鯛そうめん

こんにちは。
もう、金曜日ですね。
今週は、いろいろありました。

先日、息子は修学旅行へいきました。
広島・山口・福岡を１泊２日で旅行。
お天気が気になりましたが、バスでの移動中に降って、バスから降りるときには止んでを繰り返し、
傘を使うことなく、旅することが出来たようです。
お小遣いも、５円を残しただけ。
出発直前に、忘れ物を持ってきてくれと電話がかかったときには、クラッ＠＠としましたが、楽しんできたようなので、許してやりましょう。＾＾；
（・・・しかし、いつになったら、安心して送りだしてやれるのでしょうか？？）

息子が修学旅行から帰る日、
スーパーでお魚がお買い得だったので、郷土料理の鯛そうめんを作りました。
鯛といっても、小鯛（真鯛とは微妙に違うらしい）ですが・・・

鯛を煮付け、とりやすく並べたそうめんの上にど〜〜んと盛りつけます。
プロが盛りつけると、そうめんが、白波のようになります。
好みで、煮汁もかけますが、たくさんかけるとそうめんがふやけるのでほどほどに・・・
そうめんつゆに、煮汁を混ぜると、鯛のだしが効いておいしいです。
ちょっと甘口のそうめんつゆになります。
身をほぐしながら、そうめんと一緒につゆにつけていただきます。
６把があっというまになくなりました。
ちなみに、息子は食べていません。（船でお弁当だったの。）

鯛は愛媛県の県魚で、水揚げ量は日本一です。

あまり大きな声では言えませんが、ケオリーヌはそれほど鯛が好きではありません。
ていうか、県内では、それほど人気がない様な気がします。
ありふれていて、ありがたがられない・・・そういう感じ。

魚の種類が豊富で、どれもおいしいからなんでしょうかね〜〜？
ぜいたくな話です。

鯛の横に並んでいた、いさきも一緒に煮付けました。

お値段は３９８円。小鯛のお値段は、２９８円の４割引！！

愛媛は、良いところです♪

お素麺に鯛って豪華。＠＠
これ絶対に美味しそうだわ♪
鯛の煮付けも素麺も好きだから、
最高のコラボですー！！

ってか県魚だったとは知りませんでした。＠＠

海がある県がうらやましいです。良い価格ですね。煮付けも美味しそう。味が染みこんでますな・・・。

かおりたん、鯛そうめんは祝事の席に並ぶ南予地方の郷土料理なんだよ。
実家では、たくさん魚をもらって飽きてくると、こんなふうにそうめんにしてます。鯛じゃなくても白身魚ならＯＫ！よ。

yukioさん、そうだ、岐阜は海がないんですね。
愛媛は、日本で３番目に漁港が多い県なんです。だけど、山もあって、「海がある〜山がある〜、空に光があふれてる〜〜♪」っていうのが愛媛県の歌になっています。

どちらもおいしそう〜(￣¬￣*)じゅるぅうううう
おさかな、安いのね！！
県魚って広島にもあるのかな〜？？？

[kya*e*on7*4]

ケオリーヌさん、こんにちは。
鯛そうめんとっても美味しそう〜♪
煮汁をかけていただくのもいいですね〜すごくそそられます。
☆☆☆☆☆ポチクリ(｡≖ฺ‿ฺ≖ฺ)ﾆﾔﾘ☆☆☆☆☆

APPLEちゃん、おいしかったよ〜＾＾煮魚ってあんまりスキじゃないんだけど、作るのは得意なんだよね。
お魚、安いのしか買わないからね〜〜。太刀魚とかは高くて買えない・・・
県魚、たぶん、どこの都道府県にもあると思うよ〜〜。ちなみに県花は、みかんの花です♪

キャメロンちゃん、お魚が好きな方にはおすすめです♪
そうめんだけだと、栄養的にもちょっと物足りないしね。
おもてなしにも、いいと思います。
ポチ、ありがとう♪