加納宿 二文字屋

岐阜之名物 中山道加納宿料理

全体表示

[ リスト ]

吹寄せ八寸

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

イメージ 4

イメージ 5

舞い落ちた、木の葉をかき集めたイメージで創りました。
そばをまぶして毬栗に見立てた「毬栗揚げ」の中には、栗の琥珀煮
うずらの卵を茹でて練り雲丹をからめ、ガクはキクラゲで創った「柿玉子」等を盛り付けてあります。


この記事に

閉じる コメント(0)

コメント投稿

顔アイコン

顔アイコン・表示画像の選択

名前パスワードブログ
絵文字
×
  • オリジナル
  • SoftBank1
  • SoftBank2
  • SoftBank3
  • SoftBank4
  • docomo1
  • docomo2
  • au1
  • au2
  • au3
  • au4
投稿

開く トラックバック(1)


.


みんなの更新記事