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写真説明 ポソレ・ブランコはメキ汁の１種、
ポソレは、このような白いタイプと赤いタイプがある。 白いポソレをポソレ・ブランコ、赤いポソレをポソレ・ロホ ダシは、豚か鶏である。揚げたトルティーヤの「トスターダス」と一緒に食べる。 シュートはそこだ、八百屋だ メキシコにもネギはある。 メキシコ人はネギを食べる。 ネギは東洋的なものだが、なぜだか食す習慣がある。 西洋でネギを食す国は、どこかあるのでしょうかね。 見かけた方、教えてください。 以前、帰国した際の記事で、日本の極太ネギに欲情するおいらが描かれていますが、 欲情するのにも理由がある。 メキ葱は、細いのです。 だから、日本の極太ネギに欲情し輝く。 太さ1.5�臓�長さ45�造函△覆鵑箸眄擇覆ぅ汽ぅ此� わけぎを多少デカくしたぐらいにイメージしてもらえれば、それで正解。 メキ葱は、タコス屋で肉汁と一緒に浸されスタンバッている。 タコスを注文すると、タコスと一緒にメキ葱が添えられ出てくる。（場合もある） ひっそりと清楚に、そして控えめに佇むメキ葱ちゃん カレーの傍らに らっきょと 福神漬けがなかったら？鬱ですね。 タコスの傍らに メキ葱がなかったら？鬱です。 このように、メキ葱の役割は箸休め的な役割。 日本で言う、漬物的存在なのではないだろうか。 メキ葱はタコス屋の影武者の1人でもある。（他にもおるが） メキ葱には、胸がしめつけられる辛い記憶がある。 ある日、 おいらはタケリア（タコス屋）に入った。 そのメキ葱は肉汁に浸されていた。 周りを見渡す そいつもだ こいつもだ 客たちの皿をみると、タコスは平らげられているが 歯型の付いた、メキ葱の青い部分が皿に取り残されている。 「ネギの青い部分は食べないの？」 「食べないよ」
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と、亀田選手 メキシコは、ネギの青い部分は基本的に食べません。 青い部分捨てるなんて浮かばれませんね、農協のお百姓さんに叱られます。 世界中でネギがどれくらい作られているか？ １９９５年の世界のネギの生産量は３４１万トン。 第１位はメキシコの６４万トン、第２位は日本で５３万トン、第３位は韓国４５万トン、第４位は中国２８万トン
メキシコ的輪郭といえば、タコス、テキーラ、サボテンですが 真実はネギなのです。 サッカーの試合に負け、鼻汁垂らして泣き崩れるメキシコ人に 「サッカーが駄目でも、ネギがあるさ」 と、ちり紙を差し出し、慰めの言葉を掛けてあげてください。 OLEOLE VIVA メキ葱 シュートはそこだ、八百屋だ、
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2007年04月20日
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