◆ なちゅらるるる〜♪◆

◆こんがりポテトでルービー◆

昨日はヨガを２本やった

 

身体がかたすぎる私にはまだリラックスする余裕はなく。

それでもずっとやっていきたいと思わせるモノではある。

 

 

 

 

 

 

さてそれはそれとして、

プランターで育てたジャガイモちゃんを調理してたべた。

 

まずはレンジで蒸してから、

バターをたっぷり入れたフライパンで強火でじ〜っくり焼いていく。

 

塩で味付けをしたら出来上がり〜

カリッカリのホックホクだよん

 

シンプル塩味もいいけど、

ここは下品なくらいのケチャップも添えて

 

育てるの大変だけど、

食べるのはあっという間だね。

 

◆家呑み◆

自由が丘はいい天気。

家に居てもったいないと思いつつ

昼寝をしたりブログ書いているワタシ。

 

 

 

 

 

 

家呑みの時作ったおつまみたち。

 （何日か分）

 

 

「赤海老」「あん肝」

　

赤海老はまずお刺身で。あん肝は蒸してポン酢で。

どちらも量があるね〜(笑)

赤海老の生食が飽きたところでボイルしてマヨをつけで食べる〜♪

 

 

 

 

「ポークソテー」　「ポトフ」　「スパサラダ」

　

ポークソテーは片栗粉をまぶしてバター味　

好物なのでよく作るポトフ。左右別の日に作ったのモノ。

左はしめじとソーセージ入り。右は塩豚バラ入り。

右奥はサラダスパ。

 

 

 

 

「かぼちゃとピーマンのグリル」

　

はは。。。　焼いただけです。

ホッケも餃子も。　はは。。。

 

 

 

 

 

「砂肝のガーリック炒め」

　　　　　　　

砂肝に切れ目を細かく入れてたっぷりのにんにくと炒める。

右は切って並べただけの吊るしベーコンと（チーズじゃなく）豆腐。

 

お粗末さま〜

 

 

 

 

 

今日は休みだけど

仕事関係の？！忘年会へ行ってきま〜す！

 

宴は好きだけど、

色んな意味で落ち付きのない１２月は嫌い。

◆ピンクシチュー◆

巨大な赤いカブを買いまして・・・

かなり大きいので

色々な食べ方をしたのですが・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

無謀にも「ホワイトシチュー」に

入れてみることにした

 

 

 

 

 

出来上がりはコチラ

 

 

 

 

お肉は鶏肉を使用。

人参のオレンジが微妙なので

白い人参でもあれば良かったんだけど。

（あるのかな？）

 

 

ピンク〜っ❤

 

 

 

味は問題なしでした(⌒ 。⌒❀

 

 

 

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急に涼しくなったので栽培している

ゴーヤーさんの成長が止まりぎみ。

 

小さいまま熟してる子を発見！

昨夜慌てて食す。

 

苦みが少なくて美味しいよ♪

 

 

 

ゴーヤーの葉って食べられるの知ってた？

 

触っただけでゴーヤーを香ばしくしたような

香りが凄いの。

 

大葉みたいに「天ぷら」にするの

がイチバン食べやすくてホロ苦で美味しいけど、

 

豚のしゃぶしゃぶもおススメ。

しんなりするまでしゃぶしゃぶし、

ポン酢でお肉とともにいくとさ〜っぱり(⌒ 。⌒❀

 

 

※柔らかくて若い葉を選んでね。

 

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今日はお休み。

洗濯しながら書いてるけど、

夕方前から出掛けてきまっす。

 

夜は初挑戦のお店を予約済み

どんなかな〜

◆「棒餃子」作りに初挑戦！◆

どーもぉー

日テレの「弾丸ツアー」が終わっちゃうっぽいね。

好きな番組だったのに残念。

 

 

 

 

 

「棒餃子」作りに初挑戦！

 

しかもビールだけじゃなく

赤ワインと合うようにと考えたのが

鶏のレバー入り〜

 

 

＃１

　具材 鶏のレバー ハツ　豚のひき肉　ニラ　生椎茸

 

ひき肉以外は包丁で粗めに刻む。

塩、酒などで味付け。

 

 

クルクル包む。

これは簡単で早い♪

 

 

 

 

＃２

　具材 鶏のレバー ハツ　鶏の胸肉　バジル

 

塩、オリーブオイル　ペッパーで味付け

今度はフードプロセッサーで混ぜる。

 

 

 

クルクル包む。

 

こ慣れてきたぞっ(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

 

 

 

フライパンにオリーブオイルをしき、

止めた面から焼く

 

蓋はしたけど水を入れて蒸さずにカリッと焼きあげる。

 

 

 

 

出来上がり〜

濃いめに味付けたのでそのままでもイケるっちゃいける！

でもポン酢も美味しいよん♪

トマトソースも合うね〜

 

 

＃１の断面

 

鶏の胸肉のほうはさっぱりし過ぎたかも。

豚のほうが美味しかった。

あとは鶏はモモ肉ならちょっと違ったかもね。

色々試してみまっす(⌒ 。⌒❀

◆「手羽元と獅子唐煮」「カニピラフ」「Ｐタン」◆

 

* ピータン *

いつもの好物(笑)

賞味期限が長いので常備品。

醤油とごま油で

簡単に美味しくいただける♪

 

 

 

 

* 手羽元と獅子唐煮 *

たま〜に辛い「しし唐」っているよね。

（私は「当たり」と言っている）

 

さらに唐辛子も入れてけっこうビール向きなお味♪

 

 

 

鶏のお出汁がしし唐さんに浸みて

なかなかいい感じ〜♪

 

 

 

 

 

 

* カニピラフ *

あまったカニを焚いてみた。

最後にバターを落としブラックＰも♪

 

モチロンご飯もおつまみ。

白ワインです。

 

 

 

 

 

 

明日は早朝から企画会議。

超〜苦手な早起き。

 

早く寝なきゃいけないけど

そうはサイクルを変えられない。

 

もう諦めた！睡眠時間！

 

 

 

さっきかなり大きな雷がなったね