見切り発車の日本語教師

金木犀と「くこの実」酒

Wed, 13 Oct 2010 14:56:39 +0900

　　　　　　その他、「くこの実」が必要でした。

　　　　　　この頃はスーパーの「製菓コーナー」で、見かけます。

～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～

　【材料】（９００CC分）

　　　　　　　　　　　　　　　　　金木犀の花・・・・・・・・・カップ１

　　　　　　　　　　　　　　くこの実　　　・・・・・・・・・５０ｇ

　　　　　　　　　　　　　　氷砂糖　　　　・・・・・・・・１５０ｇ

　　　　　　　　　　　　　　ホワイトリカー　　・・・・・・９００ｍｌ

　　　　　　　【作り方】

　　　　　　　　　　１．　金木犀の花は水洗い、ていねいにふく。

　　　　　　　　　　２．　保存瓶に材料を入れ、ホワイトリカーを注ぐ。

　　　　　　　　　　３．　冷暗所で保存する。

　　　♪　一カ月したら、「花とくこの実」は取りだします。それからが飲みごろだそうです(^^)。

　　　　　　　　　　　　　　【注】　花粉症の方は飲む際、気をつけて下さいね。

かぐわしい？・・　かんばしい？　お酒

Wed, 13 Oct 2010 14:39:43 +0900

三連休、あの雨の後、道路のすみに、キンモクセイの花がらがたくさん落ちているのを見つけました。

今年は「あの」残暑のせいで、あまりウロウロとお散歩をしなくて、この花、枝に気づかなかったのは

残念！！。

サルスベリの鮮やかなピンク色が目に入ってくると、

「夏も終わりね～」とさびしさを覚え、

あの甘～い香がしてくると

「今、季節は秋～！」と気づく・・・。

花は季節を教えてくれます。

なんでも、この花を使って「お酒」ができるそう・・・。

一時期「保存食^^;」に、凝っていたとき読んでいた料理本に、レシピはあるのですが、

未だ作ったことがなのです・・。

理由は「花・・カップ１」が、準備できないこと。

こういうときに使う花って、満開のものが適していて、開きすぎても開いていなくてもだめなんです。

それを「カップ１」はむつかしい・・・。半分、四分の一の量でやってみようかなぁ、と思ったりしているのですが。そう思いつつ１０年が過ぎ・・(^^ゞ。

花の香りを楽しむお酒・・とレシピには書いてあります。

あの甘～い香りのお酒・・(^^)、

グラス片手にゆっくり音楽でも、秋の夜長に・・。

あ～、優雅ですねぇ・・。（現実逃避・・^^;。）

動物クリップ

Fri, 24 Sep 2010 18:00:54 +0900

　　　　　　　　　　　動物シリーズ、「ワニ」をもらっちゃいました～(^^)。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　集めたくなった・・・・！。

どんな授業に・・

Fri, 24 Sep 2010 17:57:08 +0900

街を歩いていて。

つい先日までは、アイスクリームが恋しかったのに、今日恋しかったものは

「はおり物」。（そして「おでん・・」）。

ようやく、暑かった今年の夏が終わったようですね～。

問題用紙と解答用紙を別にする・・という、よくよく考えれば「当たり前」のことが、

どうにか今期は実現^^;できました。帰りの荷物の軽いこと・・ったら・・！。

前期試験の採点、評価も順調に終わりました。

今期は、担当クラスが少なかったこともあって、提出も早く・・(^^)v。

（なんだか成績は二極化・・していましたが・・・）

いよいよ残り半期で卒業。

これで日本を離れる学生も多いようです。

後期。どんな授業にしようかな・・。

ちょっと遅れ気味のシラバス提出。

２月までの日付だけをとりあえず入れて、画面をぽや～んと見て考えてました。

あ～、はやく仕上げなくちゃ～！！！。

頑張っていたものね・・！

Wed, 08 Sep 2010 17:02:21 +0900

暑～く、長～いお休みがおわり、今週ようやく学校が始まりました・・。

といっても、後期試験を来週済ませたら、またまたお休み・・。そして、いよいよ2年も後期へ。

長期休み明けの最初の授業は、いつも、

「お休み中、どうしていましたか～？」

で、授業が始まるのですが、なんだか今回は

「日本の夏は、どうしてこんなに暑いんですかぁ～」

と、反対に学生からクレームに近い、「ぼやき」がたくさん聞こえてきました。（私に言われても・・^^;。）

何にもしたくなかった・・とか！。でも、宿題ができなかった・・って理由にはなりませんよ～(^^)v。

そんな中、「日能試・合格」の、嬉しいお知らせが講師室にきていました。

今回は担任からではなく、私の口から学生に伝えることになり、私は初めてのことにドキドキ・・(^_^;)。

試験前から休み時間ごとに、なんとな～くいつもお喋りにきていたYさん。

その日の授業前の休み時間も、ぬ～っと黙って私の後ろに立っていて。

私はびっくりして飛び上がってしまったのだけど、今思うと、結果が不安だったのでしょうね～。

合格のお知らせを聞いて、Yさん思わずニッコリ＆Vサイン！。

文法の問題集を一番丁寧に解いていた姿を思い出しました(^^)。

なんだか、日能試もTOEICのような評価をするようになったんですよね～。

この評価が、受験者の励みの一つになればいいと思いますが。

さ～、秋は短いですよ～。

2年生。

それぞれの進路に向けて、後悔しないよう頑張りましょう～！！

今朝は、何日ぶりかの涼しい朝でした。

高くてまっ白な入道雲ではなく、平らな雲が昨日は空に広がっていました。

台風一過（昔は『一家・・』だと、思い込んでいた・・）、秋は、すぐそこ・・だといいなぁ・・。

涼味　　・・作っちゃいました！

Tue, 24 Aug 2010 01:28:13 +0900

　　　　　　　　　　　　　　　作っちゃいました・・「冬瓜とホタテの葛かけ」。

ぼさ～っとしていたら、冬瓜が少し古くなってしまったのだけど・・^^;。

それより・・・。

葛粉がないので、片栗粉で代用できるものなのかとギモンが。

葛粉だと冷えてからも、とろみがきちんと残るそうです・・、が。

まっ！いっか～。片栗粉でＧＯ！！。

干し貝柱でなく、缶詰の水煮を使用。

フトコロにも優しい^^;ですし、手間いらずでした(^^)。

冬瓜を適当な大きさに切ってメインは白だし・・それと、少し甘味を加えた出し汁で煮ること１５分。

冬瓜を取りだし、煮汁に缶詰を加えて煮、とろみをつけて冬瓜にかけるだけ。

・・なのですが、１５分煮終わったところで友人から電話。

切ったら私、つい、うたた寝。（モチロン火は消しました・！）。

起きたらな～んと冬瓜を煮ていたことをすっかり忘れていて^^;

お鍋いっぱいの「ケシゴム」は何だっけ～っ？？？

と、お初に見る冬瓜の煮た姿にひとりで大騒ぎ。

冷やすとまた、違った味が楽しめました。

腕は肩と平行に

Tue, 03 Aug 2010 18:07:51 +0900

ここにも、立ち寄り。
関帝廟。中央に「関羽」が・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お線香が。・・・・長い。
　　　　　　　　　　　　　　　　　手に持ったら、両腕は肩と平行に、頭は深く下げて。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（隣にいた人を見ていただけなんですけど^^;）。

夏休みのおみやげ。
大通りでよく見かける「QQドリンク」を、自宅でも
乾燥タピオカの後ろは、QQ用のストロー。これがなかなか売っていない！。

　　　　　　　　　　　　　
　　　
　　　　　　　　　　　　　

以前はタピオカを長々茹でていたんですが、水につけておけば、茹でる時間は短縮されるとのこと。
　確かに、今回の茹で時間は「５分」。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

冷水にとって・・。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すごく…

涼味

Tue, 03 Aug 2010 02:31:05 +0900

先週の新聞に、この言葉の解説と、涼しげなお料理、「冬瓜と干し貝柱の煮もの」の写真が載っていた。

葛がかかっていて、口当たりのよさそうなお料理だった。

夏というのは、１年の中で一番好きな季節なのだけれど、１つ、難をいえば食欲がなくなる。

特に朝。

毎日、お粥とそうめんでいいくらいだ。

とはいえ、最近あまりにも淡白な食事が続いていたので、外出したついでにちょっと足を延ばして、

中華街に立ち寄ることにした。

看板メニューはどれも油っこそう・・・^^;。

いきなりそれじゃ、お箸がすすまなそうだし、かといってデザートや中国茶ではせっかく足をのばした

意味がない。

「食事に迷った時は麺類に限る！！」

ということで、（どういうこと・・？！）、「刀削麺（とうしょうめん）」のお店を探すことにした。

大通りのお店は込んでいるし、綺麗☆過ぎるので、小道にあるこぢんまりしたお店を選んで入ることにした。

２０人も入ればいっぱいになるそのお店は、お店を出る時まで、エアコンの効きがよくわからなかった。

（エアコンのランプは付いていたのですが・・・）。

それもそのはず。

カット前のカステラサイズの麺を、注文が入ってから初めて削って茹でるので、大きなおおきな口のお鍋は

いつもぐらぐらと沸いていて、その湯気でお店の中はいっぱいだったからだ。

あつ～いあんのとろみがかかった麺を、舌がやけどしそうな勢いで一気に食べた。

その時間、ほんの数十分。

お会計を済ませて外に出た。

自分に吹いてきた風を、数十分前の「熱風」と違って、なぜか心地よく感じた。

夕方にはまだ、早い時間なのに。

その時、ふっと心に浮かんだ言葉が

「시원하다～！！」

（シウォナダ）。

こういう時に使って合っているのか、間違っているのか・・。

あつ～い「涼味」だった。

　涼味（りょうみ）　：　涼しさ。涼しそうな感じ。　　　　　～明鏡国語辞典より～

とうもろこし茶

Sun, 25 Jul 2010 18:53:45 +0900

ルイボスティを飲んでしまったので、次なる飲み物。

あえてこれも「熱～い」のをマイボトルに入れて、一日中飲んでいます

十分ではない

Sun, 25 Jul 2010 18:49:54 +0900

先週、実家の父と子供達と、食事に行きました。

そこは、実家の家族で、むか～しよく行ったところ。

でも、それぞれが忙しくなって、家族では、ぱったりと行かなくなり、父と行くのは「ン～十年」ぶりです。

（四半世紀以上は経っていると思う・・・）

店の中に入ると、そこは「小さなアメリカ」。

大きなビリヤード台、スロットマシーン、ソファ、そして特大サイズの料理達・・。

「ン～十年」ぶりの記憶って、そんなに覚えてないのだろうなぁと思っていましたが、なんのなんの。

店に足を一歩踏み入れたら、重松清さんの小説ではありませんが、つ～っとその頃にタイムトリップしたような

気分になりました。

あの頃は大きくて食べきれなかった食事をぺろりとたいらげ(^^ゞ、お店の中をうろうろ・・。

子供達と出口にほど近いソファでくつろいでいると、英語で話しかけてくる店員さん^^;が私の隣に座りました。

どーーーにも英語が苦手の私。

「YES」と答えるべきところに、口から出てくることばは全て「네～（ネ。朝鮮語の「はい」）」。

自分の年齢も英語でしどろもどろ・・。

（私の脳は、外国語というのはどうやら１つしかフォルダができないみたいで・・。

かといって、そのひとつの外国語ができる・・というわけでは、けっっしてありませ～ん！！(*^^)v）。

それに気づいた彼が、「Can you speak 朝鮮語？」。

私、「A little・・・^^;」。

彼は、朝鮮語もできるようでした。

それから、英語と日本語と朝鮮語と身ぶり手ぶり、筆談の混じった会話で、お互いの話を始めました。

彼はニューヨークで生まれて、釜山、日本を行ったり来たりのお仕事だそうで、あちこちで食べたおいしいものの話をたくさん話してくれました。

そして彼が、私の隣に座っていた上の子に「きみのお母さんは・・・・」と、話しかけると、

舞いあがった上の子は、なんと私を指して「No！。He is・・・」。（私は男？？！！）。

いくらなんでも・・のミステイク。みんな大笑いでしたが～。

昔からのスタッフとの昔話を終えて、帰ろうとする父の後姿を見て、彼が

「今日は、幸せそうだね・・！（英語で書けな～い^^;）。」。

そうかな～？。娘にはよくわかりませんが・・・。

そして、上の子に

「○○には、１つのことばでは不十分だ！。しっかり勉強して！」。

そういって、握手をして別れましたが、聞き取れなかった○○。

あまりの店の外の暑さに、早く涼しい車に入りたいという気持ちのほうが大きくて、もう一度ひきかえして

その○○を聞くことはできませんでした。

なんだろう・・？。彼は、なにが言いたかったのだろう？。

あれかな？

これかな？。

しばらくあれこれ想像して当てはめながら、車を走らせ帰宅しました。