肢は一つだけなら、あなたはどれを選びますか？？ 「こういう情報があるけど…」、 「日本人はいつも＊月に行ってるよ」、 「私が行った時、よかったのは…」etc. 北海道に詳しい方、
現地に行ったことのある方、どうぞ教えてください。 あなたのコメントは、伶音坊の旅をレベルアップできます＊＾0＾＊ |
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