いつか、魔法を使える日まで・・・

冷や奴？？

雨が降ってきました・・・

もうすぐ、８時になるというのに、娘は帰ってきません

今日は塾の日なんですが、まだ終わらないのかしら？？

 

お腹もぺこぺこです。

 

昨日、冷や奴（？）を作りました。

 

 

寄せ豆腐の上にトマトときゅうりを細かく刻んだものをのせ、

 

オリーブオイルとクレイジーソルトをかけて食べました。

 

色目も、味も、イタ〜リアンです

 

おいしいですよ。

つめたいトマトのラーメン

こんにちは。

今日は梅雨空です・・・

 

一昨日の晩、娘が高熱を出し、久しぶりに急患センターへいきました

めったに病気しないので、ビックリしましたが、喉が赤く腫れていました。

翌日には熱もひき、もう元気です。

今日は学校も行けそうでしたが、雨も降るし休ませました。

明日からは週末・・・娘は４連休です。

 

きのうは、以前から気になっていた、「つめたいトマトのラーメン」を食べてみました

 

 

 

 

フルーツトマトと水菜と大根のサラダをのせて食べました。

冷たいミネストローネでラーメンを食べている感じ。

違和感あるかも？？って思いながら食べましたが、そんなことは全く感じず、おいしくいただきました

 

パスタだと、また違った感じになりそう。

 

また食べてもいいなと思いました。

あっさりしてて、暑くて食欲のないときにいいと思います。

トマトの嫌いなえにゃ画伯も、これなら食べられるそうです。

 

いろんな種類のトマトラーメンが出ていますね。

他のも試してみようかな〜〜？？

鯛そうめん

こんにちは。
もう、金曜日ですね。
今週は、いろいろありました。

先日、息子は修学旅行へいきました。
広島・山口・福岡を１泊２日で旅行。
お天気が気になりましたが、バスでの移動中に降って、バスから降りるときには止んでを繰り返し、
傘を使うことなく、旅することが出来たようです。
お小遣いも、５円を残しただけ。
出発直前に、忘れ物を持ってきてくれと電話がかかったときには、クラッ＠＠としましたが、楽しんできたようなので、許してやりましょう。＾＾；
（・・・しかし、いつになったら、安心して送りだしてやれるのでしょうか？？）

息子が修学旅行から帰る日、
スーパーでお魚がお買い得だったので、郷土料理の鯛そうめんを作りました。
鯛といっても、小鯛（真鯛とは微妙に違うらしい）ですが・・・

鯛を煮付け、とりやすく並べたそうめんの上にど〜〜んと盛りつけます。
プロが盛りつけると、そうめんが、白波のようになります。
好みで、煮汁もかけますが、たくさんかけるとそうめんがふやけるのでほどほどに・・・
そうめんつゆに、煮汁を混ぜると、鯛のだしが効いておいしいです。
ちょっと甘口のそうめんつゆになります。
身をほぐしながら、そうめんと一緒につゆにつけていただきます。
６把があっというまになくなりました。
ちなみに、息子は食べていません。（船でお弁当だったの。）

鯛は愛媛県の県魚で、水揚げ量は日本一です。

あまり大きな声では言えませんが、ケオリーヌはそれほど鯛が好きではありません。
ていうか、県内では、それほど人気がない様な気がします。
ありふれていて、ありがたがられない・・・そういう感じ。

魚の種類が豊富で、どれもおいしいからなんでしょうかね〜〜？
ぜいたくな話です。

鯛の横に並んでいた、いさきも一緒に煮付けました。

お値段は３９８円。小鯛のお値段は、２９８円の４割引！！

愛媛は、良いところです♪

きびなごの天ぷらとかき揚げ

おはようございます＾＾

娘えにゃへの、暖かいご声援、ほんとうにありがとうございます。

ブログしたさに、宿題を急いで終わらせる（ブログしていいのは９時までなので・・・）姿を見ると、

新しいチャレンジの効果なのかな？なんて思ったりします。

はてさて、どのくらい続くのでしょうか・・・

今日は久々にごはんネタです。

我が家では、献立に困るとよく天ぷらを揚げます。

理由は、なんでも衣を付けて揚げると、豪華に見えるから！！（爆）

実際、残り野菜だけでも立派な主菜になりますよね〜〜。

動物性のタンパク質はなくても、ボリュームたっぷりで、育ち盛りの食欲も満たしてくれます（　°ー°）ｂ

昨日は、おとといもらったきびなご（冷凍）を解凍し干物にしたんですが、

きびなごを見てると、天ぷらが食べたくなり、

頂き物のお芋やかぼちゃとともに、天ぷらにすることにしました。＾＾

冷蔵庫にはセールで買ったゴボウのささがきもあり、夏に父が潜ってとってきた貝と春菊をあわせて掻き揚げも・・・

春菊の掻き揚げ、うまい・・・

茎の部分も刻んでいれましたが、そこを噛むとふわっとあの独特の香りがしてなんとも言えませんでした。

きびなごは、お口の中でほろっと身が崩れ、ちょっぴり苦味があっておいしかった。

衣には炭酸水をいれたので、カリッとした食感もあり、なかなかいい出来でした。

今日もいいお天気ですね〜〜♪

いい干物ができそうです。

それでは、また。

誕生日のごはん

おはようございます。

昨日はえにゃの誕生日でした〜〜。

っていうわけで、久しぶりに手巻き寿司♪

いつもは、ツナとかカニかまなんかが幅を利かせていますが・・＾＾；
昨日はお刺身もいつもより多めで、スモークサーモンなんかも入っちゃてまス＾ｍ＾
スモークサーモンを手巻きに使ったのは初めてでしたが、なかなかいい感じでした。
マグロを漬けにしたり、サーモンでバラを作ったりしてたら、
いろいろ忘れて、ついには、お吸い物を出し忘れてしまいました〜〜＠＠

気がついたのは、食器を片付けている時・・・
仕方がないので、朝食で食べます。

以前にUPした、えにゃの誕生日プレゼントの中身はこれです！！！

結構な迫力でしょ？（ケオ写真では、いまいち伝わりませんが・・・）
ケオリーヌの好きな色は、ぶどういろ。
ほんとに巨峰の皮のような色。
ほかにもいろんな色があり、ぼたんとかカーネーションのお花の色やみかんやももといった果物の色なんかもありました。
色が増えると、名前をつけるのも大変そうです。

それではまた、近いうちに・・・＾＾