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ちゅんパパの麺遊紀

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その他美味しいもの

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美味しい便り

仲良しちゃんから“美味しい”便りが届きました。

『石丸うどん』の讃岐うどん

讃岐ぶっかけうどん醤油

「手打式製法」で造りあげられたうどんは、手切りされ、湯に入る瞬間を待ちわびる。

「さぬきの夢2000」を100％使用したという“うどん”は、小麦の香りと旨み、ツヤと滑らかさ、を併せ持つ。

冷水で〆られた麺肌がキラキラ輝く。

花かつおに、九条ネギ、柑橘を添えて、かつおの利いたぶっかけ醤油をぶっかけて…、

ツルッと完食！

旨（〃▽〃）

あと、半分は釜玉でいただきましょ。

仲良しちゃん、ありがと。

世界の山ちゃん

イメージ 3

銀河ビール片手に…

旨いね！

小泉エリさんに会いたくなった。

「昨日の晩ごはんを教えてください。」

『手羽先５人前！、生大３抔』

「………」（爆涙

みたいな。

ちょっと、いじわる。

このあと、ヘビーな〆の一杯も食べたけどね。

会わなくて大正解！

それにしても、いつゴールするんだろ…。

おぐま珈琲店

寂れた駅前通りを一本裏に入った珈琲専門店

創業30年

僕に、珈琲を教えてくれたお店です。

店内に入ると、Jazzが流れる異空間。

珈琲とJazzに酔いしれることが出来ます。

使うカップは、どれも名陶。

マイセン、ロイヤル・コペンハーゲン、リチャード・ジノリ、ウェッジウッド、ミントン、ノリタケ…。

壁一面、カウンターの上部で、出番を待っています。

季節に合わせて…
豆のイメージに合わせて…
お客様の雰囲気に合わせて…
お客様の服装に合わせて…
カップは選ばれます。

オーダーに合わせ、豆を挽き、カップを温め、ドリップ。
お客様の目の前で、お点前を披露してくれます。

本日、頂いたのは…　イエメン産、モカ・マタリ

強めの酸味、甘味とコク…　そして、芳醇なAroma。

ちょっと贅沢！