加納宿 二文字屋

岐阜之名物 中山道加納宿料理

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春戯摘み草寄せ

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旬の食材を美味しく召し上がれるようにと考えました。
食材は、花弁(はなびら)百合(ゆり)根(ね)・空豆・生ピーナッツ含ませ煮・白魚・皮蛋の白身と黄身の裏漉し・赤黄ピーマン・鶉卵の温度玉子・ふきのとう味噌・菜の花・タラの芽・蛍烏賊・うるい(山菜)・高糖度のフルーツトマト・一番下には赤ピーマンのムースをソースとして敷(し)いています。                      
≪感性を刺激し、情緒を豊かにして楽しんで召し上っていただけますように。
そして、それが皆様の明日への活力となりますように。≫

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岐阜の中山道加納宿の二文字屋です

うなぎハム‐二文字屋オリジナル

二文字屋の十二代目が日本で初めて開発した商品です。以来30年以上に亘り、多くのマスコミで取り上げられてきました。 秘伝の調味液に漬け込んだうなぎを桜のチップで燻製にしてあります。

二文字屋 [ うなぎ ] - Yahoo!グルメ

https://img.map.yahoo.co.jp/ymap/mk_map?lat=35.24.06.089&lon=136.45.47.634&width=300&height=300&sc=4

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住所: 岐阜県岐阜市加納本町2丁目17
最寄り駅: 加納(岐阜県)
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※2008年3月16日時点の情報です。
ID:0004612264

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