加納宿 二文字屋

岐阜之名物 中山道加納宿料理

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大根を米のとぎ汁で柔らかく茹でて、美味しい出汁に差し鰹をして含ませ煮にする。
名古屋コーチンは一口大に切り、吉野葛を塗して出汁で煮て器に盛る。
器は乾山写しの吉野山

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