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そういえば 先週は母の日だったんだな〜
夕食は適当にぶたしゃぶしゃぶだったのよね^m^
意外と手抜きをしたような後ろめたい気分 だからというわけではないんですが
今週はちょっと頑張っています★
タケノコもらちゃったんでね ２度目ですが今回は何にしようかな〜
→これは米ぬかを入れて1時間ほど煮込んだ
あとね！ この後朝まで放置します。
すると、アクが程よく抜けておいしくなります^m^
後はちょいと味付けするといろんなお料理に化けます
タケノコが見えない
ごめんなさい
自家製しなちく になったタケノコ君が
ご飯の混ぜ具になったんですが
見えてない^m^
←キュウリがおいしそうでしょ^m^
kajiママさんのところの新鮮な
かじりくん（きゅうり）です
←市販のチキンのから揚げで、ちょっと
フルーツ黒酢を混ぜただけでおいしい酢豚風
完成しました^m^
ありました〜 今回は
焼筍にしてみました
これ写真早かったか！！
実は白みそ仕立てのソースでいただきました^m^
カップの中は^m^温泉卵ちゃんです
← これ即席のタケノコで作る（あたりまえ〜）
しなちくです^m^
大好きなマダムのところのレシピです
←中央はタケノコのクリームにです
牛乳ベースにクリームシチューの素入れて
くつくつ アボガド入れて くつくつ 軽く塩コショウ
出来上がり〜 美味かったです タケノコ〜↑〜
そして、このサラダと 右上の豚肉のトマト味は
自家製（春植え）葉っぱさんを初収穫しています
もちろんＧＯＯＤな柔らかさでした❤
最後 さっきの夕食のメインです
私、たぶん「うまはじ」（生まれて初めて）で春巻きを自宅で作ってみました
なにせ ○○〜まえ 頂いた春巻きがおいしかったので、以来
エビさんとタケノコが入っていないのは許せない春巻きさんなんです だから この季節しか
作れない逸品でした❤ 母 絶賛のうまさでした
ところでお分かりのように
フライパンで 油ちょっぴりで揚げているので ちょっと焦げてます^m^
ですが、意外にカリッとしていて私的には好きでしたね〜
①タケノコ、しいたけ、を切って エビのからを剥いて
②した味に 中華ブイヨン（粉）・醤油・砂糖・ごま油を
①に入れて、胡椒ちょいかけて片栗粉も入れて混ぜ混ぜします。
③ ②を春巻きの皮に乗せて巻いていきます。
④ ③をちょっと多目に油をひいたフライパンで炒め揚げします^m^
うまいよ〜
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筍、美味しいですよね〜♪今年はたくさん食べました(^_^)v
揚げない春巻きも美味しそうです(´▽｀*)
油っぽくなくって、カリッとしている感じＧＯＯＤです♪
たくさん食べているって言っても、旬のお野菜がメインで
とてもヘルシーですよね(´∀｀)ポチッ☆
2010/5/12(水) 午後 11:31
わぁ---------♪
筍だぁ--------------☆ぉ美味そぅ----------♪
春巻きも-------とっても☆ぉ美味そぅ------------☆ぽち
2010/5/13(木) 午前 8:24
しなちくレシピ知りたーい！
教えてー！！
2010/5/13(木) 午後 0:57
みゅうらむさん
揚げない春巻きは おいしいし、かりかりっとしています^m^
実はこれから 菜園直送便が増えると思うので
ちょっと覚悟しているところです^m^
ポチありがとう〜
MAMAさん
ちょっと手を加えるとおいしくなるから
やっぱりやらないとな〜と思っています ポチありがとう〜
なおちゃん
薔薇のマダムのところのレシピよ
これかなり気に入ってます^m^
簡単でおいしいんだもの ゲスブに行くわね
2010/5/13(木) 午後 7:28
たけのこだぁ♪
美味しいですよね。でもなかなか料理が・・・
私は料理が苦手なんで、いつも品数豊富で色々考えられた料理を作ってるca〜tさん尊敬してます。
2010/5/15(土) 午前 6:50 [ - ]
なおちゃん
ゲスブ見たかな〜
�∴Г任織織吋離海鬚靴覆舛�の形に切ります
�▲侫薀ぅ僖鵑砲瓦淕�
��タケノコを軽くソティー このとき赤唐辛子を刻んで一緒にね
�ず重�・醤油を入れて炒め煮します
�セ転紊欧� ラー油をふります
ラー油が決め手かな〜 おいしくなるし保存も利くような気がします^m^
どらやきさん
タケノコ季節ですから 水にでもおいしいですよ^m^
私的には一番シンプルに
お味噌汁に入っているのが好きです 簡単入れるだけだよ〜
2010/5/16(日) 午前 5:57
焼筍←絶対やってみたい
と思いながら もう旬終わりでしょうか？
今日はコース料理のようです 美味しそうこれだけ作るの大変だったでしょう？すごいです
ポッチ凸凹
2010/5/18(火) 午後 10:01 [ モンテ ]
筍、美味しいよね〜♪
Ca〜ｔちゃんってレパートリー広いな〜❤
春巻き〜いいな☆ 具を色々な発想で変えてみても楽しいよね〜(^^)
やだ！食べたくなっちゃった〜！今夜のおかずにするべ❤ ポチ☆
2010/5/19(水) 午後 5:19